Списанието за поголема свежина; разновидност
Списанието за поголема свежина и разновидност. Eurogast Jour nal # 04.15 Одиграно во уживање да се пристигне Пристигна Кулинарска Божиќна сезона Купувана во Сомелиерите од Еврогастот Подготвени Како да се готви во Каринтија и Источен Тирол Заробени Нашите странични погледи P.b.b. Издавање пошта 5020 Салцбург. 03Z035182M
Содржина Играно уживање во одење Уживање како гостин на Еврогаст 50 години пристигнување на Еврогаст Кулинарска Божиќна сезона Сопствен бренд Еврогаст 04 11 14 00 00 00 18 21 Купени сомелиери од Еврогаст Подготвени Како да се готви во Каринтија и Источен Тирол 24 00 00 29 Фатени Нашите странични календари 2015 календар 35 42 Отпечаток Сопственик, уредник и издавач на медиуми: Еурогаст Австрија, Инсбрукер Штраже 66, 6382 Кирхдорф Т + 43- (0) 5352-63955, Е Зентрале@eurogast.at, www.eurogast.at; www.wirliebenfleisch.at Главен уредник: Сузана Бернер, уредник на ажурирање, организација: ikp Salzburg GmbH, Кристоф Хонедер, дизајн на www.ikp.at: линија 3; Печатење: Oberndorfer Druckerei GmbH Eurogast Journal Списанието за поголема свежина и разновидност се појавува квартално. Слика на насловната страница: shutterstock/Марко Попласен Гостин во Eurogast 2 Eurogast Journal # 04.15
Содржина 04 29 Како да се готви внатре. 14 18 50 години еврогаст од вино „Адвент“ до зачин цимет 11 24 35 Сомелиери од Еврогаст
Добро играно уживање да се оди Она што некогаш започна со кафе, денес веќе се применува во повеќето области на гастрономијата. Зборуваме за феноменот што треба да се оди. Бидејќи денес или можеме да уживаме во нашите омилени јадења во движење или само да ги носиме дома. Не мора да се одрекувате од уживањето. Ова е обезбедено и со практични непрехранбени производи од Еврогаст. 4 Eurogast Journal # 04.15
Увезено фотографско затворање (1)/A. и I. Kruk Eurogast Journal # 04.15 5
Брз и сигурен исконски зеленчук пашканат Моркови и пашканат мешаат пашканат
Добро утврдено Дали знаевте дека кафето за одење е веќе популарно во САД во раните 1990-ти? во Австрија и Германија првото кафе за во движење не беше достапно дури во 1996 година? Над 80% од сите Австријци се погрижиле за себе во движење барем еднаш во изминатата недела? Реклама на страница 8 Фото затворање (1)/среќен танц четвртина од сите Австријци земаат нешто да јадат или пијат повеќе од пет пати неделно? Кога станува збор за јадење за одење, Австријците покрај брзината придаваат големо значење на свежината и уживањето? Годинава во Германија се јаделе околу три милијарди помалку оброци отколку во 2005 година? Можете да дознаете повеќе за сеопфатниот асортиман на непрехранбени производи на Еврогаст на www.eurogast.at Eurogast Journal # 04.15 9
Vitality for Life Bioquelle GmbH The Vitality Company 4400 Steyr, AuStriA www.bioquelle.com +43/7252 72388-0
Добра вежба на Еврогаст Ако не можевте да пропуштите една работа на овогодинешниот Alles für den GAST од 7-ми до 11-ти ноември, тоа беше салонот за задоволство во Еврогаст. Бидејќи таму мини плескавиците свежо подготвени од Italia & Amore од палетата Genuss 360 чекаа само да бидат испробани. Многумина од многубројните посетители на саемите, исто така, ја искористија можноста повторно да наздрават за 50-годишнината на Еврогаст. Реклама на страница 10 Фото Еврогаст (1) Со околу 700 изложувачи и повеќе од 46.000 трговски посетители, Alles für den Gast е еден од најважните трговски саеми во угостителската индустрија. Околу 30 проценти од сите трговски посетители на овој саем b2b со најмногу посетители во Австрија и оваа година дојдоа од странство. Се разбира, Еврогастот не можеше да изостане од ваков важен настан. На сите пет дена таа беше на лице место со голем тим, беше во можност да поздрави бројни посетители, пријатели, партнери и клиенти и да ги покани на свежо подготвен мини плескавица во специјално изградениот салон за уживање. Еурогаст журнал # 04.15 11
ШЛУМБЕРГЕР БЕЛ СЕККО 11,5% вол. 0,75 L SCHLUMBERGER ROSÉ SECCO 11,5% VOL. 0,75 Л ШЛУМБЕРГЕР ПЕЧНИ ОД 11,5% VOL. 0,75 Л ШЛУМБЕРГЕР ЗЛАТ 11,5% вол. 0,75 Л КОГА МОМЕНТОТ ГИ ПОВИКУВА СПЕЦИЈАЛНИТЕ. ШЛУМБЕРГЕР. ОД 1842. www.schlumberger.at
Моите десерти не смеат да се топат. Со шлаг крем без лактоза РАМА, десертите остануваат стабилни подолго. * НОВО Добијте бесплатен пробен период сега! ufs.com * во споредба со подготовка со конвенционален шлаг
Пристигната реклама на страница 22 Photo shutterstock (1)/Sergey Chayko Едноставно Бери Што оди подобро по успешното главно јадење отколку вкусен десерт со свежи бобинки? Само помислете на жешка loveубов со малини или мус од мед и цимет на вкусен рагу од бери. За подготовка на овие слатки искушенија, замрзнувачот „Еурогаст“ има не само подготвени малини и јагоди, туку и софистицирана мешавина од бобинки. Смесата се состои од капини, црни и црвени рибизли и малини и може совршено да се комбинира со разни варијации на десерти. Замрзнатите бобинки, кои слободно се тркалаат кога се вадат, сега се исто така достапни во практични пакувања од 2,5 кг. Повеќе информации за сопствениот бренд и новите замрзнати производи можете да најдете на www.eurogast.at/eigenmarke Замрзнат зеленчук (пакет од 2,5 кг) Бебе моркови Цвеќиња од брокула Цвеќиња од карфиол Лист спанаќ порции Млад грашок Слатка пченка Француски грав Деликатес грав (ситен 8/9 мм) Грав од принцеза ( многу фин, 6,5/8 мм) Империјален зеленчук (брокула, карфиол, морков) замрзнати бобинки (пакет 2,5 кг) малини јагоди Бери мешавина (малини, црни рибизли, црни рибизли и црвени рибизли) Еурогаст журнал # 04.15 23