Совршени жар - совети од професионалецот за скара и производителот на скара
Прво на сите, треба доволно време за осветлување, бидејќи очигледно брзата варијанта со Бензин или алкохол не се препорачува.
Брикети или јаглен за совршен сјај?
Запалката треба да биде во Во средината еден купn форма. Јагленот или брикетите се наредени заштитно околу ова. Она што го користите е исто така прашање на вкус, но зависи и од тоа како го замислувате искуството за скара.
Во основа, Брикети трае подолго додека не светат и во исто време ја одржуваат топлината подобро. Грубо може да се каже дека се потребни 30 минути додека не бидат навистина жешки, а потоа ја зрачи топлината 25 минути. јаглен сепак, веќе свети по 20 минути, но повторно ја губи потребната топлина по 15 минути.
Значи, ако имате многу пријатна вечер или ако имате многу гости, треба да се потпрете на брикети. Во спротивно, можете да скарите и со јаглен, при што треба да обрнете внимание на следново.
Индивидуалните парчиња јаглен треба да бидат грубо иста големина така што еден дел не е веќе ладен, додека другите парчиња сè уште не се жешки. Друга точка што е клучна за одлуката за купување е тоа Содржина на прашина. Прашината од јаглен не е корисна при предизвикување на жар и вие само непотребно плаќате за тоа.
Со цел да се купат и јаглен или брикети на животната средина Обрни внимание, не треба да купувате стоки направени од тропска шума. Квалитетната стока од локалните шуми, која се создава како отпад кога шумите се разредуваат, е подобра. Како упатство, експертот наведува дека веќе сте со околу 1,50 € за килограм квалитетна стока прима.
Сепак, не треба да користите многу јаглен или брикети на почетокот на процесот на осветлување. На Оган тава е само делумно исполнет, така што пожарот започнува подобро. Ова создава многу топлина, но нашиот производ од продавницата е направен со дебелина од 5 мм, цврст материјал и едвај се искривува и ја издржува огромната топлина.
Удар додека не падне?
На почетокот не треба да користите фен за коса Здивот обично е доволен. Со зголемување на силата треба да дувате во оган, но бидете внимателни - чадот што се произведува е штетен за здравјето и не смее да се вдишува премногу. По кратко време, воздухот може да се доведе до оган со шина, пумпа за основно тркало или мавтајќи со весник. Доволно кислород е многу важен, да добие убав сјај.
По некое време, исто така повеќе јаглен или брикети се додава. Најдобро е да ги дистрибуирате рамномерно меѓу оние кои веќе горат. За да не доведе до изгореници на рацете, ние нудиме слајд од жар. Лакираната дрвена рачка може да се допре и со раце размачкани со јаглен за да се дистрибуираат парчињата меѓу себе. Остатокот од жар слајдот е, сепак најчист нерѓосувачки челик, што не 'рѓосува. Повеќе за нерѓосувачки челик можете да најдете на нашиот блог.
Кога е дозволено скара? Кога е жарот совршен?
Со цел жарот да има оптимална температура, целиот процес обично трае околу 45 минути. Можете да кажете кога е вистинското време конечно да го ставите месото на масата според бојата на жарот. Обично жарот е со нив по 20 до 25 минути слој од бел пепел обложена и го покажува вистинскиот момент за скара на месо, колбаси или зеленчук. А. Тест за идеална температура на решетката Она што можете да го дознаете е ова: Треба да можете да го држите прстот 5 см над решетката околу 3 секунди, но ако ова може да се одржи многу подолго, тогаш температурата сè уште не е подготвена за скара.
Сега неколку совети за после скара.
Гаснење не треба да користите жар, инаку нема да му донесе добро на металот. Друг добар совет е да не се фрла пепелта веднаш, туку оние несакани парчиња да се решат и потоа да се користат повторно следниот пат. Пепелта, од друга страна, многу добро може да се користи како ѓубриво Може да се користи во креветот веднаш штом се олади.
За авторите на овој пост
Ние сме семејството зад семејниот бизнис Grillrost.com. Ова ни ги дава сите проблеми и совети и трикови од аматерски до професионални скари. Секако дека сме многу запознаени со различни материјали и производство. Затоа би сакале да го пренесеме нашето знаење за оган плочи и многу повеќе на овој блог.
Матијас Крум е главен развој на производи во Grillrost.com BBQ GmbH и затоа е многу запознаен со претстојните трендови во светот на скарата. Како техничар, тој е исто така многу запознаен со широк спектар на материјали од не'рѓосувачки челик и ви го пренесува своето знаење тука.
Проверете ги и нашите најпопуларни објави.