Starsвезди од афион со сос од пламен и снегулки од кокос - Tasty-Sue

Мои нови омилени се овие вкусни афион, исполнети со џем од слива. Снегулките од кокос во тестото за кратки микрофони им даваат многу посебен допир. Отсега ќе давам 100% афион секоја година. За овие бисквити, како и за повеќето, тие имаат уште подобар вкус по неколку дена во калапот за бисквити, бидејќи сепак се убави и помеки.

Тесто за афион:

250 гр мек путер
100 гр шеќер во прав
1 компјутер жолчка од јајце
100 гр печење семе од афион
100 гр кокос осушен
1 кг ванилин шеќер
1 нотка сол
300 гр брашно
Jamем од слива за полнење
Бела кувертура

Сите состојки убаво измесете ги во сад за мешање за да се формира убаво тесто. Оставете го готовиот пециво од афион да одмори во вреќа за замрзнувач околу 1/2 час во фрижидер.

Загрејте ја рерната на 160 степени горна/долна топлина.
Извадете го ладеното тесто за кратки правчиња дебело приближно 2-3 мм и исечете ја посакуваната форма. Во мојот случај, избрав starsвезди. Потоа печете го афионот околу 10-12 минути на плех обложен со хартија за печење.

Кога бисквитите ќе се оладат целосно, загрејте го малку џемот од слива и добро промешајте за да може полесно да се шири врз бисквитите. Се шири добра кукла џем од сливи на секое колаче и внимателно притиснете второ колаче одозгора.

Веднаш штом ќе бидат готови сите бисквити, останува само да ја стопите ковертирата. Јас обично додавам 1 лажица палмин, така што станува малку повеќе течна и сјајна. Натопете половина од starвездата од афион во бело чоколадо и оставете да се исуши на хартија за печење.

По неколку дена во конзервата, афионските starsвезди беа прекрасно меки и ароматични, исто како што сакате вашите колачиња да бидат

---