Современи рецепти, актуелни трендови на готвење ЕДЕКА
Ако сакате вашето мени да биде во тренд, дојдовте на вистинското место. Ви претставуваме модерни рецепти кои реагираат на тековните трендови на храна: регионална и сезонска кујна, улична храна и фузиона кујна.
Современи рецепти - регионални и сезонски
Зошто да талкаме во далечина кога има многу што да се открие во кулинарски термини во вашиот регион? Трендот на готвење е кон употреба на регионални производи како што се локален зеленчук и овошје. Современите рецепти сè повеќе користат стар добар зеленчук од готвачот на баба, како што се зелка, блитва или анасон. Можете повторно да откриете здрави јадења како салата од анасон и јаболко или полнета колераби. Зелката е добар извор на витамин Ц, а колебрата е дури и богата со овој вреден витамин. Со купување на регионален зеленчук и овошје, вие исто така ги поддржувате локалните добавувачи.
Втората голема фраза за многу современи рецепти, готвачи и блогери за храна е „сезонска“, како и „регионална“. Предност: Готвењето со производи што се достапни само во Германија во одредено време од годината создава разновидно мени. Размислете аспарагус и јагоди на пролет или тиква и печурки на есен. Со сезонскиот календар ЕДЕКА, секогаш знаете кои производи се берат во Германија. Можете исто така да помогнете во поддршката на локалните производители кога купувате сезонско овошје и зеленчук.
Современи рецепти: уличната храна е општествено прифатлива
Плескавиците, обвивките или шавармата се класична „улична храна“ - храна што се продава на улица на штандови за закуски. Бум во рестораните со плескавици докажува дека уличната храна не мора да биде нездрава. Со употреба на соодветни состојки, дури и наводно нездравата закуска може да се претвори во здрав оброк - на пример, користете ролни од цело зрно, наместо класични бухерски бухти направени од бело брашно, свеж зеленчук и висококвалитетно мелено говедско месо за филер.
Современите рецепти се привлечни за следната забава! Многу современи видови улична храна, како виршли или хамбургери, лесно се подготвуваат и може да се уживаат и рачно додека стоите. Патем: уличната храна може да биде и слатка. Може да обезбедите доказ со нашиот валани сладолед, специјалитет од Тајланд.