Специјална храна за дијабетичари наскоро повеќе нема да биде достапна - ВЕЛТ
Оние кои живеат здраво можат да сторат без скапи и калорични диетални производи - ново истражување на мрежни пакети за дијабетес
Берлин - Над шест милиони луѓе во Германија страдаат од дијабетес, известува Федералната министерка за истражување Анет Шаван (ЦДУ) по повод денешниот Светски ден на дијабетисот. И Германската фондација за дијабетес во Минхен додава: Секој ден во Германија скоро 1.000 луѓе развиваат метаболичко заболување. Ова значи дека земјата има највисока квота за дијабетес во Европа. Околу дванаесет проценти од популацијата на возраст помеѓу 20 и 70 години се дијабетичари.
Бројот на непријавени случаи на дијабетес тип 2 се проценува на 3,5 милиони луѓе. Проблем: Дијабетесот не предизвикува никакви симптоми на почетокот, така што пациентите првично не забележуваат ништо од метаболичката болест што се очекува. Но, што штити? Информативниот центар за превенција и рано откривање, меѓу другото, советува да се искористи „Проверка 35“, која сите здравствени осигуреници можат да ја користат бесплатно и која вклучува лабораториски тест за шеќер во крвта. Аптеките исто така можат да направат тест за шеќер во крвта за мал надомест. На овој начин, може да се препознае во рана фаза дали е присутна рана форма на дијабетес, т.е. инсулинска резистенција. Тогаш секундарните болести можат да се спречат рано.
Во меѓувреме, Федералниот институт за проценка на ризик (БфР) во Берлин известува: Специјалната храна за дијабетичари, како што се „диетални“ џемови, намази, овошни сокови, вина и пива не само што се излишни - експертите веќе долго време се согласија на ова - тие исто така ќе исчезнат од полиците на супермаркетите без замена во наредната година. Тие се премногу дебели, премногу калорични, премногу скапи - накратко: целосно бескорисни, како што нагласува BfR.
Сега се укинува германската регулатива за исхрана од 1960-тите. Моника Толер од германскиот центар за дијабетес на Универзитетот во Дизелдорф нагласува дека забраната за шеќер е целосно застарена, како и соодветната храна. Шеќерот во крвта не доаѓа првенствено од премногу слатки, но е предизвикан од метаболички нарушувања во организмот. А тоа значи: „шеќерот“ што луѓето го внесуваат преку диета е занемарлив во споредба со тоа што го произведуваат црниот дроб и бубрезите.
Артиклите за дијабетичари честопати се беспрекорни производители на маснотии, смета Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург. Многу болни од дијабетес немаа идеја дека специјалните производи содржат неповолни масти. Тие исто така ве искушуваат на вишок според мотото: „Ако пишува дека е здраво, може да биде и малку повеќе“.
Тековен негативен пример: Диетата Дедо Мраз од компанијата Ригелејн содржи 22 проценти повеќе маснотии, пет проценти повеќе калории и е 82 проценти поскапа од чоколадниот Дедо Мраз од Милка. Некои слатки од дијабетес содржеа дури 41 процент повеќе маснотии и десет проценти повеќе калории отколку споредливите не „диетски“ производи, според Швартау.
Но, како тогаш треба да јадат дијабетичари? Како и другите граѓани, експертите од BfR препорачуваат: пијте малку алкохол, не консумирајте премногу шеќер, не јадете премногу маснотии, избегнувајте премногу чоколадо, чипс, колбаси и сирење - наместо тоа, претпочитајте овошје, салата и зеленчук секој ден и млечни производи со малку маснотии, Заменете го путерот со масла и јадете многу влакна како мешунки и цели зрна. И движете се многу. Потоа, во Божиќ има и домашни колачиња, дел од гуска и една или друга чаша пенливо вино.
Бидејќи широко распространетата болест е еден од најголемите предизвици со кои се соочува нашето општество, Федералното Министерство за истражување инвестира околу пет милиони евра во формирање на Германскиот центар за истражување на дијабетес (ДЗД) само во 2009 година. „Со помош на овој центар, сакаме да овозможиме нови можности за превенција и рано откривање, да истражиме развој на ефективни терапии и најдобри форми на грижа и нега.
Со центарот, основан на крајот на јуни 2009 година, неговите партнери - Центарот Хелмхолц во Минхен, Германскиот центар за дијабетес во Дизелдорф, Германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам, Универзитетот во Тубинген и Универзитетската болница Дрезден - ќе ги обединат и прошират истражувањата за дијабетес во Германија. ДВ