Спор околу данокот на економијата на шеќер
Ажурирано: 04/04/2018 - 21:36 часот
Центарот за потрошувачки совети предупредува дека безалкохолните пијалоци со етикета на кои пишува „помалку слатки“ или „без додаден шеќер“ може да содржат многу шеќер. На пример, ако има 9 грама шеќер во 100 милилитри лимонада, тоа додава до 135 грама за 1,5 литар. Дури и со 5 грама на 100 милилитри, сепак добивате 75 грама шеќер на 1,5 литри. Ова одговара на 18 лажички на ниво или 25 коцки шеќер. Фото: дпа
Тоа е судир на калории, здравствени ризици, големи бизниси и влијание врз науката и политиката. Застапниците на потрошувачите им објавуваат војна на пијалоците со многу шеќер.
Од Бернд Родер и Саша Мејер
„Внесувате многу калории без да бидете сити.“ Оливер Хуизинга, автор на Извештајот на Кока-Кола од Фудвоч, објаснува зошто, според него, лимонадите со многу шеќер се особено погодни за гоење, барем повеќе од пица или парче торта . Снабдувачот на енергија невидливо се раствора во течноста. Британската влада од утре, петок, ќе воведе постепен данок на пијалоците, во зависност од нивната содржина на шеќер. Од пет грама шеќер на 100 милилитри, производителите тогаш треба да платат посебна такса од 18 пени (добри 20 центи), со повеќе од осум грама шеќер, треба да се плати 24 пени. Ова исто така ја разгорува дебатата во Германија.
60 проценти од пијалоците содржат шеќер
Според студијата на Фудвоч, околу 60 проценти од таканаречените безалкохолни пијалоци во Германија се премногу засладени, тие содржат повеќе од четири парчиња коцки шеќер на чаша четвртина литар. Постојат многу докази за поврзаност помеѓу дебелината и шеќерните пијалоци, вели Хуизинга, кој го состави критичкиот извештај за организацијата на потрошувачи. Во меѓувреме, еден од десет млади луѓе се сметаат за дебели, па дури и секој четврти возрасен. Foodwatch бара Кока-Кола и другите производители да имаат значително пониско ниво на шеќер во нивните безалкохолни пијалоци. Со цел навистина да дојде на тој начин, федералната влада ќе мора да воведе наплата на производителот за зашеќерени пијалоци.
Кока-Кола се спротивставува на обвинувањата
Кока-Кола е погрешно апсорбирана. Американската компанија, лидер на светскиот пазар во безалкохолни пијалоци, не само што негира дека може да се обвинат нејзините производи за зголемување на дебелината и дијабетесот. Тој исто така се брани од обвинението дека децата и младите се привлекуваат како потрошувачи преку телевизиско и Интернет рекламирање. Кока-Кола со години постепено користеше нови рецепти за да користи помалку шеќер за своите лимонади, вели менаџерот Патрик Камерер.
Сите класични сорти веќе долго време се нудат во варијанти без шеќер. Во периодот од 2015 до 2020 година, содржината на шеќер треба да се намали во просек за десет проценти. Неодамна, 65 проценти од пијалоците Кока-Кола во Германија содржеа шеќер, 19 проценти од безалкохолните пијалоци беа без шеќер, единаесет проценти се вода и пет проценти се други пијалоци.
Прави данок посно?
Главната цел на поздрава исхрана е долго време на дневен ред, не само за децата. Сепак, многу инструменти се контроверзни. Сојуз на научни и медицински здруженија, на пример, бара повисок данок на додадена вредност за многу зашеќерени пијалоци и готови пици - за возврат, данокот на додадена вредност на овошјето и зеленчукот треба да се намали. „Даночните казни за шеќерот не ве прават пониски“, се спротивстави на Виртшафтилје Вереинигунг Закер ев.В. „Со тоа што природниот производ шеќер ќе биде жртвено јагне за проблемот со дебелината има тенденција да го влоши проблемот“, велат од здружението на лоби, кое зборува и за акцијастички лажни решенија. „Секој што сериозно сака да се бори против дебелината мора да внимава на целиот пакет исхрана, уживање и вежбање и да не ги демонизира индивидуалните состојки“, рече Гинтер Тисен, генерален директор на трговското здружение.
Барем ниту еден владин политичар не сака да извикува по данокот на шеќер. Новата федерална министерка за храна Јулија Кликнер (ЦДУ) во средата изјави дека звучи „лесно и примамливо да се подигне дополнителен данок за готовите производи во нашата земја“. Ако содржината на шеќер падне во некои производи, ова не се однесува автоматски на вкупната содржина на калории. Потребна е „целокупна стратегија за намалување на маснотиите, шеќерот и солта“. Аргументацијата со Кока-Кола звучи слично: Вие не треба да се фокусирате само на една состојка. „Наместо тоа, потребна е волја за изнаоѓање заеднички решенија.
Шеќерот ги пие новите цигари?
За Foodwatch ова се само изговори. „Пијалоците од шеќер се новите цигари“, вели Хоизинга. Земји како Франција, Белгија, Мексико и сега Велика Британија веќе наметнуваат посебни даноци или давачки за шеќер во безалкохолните пијалоци. Некои големи производители на пијалоци веќе започнаа свои иницијативи. Централното здружение на прехранбената индустрија предупредува на мешање во рецептите како „срце“ на компанијата.
Означувањето треба да им помогне на потрошувачите
Исто така, се дискутира и за дополнителни информации за пакетот. Застапниците на потрошувачите тапанираат за обележување на семафорот во црвена, жолта и зелена боја за висока, средна или мала содржина на шеќер, сол и маснотии. Тоа треба да создаде јасност. Прехранбената индустрија не верува во тоа и се однесува на пропишаните табели на пакувањето со информации на 100 грама.
Во коалицискиот договор, Унијата и СПД нејасно се согласија за понатамошно развивање на обележување на исхраната преку „визуелизирање на содржината на поедноставен начин, доколку е потребно“. Весникот не дава други детали.