Зголемена смртност од диета со малку хидрати
Диетите со малку јаглени хидрати ја зголемуваат смртноста кога наместо тоа се јаде многу месо, се вели во студијата. Другите замени за храна можат да работат против ова.
На
Урамнотежената исхрана со житарици и овошје е најверојатно корисна за здравјето - исто така се дозволени риби и правилен дел од животински маснотии.
БОСТОН. Може да помогне на краток рок за губење на тежината да се намали количината на јаглени хидрати во исхраната. На долг рок, сепак, се чини дека ваквата диета не носи никаква корист од преживување, известуваат американски истражувачи предводени од д-р. Сара Зајделман од болницата Бригам и жени во Бостон (јавно здравство Лансет 2018; на Интернет 16 август).
Тие ги оценија податоците од епидемиолошката студија ARIC (Ризик за атеросклероза во заедниците) за исхраната на 15.428 луѓе на возраст меѓу 45 и 64 години од четири држави во САД. Составот на дневната исхрана беше испитан на почетокот на студијата ARIC и повторно шест години подоцна. Стапките на смртност и причините за смртта потоа беа евидентирани во следните 23 години.
Мета-анализата ги поддржува резултатите
Резултат: И во оваа студија, големиот внес на јаглени хидрати беше поврзан со зголемен ризик од смрт. Сепак, малото внесување, исто така, имаше негативно влијание врз шансите за преживување (види графикон подолу).
Авторите на студијата даваат пример тука: Според податоците, 50-годишен маж кој конзумирал помалку од 30 проценти од дневниот внес на енергија од јаглехидрати, би имал преостанат животен век четири години пократок од диетата со содржина на јаглени хидрати од 50 до 55 проценти (29,1 наспроти 33,1 година).
Со содржина на јаглени хидрати над 65 проценти, според оваа пресметка, тој би изгубил уште 1,1 година живот во споредба.
За да ги потврдат своите резултати, научниците ги обединија своите податоци со податоците на седум други потенцијални студии во мета-анализа и ги оценија; Во анализата беа вклучени податоци од 432.179 субјекти.
Содржината на јаглени хидрати од над 70 проценти во дневната исхрана беше поврзана со релативно 23 проценти поголем ризик од смрт (во споредба со учеството од 50 до 55 проценти). Со мал внес на јаглени хидрати (помалку од 40 проценти), ризикот од смрт кај учесниците беше зголемен за релативно 20 проценти.
Важен е составот на диетата
За споредба, ризикот од смрт беше зголемен со диети со „малку јаглехидрати“ само кога јаглехидратите беа заменети со животински масти и протеини, особено со многу месо (HR: 1,18).
Ако испитаниците претпочитале храна со голем процент на растителни масти и протеини како што се јаткасти плодови, чоколадо или леб од цели зрна, нивниот ризик за смрт е помал (HR: 0,82).
„Овие податоци обезбедуваат дополнителни докази дека треба да се обесхрабри диета со малку јаглени хидрати базирана на производи од животинско потекло“, велат истражувачите. Алтернативно, ако содржината на јаглени хидрати се намали, може да се чини дека е корисно за здраво стареење да се заменат јаглехидратите со растителни масти и протеини.
Сепак, треба да се земат предвид и географските и социо-економските фактори: Во богатите земји постои тенденција да има помал дел од јаглени хидрати (помалку од 50 проценти) во исхраната, додека ова е поголемо во помалку богатите земји со просек над 60 проценти. Во Европа и Америка, луѓето јадат повеќе производи од животинско потекло, додека Азијците имаат тенденција да прибегнуваат кон овошје и ориз.
Во коментар, професорите Ендру Менте и Салим Јусуф од Хамилтон, Канада, сметаат дека е веродостојна поврзаноста во форма на буквата У забележана помеѓу внесот на јаглени хидрати и смртноста. Како и кај повеќето есенцијални хранливи материи, премалку не е добро затоа што се појавуваат недостатоци, а премногу не е добро затоа што е надминат токсичен праг.
Забележете ги ограничувањата на студијата
Вие гледате како ограничување на студијата дека хранливото однесување не е забележано во текот на студијата. Навиките во исхраната на некои учесници веројатно се сменија во рок од 20 години. Покрај тоа, ниту една каузалност не може да се добие од утврдената асоцијација помеѓу јаглехидратите и стапката на смртност: начинот на живот исто така може да предизвика забележани ефекти.
Самите автори го сметаат релативно малиот број на учесници со ниски хидрати во студијата како проблем. Глобалното значење на информациите е исто така ограничено, бидејќи се троши повеќе риби во азиските земји, на пример - студијата не го анализирала ова влијание.
Како што е вообичаено со големи набationalудувачки студии, не може да се исклучи дека непознати фактори на влијание играат улога: Мета-анализа на соодветните лични навики на јадење е неопходна за да се разјасни ова.
И покрај приговорите, Ментес и Јусуф сметаат дека умерениот внес на јаглени хидрати од околу 50 проценти од потребната енергија е покорисен од многу нискиот или високиот внес. Ова најдобро може да се помири со урамнотежена исхрана со овошје, зеленчук, ореви и риба - сето тоа во умерени количини. (Соработка: еис)
Поретки метастази
Дали витамин Д помага против карцином?
Колона Мартин
Заситените масти сепак се здрави?
Подкаст „Ден на лекарите“
Како пандемијата на короната ги погодува нашите црн дроб
Лажна студија со политичко потекло - што не е во ред со наводната студија за „ниско-јаглени хидрати“
На крајот на краиштата, вашиот наслов содржи прашалник. Целокупната студија и некритичното известување за тоа покажуваат како може да се манипулира со јавното мислење во време на лажни вести.
Кои се проблемите со оваа студија? Што навистина може да каже?
Во основа, собирањето на податоци за исхраната со прашалници, во кои учесникот треба да се сеќава на својата просечна диета во ретроспектива, е многу склон кон грешки. Постојат бројни примери за ова.
Двете истражувања за исхраната беа спроведени околу 1988 година и околу 1992 година, во времето кога традиционалните препораки за диета со малку маснотии, диета со низок холестерол беа на врвот и не беа критикувани од никого. Освен фактот дека е сомнително да се донесе постојана диета во период од 25 години, се поставува и прашањето кој требаше да јаде малку маснотии со јаглени хидрати со маснотии околу 1990 година „целосно против сегашната“.
Овие не беа луѓе кои намерно го намалија внесот на јаглени хидрати за да го подобрат нивото на шеќер во крвта, туку едноставно луѓето кои буквално ги почувствуваа советите за диети со низок холестерол и малку маснотии, кои беа масовно распространети во САД.
Ова значи дека ги споредуваме луѓето свесни за здравјето во групата 5, кои сакале совршено да ги спроведат препораките за исхрана, со целосни „здравствени игноранми“ кои едноставно јаделе што сакале. И тоа дефинитивно не беше медитеранска диета со малку јаглени хидрати, туку американска диета со многу маснотии со брза храна и многу пржени јадења (транс масните киселини не беа проблем во тоа време!). Се разбира, авторите на студијата за квалитетот на исхраната во наводната „група со малку јаглени хидрати“ не даваат никакви информации, иако секако можеа да го сторат тоа. Лажен кој мисли зло.
Основните податоци во Таб. 1 покажуваат абнормалности и големи дефекти
Ако ги погледнеме основните податоци во Табела 1, првото нешто што не погодува е колку малку Американец трошел енергија во просек околу 1990 година: тоа било околу 1600 kcal/ден. Човек се прашува зошто луѓето тогаш стануваа сè поголеми, како во студијата ARIC со просечно зголемување на БМИ за 0,9 кг/м2 за период од 6 години. Се разбира, ова воопшто не одговара на наведената количина на енергија и покажува колку се слаби нутриционистичките податоци. За просечен Американец со маснотии со БМИ од 28 кг/м2, ќе мора да претпоставиме внес на калории над 2000 kcal/ден. Значи, нешто недостасува во информациите. Може да се претпостави дека учесниците дале помалку информации за работите што се сметале за „нездрави“ (тогаш сигурно месо, јајца, алкохол) отколку што тие всушност консумирале.
Квинтилот 1 не е ниско хидрати
Внесот на јаглени хидрати во квинтил 1, наводната група со малку јаглехидрати, беше 150 g/ден (37% од калориите) во однос на внесот на енергија даден во табелата, и покрај овој енергетски дефицит што го претпоставував. Ова не е "ниско-јаглени хидрати".
Нееднаква распределба на ризиците
• Во групата 1, 53% биле мажи и 47% жени, во здравствената група 5, сепак, само 36% мажи и 64% жени. Едно е јасно: жените почесто се придржуваат до препораките за исхрана отколку мажите. Ова е изјава дека оваа студија дефинитивно може да даде резервна копија! & ## 128521;
• Во групата 1 имало 33% моментално пушачи и 35% поранешни пушачи (вкупно 68% сегашни или поранешни пушачи), во групата 5 имало само 22% сегашни и 29% поранешни пушачи (вкупно 51% сегашни или поранешни пушачи).
• Спортски активни луѓе беа пронајдени 15% во групата 1, но 20% во групата 2 (ова беше оценето како највисок квинтил 5 за физичка активност поврзана со сите учесници).
• Средниот БМИ во групата 1 беше 28,0, во Гру