Српски ориз со колбаси Рецепт
Потребни состојки за 6-8 порции српски ориз:
- 300гр ориз
- 2 колбаси од роза
- 3 домати
- 1 морков
- 2 пиперчиња (една црвена и една зелена)
- 2 кромид
- 1 куп магдонос
- сончогледово масло
- пипер
- сол
Веќе некое време сакав да го пробам рецептот за српски ориз, а сега е нејзиниот ред. Бидејќи сакав да направам јадење, не само гарнир што избрав да направам српски ориз со колбаси, но ако сакате да подготвите пост рецепт, може да се откажете од колбаси.
За да подготвите српски ориз, треба да користите голема висока тава, а потоа и тава што може да се стави во рерна. Ако немате доволно голема тава, користете тенџере за да бидете сигурни дека сите состојки се во него.
Како да се подготви српски ориз
Прво на сите, оризот (околу 300 гр.) Мора да се измие со ладна вода. Измијте во 2-3 води, а потоа натопете во ладна вода додека не завршите со сечкање и калење на зеленчукот.
Измијте ги морковите, кромидот, пиперките и доматите и исечете ги на соодветни коцки, па испржете го кромидот со 1 лажица сончогледово масло. По 5 минути, додадете го остатокот од зеленчукот во тавата, варете го со кромид 5-6 минути, а потоа додадете 400-500 мл вода (2 чаши вода) и варете 10 минути.
Зеленчукот зачинете го со сол и мелен пипер по вкус и додадете го натопениот ориз (исцедете го пред да го ставите во тавата). Варете го зеленчукот со ориз на пламен околу 15 минути на тивок оган, покриен со капак.
Пренесете го оризот во сад што може да се стави во рерна, додадете колбаси исечени на парчиња (ставете ги парчињата колбаси на површината) и ставете ги во рерна 30-40 минути на средна топлина.
Како да се сервира српски ориз со колбаси
Српскиот ориз се служи со свежо сецкан магдонос и се става одозгора.
Се јаде топло, и доколку е потребно може повторно да се загрее во рерна или микробранова печка.