СТЕВИА, 250 пати послатка од шеќерот

стевиа
Лекарите сè повеќе го свртуваат вниманието на штетните ефекти од прекумерната потрошувачка на шеќер, што често доведува до дијабетес и дебелина.

Така, тие дојдоа до заклучок дека стевиа (Stevia rebaudiana), која не расте во Романија, не содржи јаглени хидрати или калории и не го зголемува нивото на шеќер во крвта, што е 200-300 пати послатка од шеќерот.

Воведен е во Америка како замена за шеќер од 2008 година и во Европската унија од 2011 година, успешно се користи во Азија, Јапонија, Кина, Индија, Тајван.

Има хипогликемични, хипотензивни ефекти кај луѓе со хипертензија, не кај оние со нормален крвен притисок, антибактериски, антимикробни, антисептички, антиоксиданти. Екстрактот од стевиа е познат како стевидиоза, хемиски содржи: гликоза, стевиол, софороза.

Стевијата е богата со витамини А и Ц, таа е безбеден извор на фосфор, цинк, железо, калциум, калиум. Во Кина, стевијата е дел од пастата за заби затоа што ги елиминира бактериите од усната шуплина и го спречува нивниот развој. Нема несакани ефекти и вишоците не се штетни.

Стевијата е исто така природен диуретик, помага при варење, го регулира крвниот притисок, помага во елиминирање на вишокот течности, го елиминира менталниот замор и стресот. Листовите стевиа се препорачуваат во третман на кожни болести како псоријаза, акни, егзема.

Стевиа денес се користи во илјадници храна и пијалоци ширум светот. Екстрактот од стевиа се добива од неговите исушени лисја кои се оставаат да се впијат во вода за да се ослободат слатки материи од листот. Во 2013 година, над 55% од храната и пијалоците од стевиа беа лансирани во Европа. Во храната стевијата дава пријатна арома, се раствора во вода, е отпорна на високи температури, не обојува во храната.

Исто така се користи во гастрономијата во разни менија со храна, овошни салати, колачи, сокови и лимонади. Главните болести на кои стевиа има корисни ефекти се: дебелина, дијабетес, кариес на забите, бубрежни инфекции, камења во бубрезите, хипертензија, исхемија и срцева аритмија, грип, настинки, кандидијаза, акни, рани, канцерогени тумори, псоријаза, гингивит.

АВТОР: НИКОЛАЕ РАКОЛЧА

Ако ви се допадна овој напис, следете ги BUZZNEWS на FACEBOOK!