Спанаќ со изматени јајца, вкусен рецепт

Спанаќот и јајцата одат одлично заедно и се инспириран избор за секое време од денот, од појадок до вечера. Лесно е да се подготви и ќе ви треба единствена тава. Покрај тоа, не ви требаат многу состојки, а резултатот не е само вкусен, туку и многу здрав.

Пред да ги наведеме состојките и како да го подготвиме, сакаме да ви раскажеме малку за придобивките од спанаќот, но и интересна приказна за тоа како цртан лик го направи ова познато растение на почетокот на минатиот век.

Попај Морнар го популаризираше спанаќот во САД

Сигурно барем еднаш сте го виделе Попај Морнарот, кому кога му требаше струја, брзо отвори кутија со спанаќ. Неговите мускули веднаш пораснаа и тој успеа да ја спаси својата девојка. Причината што креаторите на Попај го натерале да јаде толку многу спанаќ е што германски истражувач забележал дека 100 грама спанаќ содржат 35 милиграми железо.

Појавата на овие цртани филмови ја зголеми потрошувачката на спанаќ во САД за една третина, во раните 1900-ти. од 3,5 милиграми, популарноста на ова растение остана недопрена.

Спанаќ со јајца - комбинација полна со хранливи материи

Затоа, дури и ако спанаќот содржи помалку железо отколку што првично се сметаше, сепак се препорачува негово консумирање, особено во комбинација со јајца. Еве зошто. Една рака спанаќ и едно големо јајце, пржено или изречено, ќе ви донесат:

11 грама протеини
4 грама влакна
5 грама маснотии, од кои 2 се заситени
306% од препорачаната дневна доза на витамин А.
74% од дневната доза на фолати
40% од дневната доза на магнезиум и рибофлавин
39% од дозата на железо
30% од дозата на витамин Ц.
27% од дозата на калциум
24% од дозата на витамин Б-6
20% од дозата на фосфор
Витамин К, витамин Б-12 и цинк

Едноставен рецепт со само 6 состојки

Спанаќот со изматени јајца се прави брзо и не му треба претходно подготовка, освен ако не сте го купиле спанаќот од пазарот и треба да го исчистите. Сепак, постојат многу опции за купување, или свежи или замрзнати, што може да се користат брзо, директно од торбата. За рецептот за спанаќ на модар патлиџан ќе ви треба средна тава и следниве состојки:

3 лажици маслиново масло
1 кромид, ситно сецкан
450 грама спанаќ, измиен и крупно сецкан
½ лажичка сол
½ лажичка мелен пипер
3-4 јајца

Спанаќот згответе го со изматени јајца за 10 минути

Ставете го маслиновото масло во тавата на среден оган. Додадете го кромидот и варете додека не стане транспарентен, околу 5 минути.
Додадете го спанаќот и зачинете со сол и црн пипер. Ако користите бебешки спанаќ, не треба да го сечете пред да го ставите во тавата. Ако тавата е премала и не одговара на целиот спанаќ, можете да ставите дел само на почетокот и само откако ќе се намали, можете да го додадете остатокот.
Гответе го спанаќот, нежно мешајќи, додека лисјата не омекнат.
Направете неколку „кратери“ во спанаќот, за јајцата. Скршете го секој и оставете ги во кратерот и оставете ги да се пржат 3-4 минути, додека белките не станат целосно бели, а жолчките се уште меки.
Посипете сол и бибер преку јајцата.
Сервирајте сè топло.

Ако се обидувате да изгубите тежина или едноставно сакате полесна, но исто толку вкусна опција, можете да се обидете да положите јајца, наместо да ги пржете. Оскриените јајца, исто така наречени романска мрежа, се подготвуваат со потопување во вода што врие неколку минути. Која опција и да ја изберете, комбинацијата на спанаќ и јајца останува исто толку вкусна. Така, ќе подготвите здрав појадок или лесна вечера за целото семејство. Тоа е она што го направивме!