Совети за потрошувачката на млеко
Млекото е природен извор на калциум, магнезиум и витамини, имаат посебна улога во исхраната, како за деца, така и за возрасни.
Сè додека ги бираме обезмастените и полу-обезмастените асортимани, со цел да го ограничиме количеството на заситени животински масти во млекото, можеме целосно да имаме корист од оваа храна коски, заби, коса и јаки и здрави нокти.
Врети сзголемување на количината на млеко што во моментов го нарекувате? Се нетолерантна на лактоза и не знаете какви алтернативи имате? Ние ви даваме неколку корисни совети.
Како можеме да го зголемиме количеството млеко во нашата исхрана на здрав начин?
- јаде обезмастено млеко или со А. малку маснотии за време на оброците; ако сте навикнати да конзумирате полномасно млеко, постепено заменете го со обезмастено млеко.
- намалете ја количината млечна маст на 2%, потоа на 1% и конечно преминете на обезмастено млеко (без маснотии).
- во кафулето, нарачајте капучино или еспресо со обезмастено млеко.
- јаде јогурт со малку маснотии или дури и целосно обезмастено за закуски.
- за повеќе вкус, можете да мешате јогурт со парчиња овошје.
- подгответе коктел јогурт и овошје во мешалка, што одлично ќе ги замени слатките пијалоци на пазарот
- за десерт, подгответе чоколадо или пудинг со сос од карамел со обезмастено млеко или малку маснотии.
- подгответе брз десерт од парчиња овошје со вкус на јогурт.
- посипете ленти без маснотии преку чорби, супи или зеленчук.
- истурете печен компир без маснотии или обезмастен јогурт наместо масни сосови
На што да внимаваш
- избегнувајте сурово млеко (непастеризирано) или производи направени од непастеризирано млеко.
- ставете ја храната во фрижидер без одлагање и правилно одмрзнете ги.Замрзнете или ладете изменлива храна и онаа подготвена што е можно поскоро. Ако храната е оставена на високи температури повеќе од два часа, отфрлете ја, дури и ако изгледа и мириса добро.
- чувајте сурова, подготвена и полу-подготвена храна во одделни оддели, така што млекото не позајмува од нивниот мирис.
Јас сум нетолерантна на лактоза. Што правам?
Ако не можете да пиете млеко поради тоа нетолеранција на лактоза, Најдоброто решение за добивање на хранливи материи за кои станува збор е да изберете деривати сиромашни со лактоза како што се сирење, јогурт или млеко третирано со лактаза.
Друго решение е да земете млечни производи пред да консумирате таблети лактаза, ензимот кој придонесува за нивно варење.
Ако сте загрижени дека не внесувате доволно калциум во вашата исхрана, откријте дека препорачаната доза може да ја добиете од:
- сокови збогатени со калциум
- житарици
- пијалоци од ориз
- конзервирана риба (сардини, лосос со коски)
- соја или други производи од соја: пијалоци врз основа на соја, јогурт од соја, темпе (соја ферментирана со мувла)
- сув грав или друг зеленчук со лисја за јадење: зелена зелка, лисја од репка, ке ((создадена зелена зелка), бок чој (бела кинеска зелка)
Но, мора да имате предвид дека овие намирници обезбедуваат различни количини на калциум. Од оваа причина, препорачуваме да го користите Ромедичкиот индекс на храна за да се осигурате дека храната што ја јадете ви ги обезбедува потребните хранливи материи.