Спортските луѓе треба да јадат основната диета во Landessportbund Sachsen
-->> Зумирање на Рене Доле За влијанието на нашата храна врз сопствените системи на пуфер во организмот.
- 250 гр агруми (на пример, лимон, портокал, вар, мандарина), можеби органски квалитет
- 200 гр шеќер (или мед, сируп од агава, шеќер од трска)
- 1-2 грст млади лисја од коприва
Вкупна енергија: 44,6 ккал, Протеини: 0,3 гр, Јаглехидрати: 10,4 гр, Маснотии: 0,1 гр
(Податоци за лажица)
подготовка
Копривата може да се бере помеѓу април и јули. Соберете лисја од коприва на место подалеку од патишта, рабови на поле и ливади на кучиња (користете ракавици за еднократна употреба) и веднаш обработете ги. За да го направите ова, измијте се кратко за да ги уништите влакната од коприва. Излупете и грубо исечете ги агрумите. Пире сè заедно со избраниот засладувач и пополнете во тегли со завртки или херметички пластични кутии (можно е замрзнување). Потоа земете една до две лажици пире дневно со оброци (еквивалентно на 25-50гр). Ова пире има алкално дејство според состојките и нуди коктел од есенцијални микроелементи. Се разбира, можете да додадете повеќе овошје или да направите смути од нив.
Погоден како: Надградба или состојка за различни оброци
Предности за спортистот:
Постојат безброј публикации на оваа тема киселинско-базната рамнотежа, основната исхрана, основната диета или закиселувањето на организмот поврзани со исхраната, т.е. влијанието на нашата храна врз сопствените системи на пуфер во организмот. Интернет-форуми, натуропати и бројни советници предупредуваат на латентното закиселување на луѓето во високоразвиените индустриски нации со западна диета. Пазарот за соодветни производи, како што се основни кремови, чаеви, чорапи, тинктури за бања и додатоци во исхраната, соодветно расте.
Како прво, може да се каже дека ве уверува дека човечкиот организам има софистициран систем на механизми за врзување и разградување на киселина, што спречува прекумерна киселина кај здрави луѓе [1]. На пример, пуферот јаглеродна киселина-бикарбонат присутен во крвта може да ги разгради киселините формирани во вода и јаглерод диоксид, кој потоа повторно се издишува преку белите дробови. Само на овој начин, телото може да го неутрализира најголемиот дел од вишокот киселина секој ден. Заедно со ослободување на киселина преку цревата, преку пот, урина и редовно црвенило на бикарбонат на сврзното ткиво од страна на клетките на желудникот, како и механизмите за разградување на киселината на црниот дроб, организмот е многу добро опремен против киселини [1]. Ацидоза (ацидоза) што може да се провери, се јавува, на пример, само во врска со болести на бубрезите, црниот дроб или белите дробови, како и со интензивен физички напор, злоупотреба на алкохол или дијабетес мелитус од шини [2].
Сега постои јавно предизвикан страв дека фиксните киселини - кои не се издишуваат - долгорочно ги преоптоваруваат сопствените тампон системи на нашето тело и можат да предизвикаат латентна ацидоза дури и кај здрави тела. Овие главно се предизвикани од распаѓање на храна што содржи протеини, храна што содржи сулфур и храна што содржи фосфор [1]. Може да се најдат соодветни табели во кои храната е класифицирана според потенцијалното оптоварување на бубрежната киселина (PRAL) [3]. Во денешната мешана диета со голем процент на храна од животинско потекло, како што се сирење, колбаси, месо итн., Внесуваме повеќе супстанции кои формираат киселина отколку супстанции кои формираат база (особено овошје и зеленчук), така што, според оваа пресметка, скоро сите треба да бидат преголеми киселини [2]. Сепак, тоа не е така, бидејќи кај деца, адолесценти и возрасни, способноста на организмот да се справи со киселинскиот товар е значително поголема од очекуваната формација на киселина [2].
Како и да е, многу студии сакаат да докажат дека високата киселост на храната ги прави луѓето болни. Корејска студија очигледно покажува поврзаност помеѓу високите PRAL вредности во храната и зголемениот ризик од срцев или мозочен удар [5]. Сепак, авторите, исто така, наведуваат дека не сите забележани испитаници покажале голема инциденца на болести со големо киселинско оптоварување и дека голем број други фактори, како што се возраста, полот, постојните болести, начинот на живот итн., Влијаеле на резултатите [5] Литературното пребарување за поврзаноста помеѓу алкалната исхрана и развојот или третманот на рак не може да покаже никакви позитивни или негативни ефекти од овој режим на исхрана [6]. Често може да се прочита и дека закиселувањето на организмот ја напаѓа коскената супстанција, што сè уште не е јасно докажано. Очигледно, сепак, на јадените од мешана храна кои јадат месо им треба поголем процент храна од растително потекло, а на луѓето со вегетаријанска или веганска диета им треба повеќе растителни протеини со цел да одржат здрава коскена маса [7].
Спортистите исто така се надеваат на позитивни резултати со промена на нивната исхрана во претежно алкален избор на храна со цел да се намали закиселувањето за намалување на перформансите за време на интензивна спортска активност, а со тоа и предвремениот замор на мускулите [8]. За таа цел, препаратите како што е натриум бикарбонат се земаат пред натпреварите од 1970-тите. Сепак, студиската состојба на овие ергогени супстанции сè уште не е јасна и главно се базира на популации на испитувања со помалку од 20 испитаници. Очигледно, тоа зависи многу од индивидуалните околности, како и од времето и дозата, дали може да се постигнат позитивни резултати со овие супстанции кои ја зголемуваат ефикасноста или дали има само гадење, повраќање или дијареја [8]. Се чини сигурно дека телото се навикнува на дополнителното киселинско оптоварување за време на повеќегодишна обука и може да го елиминира многу поефикасно отколку што е случај со необучени луѓе. На овој начин, обучено тело може многу поефикасно да ги неутрализира и елиминира киселините [8].
Општо, убедливоста на студиите на темата алкална исхрана во моментов е слаба. Главно, ова се набудувачки студии со разни збунувачки варијабли, кои овозможуваат проценка на резултатите само со голема претпазливост и со резерва [4; 9; 10] Покрај тоа, досегашните резултати не се доволни за да може дефинитивно да се каже дека одредени болести може да се припишат на латентна ацидоза предизвикана од диета [4; 9] Досега, не се собрани докази во спортот дека алкална диета или додатоци на храна што формираат алкалини можат да ги подобрат перформансите, регенерацијата или здравјето [4; 9; 10] Континуираната обука и активното секојдневие го создаваат сето тоа самостојно [9].
Ако сепак сакате да го поддржите вашето тело во воспоставување рамнотежа на киселини и бази во иднина, ова можете да го направите преку редовен физички напор, намалување на стресот во слободното време, умерена потрошувачка на храна од животинско потекло, потрошувачка на најмалку 400-600 гр зеленчук и овошје на ден и пиење вода богата со водород карбонат [1; 2].