Според експертите, заздравувањето на ...
Културата на Комбуха е истовремено процес на храна и начин за релаксација, како и готвењето. Разликата е во тоа што постојат различни начини да се одгледува Комбуха. Обично се одгледува само во црн или зелен чај. Сепак, кој било друг чај е исто толку погоден за одгледување на Комбуха во него, особено ако се меша со зелен чај. Постојат околу 10.000 видови лековити чаеви кои можат да се користат како културен медиум за Комбуха, одделно или во мешавина, што доведува до широк спектар на култури.
Извадок од книгата
Дали Комбуха може да се смета за чудесен лек за лекување? Секогаш кога изрази како што се „чудесен лек за лекување“ автоматски стануваат скептични. Лично, не верувам дека постои универзален чудесен лек (исто како што не постои единствена причина за одредена болест).
Истражувачите признаваат дека чајот Комбуха го балансира варењето и помага во регулирање на екскрецијата. „Ние сме она што го јадеме“, вели една стара поговорка. Хипократ рече: „Смртта прво се појавува во нашите црева“, правејќи асоцијација помеѓу многу болести и дигестивни проблеми. Според експертите, заздравувањето на дигестивната флора е првиот и најважен чекор во лекувањето на која било болест. Традиционалната медицина ја користи Комбуха за оваа намена, добивајќи такви фантастични резултати што не е изненадувачки што се појавиле имиња како „магија или чудесна печурка“.
Како може да ја ферментирате сопствената култура Комбуха
Основниот рецепт
состојки:
2 литри зовриена вода
160 грама шеќер
6 грама (или 2 кесички) црн или зелен чај
Здрава печурка Комбуха
100 мл чај веќе ферментиран од Комбуха („мајка култура“ или „почетник“)
Истурете ги 160 грама шеќер во зовриена вода, во сад од порцелан, стакло или керамика, и мешајте додека не се раствори. Додадете го чајот и оставете го 5 минути, па процедете го (или извадете ги кесичките). Оставете чајот да се излади, додадете ја печурката Комбуха и „почетната култура“. Покријте го садот со парче ткаенина за да дозволите циркулација на воздухот, што можете да го обезбедите со еластична лента. На овој начин, ќе бидете сигурни дека инсектите нема да влезат во садот за ферментација.