Спортист е она што го јаде
Само за вода со електролитот »TB12« не е доволна ниту за Том Брејди. По победата над Newујорк Jетс, ноември 2012 година
„Диетата треба да биде добро избалансирана“, вели Друид Миракуликс со кренат показалец во стрипот „Астерикс на Олимписките игри“ на своите спортисти Астерикс и Обеликс. „А што е урамнотежена диета, о друиде?“, Збунет го прашува Обеликс. „Тоа е таму!“, Одговара Миракуликс, покажувајќи на една кутија полна со диви свињи. Всушност, првите траги од специјални диети за спортистите веќе можат да се најдат во грчко-римската антика, дури и ако не меѓу Галите, кои за жал биле неписмени. Диоген, Плиниј, Филостратус и други антички автори ги советувале спортистите да јадат диета составена од сирење, суви смокви и пченична каша. За брза регенерација, античките обучувачи препорачаа колачи со мед. Суперхраната од антиката веројатно била главно вегетаријанска, барем надвор од малите галски села.
Сирење и суви смокви - тоа веројатно ќе го насмееше фудбалерот Том Брејди, иако неговата диета ќе ги насмееше грчевите и Грците и Римјаните. Брејди, бек за Englandу Ингланд патриотс, кој навистина одговара на терминот „спортска легенда“, се колне во „методот ТБ12“, за кој дури напиша и книга. Секое утро пие неколку литри филтрирана вода, која ја збогатува со вештачкиот електролит „ТБ12“ именуван по неговите иницијали и бројот на дресот. Ова, според Брејди, не само што ги одржува неговите мускули еластични, туку и го штити од изгореници од сонце и, пред сè, од повреди. Спортистот е толку убеден во својот додаток во исхраната што очекува да игра како професионалец до крајот на четириесеттите години.
Суперхраната од антиката веројатно била главно вегетаријанска, барем надвор од малите галски села.
Но, што се електролити во секој случај? Грубо кажано: електрично спроводливи хемиски соединенија што го одржуваат сложеното човечко тело во функција, бидејќи сè што се случува таму се базира на електрична енергија. Погледнете го и многу сериозниот документарец »Матрикс«, кој покажува како човечките тела можат да служат како батерии. Значи, што е електролит во храната? Едноставно е: сол, калиум, фосфат, сулфат, хлорид и магнезиум. Значи, сè што е во вода од чешма и разумно разновидна диета. Со совет да се почестите со бокал со вода редовно, не можете да продавате книги, а особено без супер-специјални додатоци од лабораторијата.
Андре Рене Русимоф, кој стана светски познат професионален борач и актер како „Андре џин“, не се грижеше за неговата рамнотежа на електролитите. Французинот висок 2,24 метри, кој се надвиснуваше над Том Брејди повеќе од 20 сантиметри, страдаше од хормонално нарушување акромегалија, што меѓу другото доведува до огромен раст, и имаше незаситен апетит за месо. Пивото, кое патем содржи многу електролити, го испи Андре во количини што би убиле други луѓе. Тој го држи светскиот рекорд за пиење пиво: 46 литри за шест часа. Пред секој натпревар во борење, големиот човек пиеше цел случај на вино од слива. Но, тој доби само мала опиеност од два литра вотка. Русимоф исто така беше малку поразличен од другите луѓе кога станува збор за цврста храна. Така, тој јадеше најмалку дванаесет стекови и 15 јастог на ден. Неговата рана смрт на 46-годишна возраст, не беше предизвикана од ненаситност, патем, туку од неговата основна болест, која, покрај наметливиот раст, му даде и слабо срце. Другите спортисти на сила исто така ја следеа екстремната диета која се состоеше од многу протеини и многу алкохол.
Специјални водичи за исхрана за спортисти не постоеја во Европа неколку векови по антиката. По падот на Римската империја и придружниот релапс на цивилизацијата, спортот повеќе не се практикуваше професионално. Европскиот среден век беше всушност мрачен во овој поглед. Единственото нешто што беше еднакво на спортот беа витешки турнири, а за мажите кои се напаѓаа меѓусебно со врвки на галопирачки коњи, важеше само едно правило: количината е моќ. Витезите, особено оние кои патуваа од турнир на турнир, генерално не беа брзави убавици како Ричард Гир во „Првиот витез“, туку празни места со ловчиња, на кои следното печење им беше секогаш поблиску од Хох Мин.
Дури кон крајот на 19 век Европа започна повторно да развива специјални форми на исхрана за високи физички перформанси во спортот. Пристапот беше многу прагматичен и на спортистите им беше препишано многу протеини од животинско потекло. Од друга страна, вегетаријанството, кое во тоа време стануваше популарно, се сметаше за чиста мода и треба да им даде подолг живот на богатите луѓе. Таканаречената оригинална акумулација заврши, богатството беше направено и богатите се надеваа на секаква чудотворна храна за да можат да уживаат во парите и луксузот што е можно подолго. Така, се случи сериозни лекари и обучувачи да и предложат на новата професија професионални спортисти разновидна и телесна диета што е можно, додека шарлатаните и бизнисмените профитираа од стравот од смрт на богатите предизвикувајќи им на сите видови чудесни лекови и наводно диети што им го продолжуваат животот на нивните богати клиенти.
Спортска медицина, диета заснована на наука за спортисти, за прв пат се појави во 1920-тите, но оваа дисциплина на нутриционистичката наука не го направи својот чекор напред сè до 1960-тите. Ова не беше најмалку важно поради двете светски војни. Кога стануваше збор за голо преживување и воена ефикасност, немаше многу време да се истражат специјални диети за врвни спортисти. Сепак, успехот на низата производи на Том Брејди покажува дека во денешно време не е важно дали нутриционистите нарекуваат нешто крајна глупост. Фактот дека сите соиграчи на Брејди кои го јадат методот ТБ12 во моментов се повредени не се должи на неефикасноста на чудотворната дрога, секако не. Фудбалерот сè уште не го коментирал ова, но во своите книги не остава сомнеж дека повредите всушност се само знак на слабост на карактерот.