Стандардна диета за деменција

Здравата исхрана на пациентите со деменција е сама по себе наука. Некои од погодените стануваат толку флегматични од органските мозочни промени што барањето за калории се намалува на дел. Од друга страна, болните луѓе кои се принудени да трчаат развиваат барање за енергија како врвен спортист.

Стандардна "Исхрана во деменција"

Theителот ужива да јаде.
Преференциите на жителот се земени во предвид.
Нутритивниот статус на загрозените жители е секогаш познат.
Theителот достигнува нормална телесна тежина. Се избегнува прејадување и неухранетост.
Нутритивниот статус се рефлектира во грижата и планирањето на акциите.
Theителот не се гуши. Се избегнува пневмонија.
Theителот е во состојба правилно да го толкува своето чувство на глад.
Секој жител може да јаде своја храна.
Достоинството на жителот е зачувано дури и кога храната треба да му се даде.
Ние работиме доверливо со роднини и лекари.
Установата за згрижување е безбедна од обвинувања за несоодветно хранење на стари лица.

Подготовка:

запишете ги навиките во исхраната

Соработка со домаќинско работење

Ние работиме тесно со домаќинството:

Ако има смисла во поединечен случај, вработените во домаќинството учествуваат во дискусии за случаи.
Во дијалог со жителот, одделот за домаќинство појаснува до кој степен нивните омилени јадења одговараат на какви било диететски барања. Доколку е потребно, можно е да се направи омилено јадење многу „поздраво“ со неколку измени.
Домаќинството го информира секторот за грижа за навиките на јадење на жителот. Релевантно е, на пример, дали жителот целосно ја испразнува чинијата или јаде само дел од оброкот.

Извршување:

Учество и активирање на жителот

Како дел од нашите активности за слободно време, ние нудиме група за готвење. Ние се грижиме жителите со деменција да не ракуваат со опасни кујнски прибор како што се ножеви или ножици. Кујнски мешалки, резаници за леб, итн. Работат само од негуватели.
Забележани се сите спецификации во стандардната "Група за готвење во дневна нега".

Дебелината како резултат на недостаток на ситост

Создаваме план за исхрана заедно со домаќинството. Исхраната на жителот е променета.
Ако некој жител постојано зборува дека се гладни, ние се обидуваме разумно да ги вработиме и со тоа да им го одвлечеме вниманието.
Ние се грижиме збунетиот жител да не ја напушти куќата барајќи нешто да јаде.

Неухранетост како резултат на недостаток на глад

БМИ на жителот се одредува редовно. Со вклучување на матичниот лекар, физичките предизвикувачи се исклучуваат.
Заедно со домаќинството, ние создаваме дневен план за исхрана. Доколку е потребно, ние нудиме калорични десерти, како и пиење храна.
Доколку е можно, жителот треба да биде вклучен во подготовката на храната како дел од работната терапија.
Наместо три големи оброци, на жителот му нудиме шест помали оброци. Особено, тој добива доцна закуска.
Ги набудуваме ритуалите, навиките и преференциите при јадење. На пример: музика додека јадете, јадете во друштво или сами, читате весник, итн. Ова исто така вклучува и мотивациони инструкции како што се „апетит за добро“, „ваше добро“ или „оздравете“.
Храната е претставена пријатно, дури и ако е претходно исечкана.
Проверуваме дали чувството за време на жителот е толку многу променето што тој нема апетит во нормалното време на оброк. Во овој случај, ние нудиме храна на жителот во други времиња, т.е. исто така, во доцните вечерни часови ако е потребно. Алтернативно, може да има смисла да им се понуди на жителите калорична храна за пиење.

зголемени енергетски побарувања како резултат на присилување да се движат и трчаат

Ние му обезбедуваме на жителот калорична храна по консултација со лекарот што лекува.
Ние осигуруваме дека има доволно паузи, на пр. Б. со седење и со нудење други активности.
Во многу случаи, не е можно жителот да седи тивко на масата подолго време за да ја јаде храната. Наместо тоа, тој оди бесцелно низ објектот. Во овој случај, негувателот треба да го придружува жителот и да му понуди соодветна храна, која може да ја јаде при одење.

Неисхранетост како резултат на намалување на кора од лимон за живот Однесување при одбивање да се јаде

Одбивање на жителот да ја отвори устата

Ние ги допираме усните на жителот со врвот на исполнетата лажица или вилушка.
Негувателот нежно ги гали аглите на устата, усните и образот на жителот.
Негувателот врши нежен притисок врз јамите на брадата.
Во никој случај не може да се користи насилство; ова дури и ако жителот не јаде ништо.
Проверуваме дали жителот реагира на овој начин на сите негуватели. Ако жителот се плаши од труење, друг вработен може да биде во можност да ја преземе порција на храна.

Неможност за употреба на нож и вилушка

Медицинската сестра седнува на спротивното седиште. Таа има своја чинија и јаде со нож и вилушка. Theителот е охрабрен да го имитира однесувањето на негувателот и исто така да јаде со нож и вилушка.
Проверуваме дали жителот може да користи лажица наместо нож и вилушка. Јадењата потоа се редат да бидат со големина на залак. Медицинската сестра ја исполнува лажицата и ја става во десната (или лево) рака на жителот. Негувателот малку ја крева подлактицата. Theителот сега самостојно ја носи лажицата до устата.
Ние користиме нелизгачки подножја, тежок прибор за јадење со големи рачки и нераскинливи садови со високи рабови.
Ние нудиме храна со прсти, па оставете жителот да јаде со прсти. На пример: топли колбаси, крокети, помфрит, мелени ќофтиња, пржени парчиња пилешко, брокула, целер, карфиол, парчиња овошје, бобинки итн.
Ние дистрибуираме мали чинии исполнети со овошје со големина на залак во просторот за живеење.

Ние го прифаќаме ако жителот повеќе не покажува „манири на масата“ поради деменција. Му дозволивме да з. Б. Јадете стоејќи или со главата директно над чинијата со супа.
Доколку е потребно, ставаме престилка за жителот ако се очекува извалкање на облеката. Избегнуваме да лепиме салфетка на жителот, бидејќи многу постари сметаат дека ова е срамота.
Theителот може да биде надгледуван додека јаде. Доколку се нападнат табличките на другите жители, ние веднаш интервенираме. Проверуваме дали ова однесување зависи од соодветниот сосед на табелата. Аранжманот за седење ќе се прилагоди доколку е потребно.
Ние се обидуваме да му станеме јасно на жителот дека ќе добие доволно за јадење.

влегување во храна

Негувателот ја проверува температурата на храната. Ова со ваша (дополнителна) вилушка доколку е потребно.
Во случај на слепи лица или лица со оштетен вид, ние кажуваме пред секој залак која компонента на храна ќе се сервира следно. Неколку грав, половина компир, парче месо и така натаму.
Медицинската сестра го проверува процесот на голтање на жителот. После мозочен удар, особено, многу луѓе страдаат од проблеми со џвакање и голтање.
Residentителот ја одредува брзината со која јаде. Негувателот чека додека не може да ја проголта претходната порција. Само тогаш таа ја носи следната лажица или вилушка до устата на жителот.
Негувателот не треба да зборува со жителот додека голта. Ова може да го натера да зборува додека јаде и, доколку е потребно, да аспирира компоненти на храна.

Нарушување на рефлексот на цицање и голтање, стимулација на вкус со PEG

Ние осигуруваме дека дури и со лажен ПЕГ има редовни стимули на вкус.
Бараме контакт со логопед или лекарот што посетува. Треба да се провери до кој степен се уште рефлексот на голтање и можноста за кашлање. Врз основа на овие информации, го проценуваме ризикот од аспирација. Потоа избираме храна што ќе се користи за стимулирање на вкусот.
Му дозволивме на жителот да џвака кора од леб или да цица бонбона трска.
Ние ја бришеме устата на жителот со различни вкусови.
Theителот добива коцки мраз направени од сок од портокал или кола.
Цицаме разни пијалоци со мали сунѓери и ги ставаме во устата на жителите.

складирање храна

Ние депонираме издржлива и заварена храна кај популарниот „Крамплдтзен“, на пр. Б. во чантата или во ноќната маса.
Доколку жителот е откриен додека собира, ние не интервенираме со прекор, туку чувствително укажуваме на можна расипана храна. Ние ја земаме расипаната храна и нудиме замена за неа.
Theителот е набудуван и упатен за време на оброците. Ако жителот земе храна во нивната соба, ние се обидуваме да го поправиме ова однесување во дијалог.

Пост-обработка:

Сите информации се внимателно документирани. Овие вклучуваат, особено, изјавите дадени од жителот и реакциите на медицинскиот персонал.
Потребата на жителот за помош редовно се проценува врз основа на набудувањата на медицинскиот персонал. Особено, за моменталната состојба на жителот редовно се дискутира во дискусиите за случаи. Покрај тоа, ресурсите и проблемите со грижата се евидентираат на структуриран начин преку посети за нега.

Протокол за пиење и исхрана
План за исхрана
Витален лист со податоци (тежина)
Планирање на одржување/планирање на мерки

Одговорност/квалификација:

Медицински сестри
Домаќинство