Совршен дневен рецепт Пица, направена во мобилната куќа
Кој не сака парче пица? Рецептот подолу ги има сите тајни што ви се потребни за да направите дома совршена пица, секогаш кога ќе ви се допадне. Состојките резултираат во две пици со средна големина.
За да направите совршена пица дома потребни ви се 500 грама бело брашно плус брашно за посипување на послужавник, две лажички сол, 15 грама свеж квасец или лажичка и пол сув квасец, 275 милилитри вода, 50 милилитри масло, плус лажица за подмачкување на квасецот.
За прелив ви требаат две лажици сос од домати, една лажица сенф, една лажичка шеќер, сол и бибер за да го подготвите сосот. Следно ви требаат печурки, салама, пиперки, маслинки или која било друга комбинација што ја сакате.
Без оглед на преливот што ќе го одберете, додадете неколку лажици рендано сирење на секој врв пица. Извонредноста е исто така едноставна пица направена само со сирење, сос од домати и билки (босилек и мајчина душица).
За врвот, ставете брашно и сол во сад. Додадете го сувиот квасец (или свежо измешаниот квасец додека не стане течен со лажичка шеќер). Додадете вода, целото масло и измешајте го тестото со рака додека не стане густо. Не ставајте ја целата вода на почетокот. Издвои малку повеќе вода.
Брашното има можност различно да апсорбира вода, но може да додадете вода и ако тестото изгледа премногу тврдо или може да додадете малку повеќе брашно доколку тестото е уште лепливо. Месете го тестото неколку минути. На крајот треба да биде како мека, еластична и густа пластелин, без да се лепи за вашата рака.
Подмачкајте сад со малку масло и ставете го тестото. Покријте го и оставете го на топло место околу еден час, час и половина, додека не се зголеми двојно волуменот. Во зависност од температурата во просторијата, тестото може да се крене побрзо или побавно.
Кога тестото се зголеми, ставете го на набрашнета табла и скршете го на половина. Измесете ја лесно секоја половина, направете ја повторно топка и оставете ја да стои на таблата уште 15 минути, покриена со малку влажна салфетка. Ова е тајната на готвачите на Гуд Фуд .
Само сега тестото е совршено за ширење. Раширете го со рака или со вртење. Подмачкајте го тестото со сос направен од наведените состојки, претходно добро измешан. Одозгора ставете го она што сакате: салама, пиперки, печурки, маслинки, конзервирана риба, парчиња моцарела или што било друго што сакате. Ставете рендано сирење и печете ја пицата во загреана рерна 15-20 минути.
Тестото е вкусно, а домашната пица е совршена!