Гоџи - волчица - супер моќна храна!
свежи гоџи бобинки/волци
Гоџи бобинки, исто така познати како волници, се проценуваат во традиционалната кинеска медицина (ТСМ) околу 6000 години за нивната невообичаено висока содржина на минерали и витамини, што не се наоѓа во ниту едно друго овошје во овој состав. Прирачник за лекари од династијата Минг (1368 - 1644) вели за гоџи Бери: Го зајакнува организмот и дава долг живот “.
Гоџи бобинки се користат во ТЦМ за да се спречат болести и да се зајакне животната енергија, Чи. Гоџи Бери е холистичка храна и лек, го храни телото, душата и духот подеднакво. Гоџи бобинките се користат на многу начини во ТКМ; нивните антиоксидантни ефекти го штитат целото тело и го зајакнуваат имунитетот. Бобинки поддржуваат избалансирана цревна флора и го детоксифицираат организмот.
Тие исто така го зголемуваат ЈИН. Според учењето на ТКМ, недостаток на ЈИН може да доведе до замор, предвремено стареење, ноќно потење, еректилна дисфункција, неплодност, вртоглавица, тинитус, слаб вид, висок крвен притисок, дијабетес, слабост во грбот и колената и многу повеќе.
Гоџи бобинките го стабилизираат нивото на шеќер во крвта со сложените полисахариди, тие исто така содржат многу магнезиум и хром. Ова спречува појава на болка во глад и обезбедува хармонично расположение.
Гоџи бобинките содржат значителна количина на фитохемикалии и 19 различни аминокиселини. Тие се многу високи во густината на хранливите материи и содржат многу повеќе витамин Ц отколку повеќето агруми. Гоџи бобинките содржат и витамини од групата Б (Б1, Б2 и Б3) и есенцијални масни киселини, односно оние што телото не може да ги произведе самостојно. Важните елементи во трагови како што се селен, цинк, молибден, бетаин, циперон и каротеноиди го прошируваат спектарот на активност на гоџи бобинките на човечкото тело. Вредноста на ORAC на бобинките Гоџи е помеѓу 25.300 и 30.300.
суви гоџи бобинки
100 грама сушени гоџи бобинки покриваат скоро 100 проценти од нашите потреби за железо, што е особено важно за вегетаријанците и жените со менструација. 100 грама сушени бобинки, исто така, ги покриваат нашите дневни потреби за манган (промовира меморија и плодност) и хром (промовира толеранција на гликоза и дава енергија).
Гоџи бобинките се особено добри за очите поради многу високата содржина на двата каротеноиди лутеин и зеаксантин. Овие каротеноиди не само што дејствуваат како антиоксиданти, туку исто така се вели дека штитат од дегенерација на макулата поврзана со стареењето (AMD). Научниците од Анатомскиот институт на Универзитетот во Хонг Конг (H.C. Chan et. Al.) Во студијата покажаа дека двете супстанции можат да заштитат од понатамошна дегенерација дури и со постојните AMD.
Покрај двата штотуку споменати каротеноиди, гоџи бобинките содржат голема количина бета-каротен, кој може да се претвори во витамин А во организмот, а потоа има позитивен ефект не само на окото, туку и на кожата.
свежи гоџи бобинки на гранка
Светски познатиот истражувач за исхрана, др. Ерл Миндел за гоџи Бери вели:
„Гоџи Бери содржи далеку најголем потенцијал на витални супстанции кои промовираат здравје, на кои наидов во децениското истражување. Нивниот позитивен ефект врз организмот е неспоредлив. Гоџи бобинките се најздравите плодови што ги познавам “.
Гоџи, обичната волчица (Lycium barbarum) припаѓа на семејството на ноќни сенки. Гоџи се нарекува и кинеска волна, во Кина се нарекува Нингсија Гуки по долината во регионот Нингсија каде што претежно се одгледува.
На психолошко ниво, гоџи Бери, исто така, има многу позитивен ефект; во Кина го нарекуваат и „среќа Бери“. Вашите витамини од групата Б го зајакнуваат нервниот систем и обезбедуваат смиреност во стресни ситуации. И кој има високо ниво на витамин Б не страда од нарушувања во учењето и помнењето, слабо расположение, страв, нарушувања на спиењето и раздразливост. Магнезиумот обезбедува внатрешен мир и хромот обезбедува ментална будност.
Во Кина, свежите овошја или сувите бобинки се јадат или се земаат во форма на тинктура, вино или лушпа. Во други земји се користат суви бобинки или пире, од кое потоа се прави сок. Во Германија гоџи Бери е главно познат како волчица или волчица.
Волчињата се користат и во кујната, на пример, во мусли, јогурт, во некои јадења од зеленчук или во смути.
Сушење на волчињата во Нингсија
Самиот претпочитам да пијам сок од гоџи Бери, Ningxia Red од Young Living. * Покрај пирето од волна, Ningxia, овој сок содржи и сок од боровинка, сок од аронија, сок од цреша, сок од слива и сок од калинка, како и екстракт од семе од грозје и ванила и есенцијални масла, лимонско масло, масло од јузу и масло од мандарина.
* Јас сум независен дистрибутер на Young Living и доколку сакате да нарачате Ningxia Red Wolfberry сок, кликнете овде.
Опасност: Кога користите волчиња и земате антагонисти на витамин К (на пример, Маркумар) истовремено, ефектот на разредување на крвта се зголемува. Постои зголемен ризик од крварење.
Препораки за книги (и двете книги за жал не се печатени, но сепак се достапни од втора рака или во библиотеката):