Спречете болести со здрава исхрана - одговарајте на денот ›
Студиите покажуваат: Влијанието на исхраната врз здравјето досега честопати беше потценувано; се покажа дека здравата храна значително го намалува ризикот од одредени болести.
Сепак, не само насочениот избор на храна игра важна улога во здравата исхрана. Внимателната подготовка, исто така, игра клучна улога во развојот на позитивните ефекти на храната што го промовира здравјето.
Овошје и зеленчук - овие сорти го одржуваат телото здраво
Овошјето и зеленчукот треба да формираат основа за здрава исхрана. Со цел ефикасно да се спречат болестите во исто време, бобинки и грозје треба да бидат на менито; Секундарните растителни супстанции содржани во малини, јагоди и боровинки не само што го зајакнуваат имунитетот, туку и ги прават штетните материи безопасни. Со цел да се снабди организмот со доволно вреден витамин Ц, треба да се консумираат и агруми, како што се портокали и лимони; тогаш имунолошкиот систем на организмот работи со полна брзина. Покрај тоа, клинови од лимон може да се користат и за воспаление на грлото; кога се нанесуваат како обвивка, тие развиваат ладно и адстрингентно дејство.
Брусницата, која игра важна улога во здравјето на мочниот меур, е особено вредна; дадени редовно како превентивна мерка, на пример, инфекциите на мочниот меур можат ефикасно да се спречат. Меѓу особено здравиот зеленчук, зелката игра особено истакната улога; Со цел да му се понуди на телото најширок спектар на вредни микроелементи, зеле од Брисел, брокула, карфиол и зелка од савој, исто така, треба да бидат на менито, покрај класичната бела зелка.
Покрај тоа, киселата зелка од конзерва обезбедува подобро здравје на цревата. Овој ефект може да се постигне и со специјални пробиотички јогурти. На крај, но не и најважно, доматот, исто така, игра улога во здравата исхрана; содржаниот ликопен ги зајакнува простатата и мочниот меур. Зачинет зеленчук како кромид и лук се исто така едни од најздравите намирници; Како компрес, кромидот исто така го олеснува акутното болки во увото.
Од ореви, риба, соја и зелен чај
Долго време, масната храна обично се сметаше за нездрава. Особено, вредните незаситени масни киселини играат важна улога во човечкиот организам; таму масните киселини обезбедуваат оптимално функционирање на мозокот и играат важна улога во пренесувањето на гласничките супстанции. Поради оваа причина, храната што содржи голем дел од незаситени масни киселини треба редовно да се консумира. Пред сè, ова вклучува масна риба со ладна вода како скуша, лосос и харинга. Различни ореви, како што се ореви или лешници, исто така обезбедуваат важни масни киселини. Од друга страна, месото и колбасите кои содржат голем процент на нездрави заситени масни киселини имаат негативно влијание врз здравјето.
Различни јаткасти плодови обезбедуваат важни масни киселини (Слика: Krzysztof Slusarczyk/Shutterstock.com)
Здравствената диета исто така вклучува храна богата со изофлавони. Поради оваа причина, висококвалитетните производи од соја секогаш треба да бидат на менито, на пример во форма на тофу јадења. Зелениот чај е особено погоден како пијалок што го поттикнува здравјето; Тука, јапонските сорти особено даваат најголеми пропорции на вредни состојки кои имаат позитивно влијание врз здравјето и имаат превентивен ефект.
Уживањето е исто така целосно дозволено како дел од здрава исхрана; Фитохемикалиите содржани во црвено вино помагаат да се одржи срцето во форма. Чаша на ден позитивно влијае на здравјето и покрај содржината на алкохол. Темно чоколадо со голем процент на какао, исто така, развива супстанции кои го зајакнуваат срцето и исто така ослободува хормони на среќата кои ве ставаат добро расположени.
Точна подготовка
Не само правилниот избор на храна игра улога во спроведувањето на здрав начин на живот; Исто така, треба да се обезбеди соодветна подготовка. Со цел да се осигура дека највисокиот можен дел од здрави материи е содржан во јадењето овошје и зеленчук, вреди да се користат замрзнати производи кои биле замрзнати од шок веднаш по бербата за сорти како спанаќ или меко овошје. Сепак, треба да се внимава со сорти како што се карфиол или бриселско зелје, кои често биле бланширани пред замрзнување; овој процес веќе може да биде придружен со губење на состојки. Тогаш може да има смисла да се користи свежа стока, по можност од пазарот.
Од друга страна, конзервираните производи треба во голема мерка да се избегнуваат бидејќи тие содржат само мал дел од состојките првично содржани. Исклучок тука е доматот, кој е уште поздрав кога е зачуван отколку суров!
Подготовката на храната треба да биде што е можно витаминска. Пареата и парењето се покажаа особено корисни во овој контекст, додека силното и долго готвење ги уништува состојките во зеленчукот. Зеленчукот е особено здрав за јадење со сос со малку маснотии, кој содржи свежи билки и супа од зеленчук.
Рибата најдобро се подготвува во пакет од алуминиумска фолија за да заштеди маснотии; Тука, лососот или скуша може да се збогатат со свежи билки и разни зеленчуци и нежно да се готват во рерна. За време на готвењето, аромата на додадените билки се расплетува. Со цел да се добие максимална количина на состојки во зелениот чај, тој секогаш треба да биде свежо подготвен и добро да се внесува.
Заклучок: Здравата исхрана е многу лесна и, пред сè, може да се постигне ефтино со храна што е достапна кај секој попуст. Паметно избрана и правилно подготвена, избраната храна го зајакнува целиот организам и обезбедува здравје и благосостојба.
Топ слика: Останување здрав благодарение на вистинскиот избор на храна и подготовка (слика: illил Чен/Shutterstock.com)
За Лара Мари Балцер
Лара Мари Балцер ја научи професијата фармацевтско-технички асистент со дополнителни квалификации „нутриционистички совети“ и „холистичка медицина/натуропатија“ и работеше со големо задоволство неколку години во аптека за натуропати пред да ги започне студиите (предавање хемија и религија).