Специјална опрема што го олеснува конзервирањето и зачувувањето - Dummies 2020 - Без атарот
Содржина:
Покрај основните кујнски прибор и апарати за зачувување и зачувување, постојат и други специјалитети кои ви заштедуваат време во конзервирање и зачувување на храната. Иако овие елементи не се апсолутно задолжителни, тие секако се убави да се имаат.
Следниве елементи можат да бидат од суштинско значење за вашата работа во конзервирање:
Процесор за храна: Купете процесори за храна со највисок квалитет што можете да си ги дозволите. Треба да биде тежок и здрав, за да не отскокнува на вашиот кујнски тезга додека се одвива.
Мелница за храна: Мелница за храна пире овошје и зеленчук бидејќи ги отстранува кората и семето. Можете да го направите ова со рачно вртење на ножот, што ќе ја фрли пулпата низ мелницата. Побарајте мелница за напојување што лежи на работ на вашиот сад или тенџере, што ќе ви овозможи да користите едната рака за да ја стабилизирате мелницата додека со другата рака стегате сечилото.
Миксер: Блендер избрза со овошје и зеленчук набрзина, но прво треба да ги отстраните кората и семето. Бидете внимателни ако внесете премногу воздух во вашата храна.
Скала на храна: Скалата за исхрана е важна ако вашиот рецепт за конзервирање ги сортира овошјето или зеленчукот по тежина. Двата најчести типа на вага за храна се пролетта и електрониката.
Скалата за храна со ознаки на метрички количини ги прави состојките на рецептите за обработка ветер.
А. Пролетна скала (понекогаш наречена рачна вага) ви овозможува да поставите сад на вагата и рачно да го поставите поставувањето на тежината на 0 пред да ја измерите вашата храна. Откако ќе ја ставите вашата храна на вагата, прочитајте го индикаторот на бирачот за да ја одредите тежината.
А. електронски ваги работи со батерии и се чита дигитално. Поскапо е од пролетните ваги, но полесно се чита. Побарајте еден со функција тара . Ова ви овозможува да ја поставите скалата на 0 секогаш кога додавате сад за чување на вашата храна. Кога имате избор, изберете електронска или дигитална вага.
Вакуумски машини за запечатување: Вакуумскиот запечатувач е најефикасниот уред за отстранување на воздухот од џебовите за складирање. Користете заптивки за вакуум за пакување на исушена храна или за чување сурова или зготвена храна во замрзнувачот. Иако може да зафати простор и да биде скап, откако ќе го поседите, ќе ја сфатите неговата целосна вредност. Вакуумските заптивки за раце се нови на пазарот. Тие можат да понудат поевтина алтернатива за купување електрична верзија.