Среќни без олеснување на глутен за заболени од целијакија - openPR
Соопштение за јавност од: PR агенција Липај
Нојкирчен-Влуин - Целијачна болест е хронично заболување на тенкото црево. Ако телото голта глутен, мукозната мембрана на тенкото црево е сериозно оштетена. Како резултат, важните хранливи материи можат да се апсорбираат само во намалена мерка. Симптомите на нетолеранција се повеќекратни: од губење на апетит, абдоминална болка и дијареја до главоболки и хроничен замор до остеопороза. Целијакијата не може да се третира со лекови; само доживотна исхрана без глутен помага. Но, тоа е полесно да се каже отколку да се направи. Бидејќи глутен, лепилото протеин, се наоѓа во повеќето видови жито. Овие често се исто така основна компонента на многу други намирници, како што се готови производи, сосови и чоколадо. Дури и едниот или другиот лек содржи глутен.
AgaSAAT GmbH во Нојкирчен-Влуин веќе подолго време продава видови жито што не содржат глутен. „Амарант, киноа и леќата, т.н.„ псевдо-зрна “, се идеални за луѓе кои не можат да толерираат глутен“, објаснува Управниот директор Вернер Артс. Досега, луѓето со целијачна болест мораа да користат леб направен од ориз или пченкарно брашно. Овие имаа многу сув вкус, соодветно беа ронливи и тешко содржеа хранливи материи. „Ако конвенционалната пченица се замени со амарант, киноа или хе bда, можно е да се направи многу повкусен леб со мека кора, кој исто така содржи доволно протеини и растителни влакна“, пренесува Арт. Научниците од ирскиот орган за земјоделство и развој на храна во Карлоу неодамна го демонстрираа ова.
AgaSAAT GmbH со години има „псевдо-жито“ амарант, киноа и леќата потребни за производство на леб. Од сеидбата до бербата, редовно се проверува квалитетот и одгледувањето на растенијата. Сите производи доаѓаат од ревидирани земјоделци и поминале разни тестови за квалитет во седиштето на компанијата agaSAAT.
Добиените семиња прво се испитуваат во домашната лабораторија, вклучително и за чистота, сензорни својства и остатоци, како што се пестициди и тешки метали. Потоа преминува на ултрамодерниот систем за чистење. „Тука суровините можат да се обработуваат без хемиски адитиви“, вели управниот директор. „Ова гарантира дека се продаваат само беспрекорни производи.
Како единствен производител на семе за печење во Германија до сега, agaSAAT со години е сертифициран од германската трговија со храна според Меѓународниот стандард за храна (IFS).
Се разбира, не се продаваат генетски модифицирани семиња. „Храната е сигурен производ, секогаш сме свесни за тоа“, вели Манфред Гнан, управен директор на agaSAAT GmbH.
agaSAAT GmbH
V.i.S.d.P. Вернер уметност
Паскалстрасе 11
Д-47506 Нојкирчен-Влуин
Тел .: + 49-2845-9146-0
Факс: + 49-2845-9146-51
www.agasaat.de
Притиснете контакт:
ПР агенција Липај
Ранкакервег 39
79114 Фрајбург
Тел.: 0761/89 15 92
Факс: 0761/89 75 97 40
www.lippay.de