Специјалистичка информација Аптека Гуар против јо-јо ефектот GFI Der Medizin Verlag
Гварскиот влак се добива од индискиот широк грав. Има најголем капацитет за врзување вода од сите диетални влакна и затоа се користи многу години како згуснувач во производството на храна.
Ако гуарот се внесе во соодветна течност како вода, чај или овошен сок, влакната во стомакот отекуваат. Вискозитетот на кашата значително се зголемува, а заситеноста се јавува брзо.
Ефектот GLYX спречува желби
Гликемискиот индекс (GLYX) е мерка за нивото на нивото на шеќер во крвта, а со тоа и за лачењето на инсулин по потрошувачката на храна што содржи јаглени хидрати. Колку е помал GLYX, толку помалку инсулин е потребен - соодветно помалку маснотии се складираат во телото.
Гуар ја згуснува содржината на желудникот и со тоа го одложува празнењето на желудникот. Покрај тоа, гуарот го реди цревата и на тој начин го згуснува дифузниот слој на мукозните клетки (неизмесен слој). Компонентите на храната многу побавно ги достигнуваат своите специфични ензими и ги транспортираат местата на врзување. Јаглехидратите и мастите се апсорбираат со задоцнување, хидролизата на дисахаридите е инхибирана.
Благодарение на овие својства, гуарот природно спречува брз пораст на шеќерот во крвта после јадење, треба да се ослободи помалку инсулин и профилот на шеќерот во крвта после јадење да се изедначи во целина.
Ова значи дека гуарот ќе го намали GLYX на целиот оброк кога се зема непосредно пред оброкот. Помалата секреција на инсулин, исто така, ја намалува секоја хипогликемија и на тој начин гарантира дека нема желби со диета за намалување.
Гуар не се апсорбира во гастроинтестиналниот тракт, па затоа не придонесува за енергетскиот биланс.
Позитивно влијание врз нивото на холестерол
Пациенти со покачени нивоа на липиди во крвта имаат корист од фактот дека намалена апсорпција на маснотии во цревата и зголемена екскреција на жолчни киселини во столицата е докажано дека ги намалуваат триглицеридите и ЛДЛ холестеролот со гуар.
Ефективно слабеење со гуар
Поради своето заситување и одложување на апсорпцијата, брашното гуар дава значаен придонес во намалувањето на телесната тежина. Овој ефект на гуар беше докажан и во студија со 600 пациенти со дијабетес. Имаше значително губење на тежината во текот на шест недели од третманот со гуар. Ова е особено важно затоа што намалувањето на телесната тежина, влијаејќи врз метаболичкиот синдром, доведува до подобрување на чувствителноста на инсулин.
Совети за консултации
На почетокот на терапијата, поради карактерот на влакна, можни се гастроинтестинални поплаки како гасови, надуеност или дијареја, слично на потрошувачката на зеленчук од зелка, но овие можат значително да се намалат со постепено зголемување на дозата на препаратот.
Гуар треба да се зема со многу течност (барем четвртина литар) околу половина час пред јадење. Гуар има особено добар вкус во сок од портокал со пулпа или млеко.
Womenените кои земаат орални контрацептиви истовремено треба да укажат на консултациите дека треба да земаат гуар во различно време за да се исклучи можната намалена апсорпција на хормоните.
Заклучок: Отечениот гуар на влакна обезбедува предвремено чувство на ситост. Ова го олеснува јадењето помалку како дел од диетата за намалување на телесната тежина. Покрај тоа, гуарот се користи и како лек - како забавувач на ресорпцијата, диеталните влакна можат да дадат значителен придонес за успехот на терапијата во третманот на дијабетес тип 2 и за намалување на нивото на липиди во крвта. (стр)