Спукан црево - совети за рецепти за исхрана - блог KetoUp

ЛИЧНА ДОБРА ХРАНА

спукан

Бидејќи во синдром на спукан црево, цревната бариера во тенкото црево не само што дозволува вода и потребните хранливи материи да поминат во крвотокот, туку и супстанции кои не припаѓаат таму и треба да се излачат со столицата (токсини, габи, габични токсини, нецелосно проголтани честички), погодените треба да бидат сигурни при изборот на нивната храна дека храната е свежа и природна, нетретирана и лесна за цревата.

При избор на месо и риба/морска храна, особено се препорачува туна, лосос, говедско и јагнешко месо. Но, истото важи и тука: Треба да биде органско! Во спротивно, со конвенционално дисконтерско месо, го храните вашето тело со антибиотици и хормони за раст, со кои животните претходно биле третирани. Апсолутно забрането движење ако сакате да го излечите вашето тело и да не го оштетувате понатаму.

Свежо и оставено природно

Со свежа и природна храна мислиме на храна, бидејќи природата ни ја остава: Сурова и не е тешка за обработка во готови јадења и збогатена со голем број конзерванси, ароми и бои, особено шеќер. Општо, колку е подолг списокот на состојки, толку е помалку природен производот. На пример, нема да најдете список на состојки на морков или глава зелена салата - тие се свежи и природни.

Тоа не значи дека отсега ќе има само сирова храна. Напротив: Повеќето храна се вари многу полесно кога се варат на пареа или се готват до залак отколку сурова. Потрошувачката на сурова храна може да се зголеми нежно и полека ако сакате. Во вечерните часови е подобро да се избегне сурова храна целосно, бидејќи е тешко да се вари.

Значи, принципот е едноставно да купите свежа храна што самите ја подготвувате. „Свежа и природна храна“ (чиста храна) не значи ништо друго.

Постојат неколку исклучоци од погодна храна што може да се конзумира без двоумење. Препорачливо е да барате доверлив партнер за храна кој нуди само висококвалитетен и основен квалитет и каде што храната за погодност е исто така квалитетна. Продавницата KetoUp е врвен пример за ова.

КВАЛИТЕТ НА ХРАНА

Покрај тоа, квалитетот на храната, исто така, игра многу важна улога. Секогаш (и ова не важи само за Лики црево и за деца) треба да биде органско. Органската храна доаѓа од загарантирана еколошки контролирана култивација, се одгледува без употреба на хемиско-синтетички пестициди, вештачки ѓубрива и/или талог од канализација и исто така не е генетски модифицирана. На крајот на краиштата, растечкото овошје и зеленчук ги апсорбира сите овие супстанции и на крајот го носиме со нив. Во најголем дел, долгорочните последици од користените лекови дури и не се истражени и предвидени - и да се врати интестиналната бариера непроменета, секако не се корисни. Особено со синдром на спукан црево, треба да се биде свесен дека сите овие супстанции можат непречено да влезат во крвотокот. Тогаш не треба да се очекува вистинско подобрување или олеснување.

Пријателски за цревата? ПРОБИОТИЧНА И ПРЕБИОТИЧНА ХРАНА!

Како дел од диетата со протекување на цревата, фокусот треба да биде на храната што е погодна за цревата. Со храна погодна за цревата, ние мислиме на пробиотичка и пребиотичка храна. Пробиотичката храна содржи живи микроорганизми како што се бифидобактерии и лактобацили (бактерии на млечна киселина). Пребиотичката храна обично содржи многу инулин, јаглени хидрати несварлив (влакна), кој делува како храна за пробиотички микроби, така што тие можат да се размножуваат. Затоа, оптимална е мешана диета со пробиотичка и пребиотичка храна. Ова е начинот на кој го снабдувате вашето црево со точно тоа што му треба за да ја обнови цревната флора.

Еве неколку примери на пробиотичка и пребиотичка храна:

Пробиотичка храна:

  • јогурт
  • кефир
  • путер
  • Кварк
  • Сок од кисела зелка/кисела зелка
  • Мишо
  • Кисела краставици
  • Јаболков оцет
  • сирење
  • Кимчи

Пребиотичка храна:

  • брокула
  • Праз
  • лук
  • Кромид
  • Салсификуваат
  • аспарагус
  • артишок
  • Цикорија
  • Корен од глуварче
  • ленено семе
  • Бадеми

Друга храна што има корисен ефект врз цревата:

  • Кокосни производи (без шеќер од цвет од кокос!)

Масни киселини со среден ланец (MCFA) го прават особено сварлив

  • Општо ферментиран зеленчук

Тие содржат органски киселини, кои ја балансираат цревната pH вредност и бактериите и со тоа нежно го поддржуваат цревата. Кисела зелка и Кимчи се добро познати примери на ферментиран зеленчук. Сепак, и другиот зеленчук може добро да се ферментира, како што се авокадо и тиквички, на пример

  • Семиња од ореви и чиа

Содржат омега-3 масни киселини кои имаат антиинфламаторно дејство

ЛИЧНА ДОБРА & КЕТОГЕНСКА ДИЕТА

Како што веќе научивте во делот 2 од нашата серија KetoUp Leaky Gut, кетогената диета ветува најбрз процес на заздравување на синдромот на Leaky Gut. Зошто е тоа точно? Ова се објаснува едноставно и брзо:

Кетогената диета се фокусира на квалитативна, свежа храна и ги елиминира токму оние "храна" што активираат или понатаму предизвикуваат синдром на спукан црево, како што се шеќер и јаглехидрати (кои на крајот се метаболизираат во шеќер).

Оние кои следат кетогена диета можат целосно да го излечат Leaky Gut преку доследно спроведување. Добар пример за ова е самиот основач на KetoUp, Мануел Ајзбренер, кој не само што се ослободи од Лики Гут преку кетогената диета, туку и разни алергии. Неговата приказна е инспиративна и истовремено мотивирачка.

СЛЕЧНИ ДОБРИ РЕЦЕПТИ Директно од кујната КЕТО

  1. РЕЦЕПТ: Хранлива коска или зеленчук БРОТ

Чорби од коски и зеленчук не се пијат залудно долго време кога луѓето се чувствуваат болни и се чувствуваат лошо. Овие домашни супи се полни со витамини и минерали кои помагаат во регулирање на дигестивниот систем и го поддржуваат имунитетот.

БОONEЕ НА КОСКИ

Време на подготовка: приближно 48 часа

Порции: Прибл. 1 - 1,5л (приближно 4-6 порции)

  • 500g говедско коски
  • 1 ½l вода
  • 1 лажица јаболков оцет
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 2 кромид, грубо исецкан
  • 1 чаша моркови, грубо коцки
  • 1 чаша праз, грубо исечкана на коцки
  • 2 ловорови лисја
  • 2-4 гранчиња свеж рузмарин и други свежи градинарски билки ако сакате
  • 2-4 чешниња лук
  • Морска сол и црн пипер свеж од мелницата, по вкус

подготовка

  1. Загрејте ја рерната на 200 степени и обложете плех со хартија за печење. Ставете ги коските од говедско месо на садот за печење и варете 40 минути.
  2. Извадете ги говедските коски од рерната и ставете ги во голем тенџере со вода.
  3. Додадете оцет и оставете стрмни на собна температура 30 минути.
  4. Ставете го зеленчукот во тенџере со 1 лажица масло од најдобро маслиново масло и на кратко ставете го да зоврие. Потоа намалете ја температурата и врие на тивок оган.
  5. Размачкајте ја (отфрлете ја) пената од супа во првите 2-3 часа.
  6. Оставете супа да врие вкупно 48 часа. Потоа поминете низ сито.
  7. Префрлете го готовиот материјал во топло исплакнете чаши, оставете ги да се оладат и ставете ги во фрижидер за чување.

Инфо: Супата станува желе-како во фрижидер, па затоа треба да се загрее кратко пред да се напие. Потоа додадете лута пиперка или зачинете со свежи билки и зачини во врелата супа.

Се разбира, супата е исто така погодна како основа за други јадења.

издржливост: 1 недела во фрижидер

Совет 1: Супа е погодна за замрзнување.

Совет 2: Ако лажица супа и сакате малку повеќе „залак“, едноставно додадете гризли закуски Говедско Jerеркис во вашата домашна супа! Различните вкусови "Burn Baby Burn", "Cracked Pepper", "Garden Greenens", "Lemon Ginger" и "Original" обезбедуваат дополнителна разновидност! Секако без шеќер, конзерванси и бои и апсолутно добро толерирани,

Совет 3: Ако немате време, можете да користите висококвалитетна органска супа од говедско месо, или, како алтернатива, органска супа од пилешко месо - висококвалитетни органски супи, исто така, имаат смирувачки ефект врз цревата и лесно се варат.

Зеленчук Брат

Време на подготовка: Максимум 2 часа

Порции: 1-1,5л супа (4-6 порции)

  • 2 гроздови зелена супа, грубо на коцки
  • 100 гр печурки, на пример, печурки - грубо на коцки
  • 2 кромид, грубо исецкан
  • 2 чешниња лук
  • 1 куп магдонос и билки по желба (на пр. 1 куп ageубов) - грубо исецкан
  • 1 лажичка сол
  • 2 ловорови лисја
  • 2 каранфилче
  • 1 лажичка семе од синап
  • 1 лажица масло маслиново масло

Подготовка:

  1. Ставете ги сите состојки во тенџере и наполнете ги со 1,5л вода.
  2. Оставете да зоврие, а потоа намалете ја топлината и нежно вриејте 1 час.
  3. Истурете го парчето преку ситно сито и истурете го готовиот материјал во чаши исплакнат со топла вода.

Инфо: Супата има добар вкус и како ладен безалкохолен пијалок, зачинет со неколку прскања сок од лимон/лимета или Табаско и свежо мелен пипер, и како топол пијалок помеѓу.

Се разбира, супата е исто така погодна како основа за други јадења.

издржливост: 1 недела во фрижидер

Совет 1: Супа е погодна за замрзнување.

Совет 2: Ако немате време, можете да користите висококвалитетна органска супа од зеленчук - висококвалитетни органски чорби, исто така, имаат смирувачки ефект врз цревата и се лесно сварливи.

  1. РЕЦЕПТ: ЛАСОТ СО СВЕИ ТРВИ И ЗЕЛЕНИ ЗЕЛЕНЧИИ

Лососот му обезбедува на организмот високо квалитетни протеини и здрави масти. Зелен лиснат зеленчук содржи многу вредни минерали, витамини, горчливи материи, хлорофил и други важни состојки кои го одржуваат нашето здравје.

Време на подготовка: 20 минути

Порции: 2

За лососот

  • 2 филети од лосос
  • 1 лажица кокосово брашно
  • 2 лажици магдонос, свежо сецкан
  • 1 лажица масло маслиново, девствено
  • Морска сол и бибер по вкус

За салатата

  • 2 чаши зелена салата од ракета или јагнешко месо
  • 1/4 кромид, исечете ги на тенки прстени
  • Сок од 1 лимон
  • 1 лажица јаболков оцет
  • 1 лажица масло маслиново, девствено
  • Морска сол и бибер по вкус

подготовка

  1. Загрејте ја рерната на 200 степени.
  2. Прелијте ги филетите од лосос со маслиново масло и ставете ги на плех обложен со хартија за печење.
  3. Измешајте кокосово брашно, магдонос, сол и бибер во сад. Потоа масирајте во лососот со рацете.
  4. Печете лосос во рерна околу 15 минути.
  5. Во меѓувреме, подгответе ја салатата: Измијте ја салатата и измешајте ги преостанатите состојки во прелив.
  6. Наредете ја салатата на чинија и послужете ја со лососот.
  1. РЕЦЕПТ: ЦРВЕН ЦРКЕН КОКОСТ (ТАИ)
    Свежо направеното кокосово млеко не само што е деликатно ароматично, содржи и многу здрави масни киселини со среден ланец, кои се особено важни во кетогената диета за оние погодени од „Спукан црево“.

Време на подготовка: околу 45 минути

Порции: 2-3

  • 1 кромид, се сече на тенки ленти
  • 1 грст печурки или други печурки, четвртина
  • 1 парче галангал со големина на палец (алтернативно: ѓумбир), ретко исечено
  • 1 грст домат од цреша, преполовен
  • 1 чаша варено пилешко, парчиња со големина на залак
  • 1 чаша кокосово млеко
  • Морска сол по вкус
  • 350-500мл вода
  • 1 лажица зелена кари паста
  • Некаков коријандер
  • Малку кокосово масло

подготовка

  1. Топло кокосово масло во голем тенџере на средна топлина и испарете го кромидот.
  2. Додадете ги печурките и пржете ги. Додадете галангал или ѓумбир и пржете неколку минути.
  3. Деглазирајте ја целата работа со кокосовото млеко. Зачинете по вкус со малку сол и кари паста.
  4. Исто така, додадете вода. Потоа додадете ги преостанатите состојки (освен коријандер). Врие неколку минути.
  5. Извадете ја супата од шпоретот и ставете во соодветна чинија. Посипете со ситно сецкан коријандер.