Stiftung Warenest Нашата готова храна е ужасно слатко здравје

Ажурирано: 25.04.17 - 12:09 часот

Шеќерните бомби во различни категории: Количините ги покажуваме подолу во нашата голема табела.

Минхен - Stiftung Warentest го тревожи алармот: Содржината на шеќер во готовата храна обично е превисока, според новата брошура за тестирање на фондацијата. Проверка.

Stiftung Warentest го тревожи алармот: Содржината на шеќер во готовата храна е обично превисока, според новата брошура за тестирање на фондацијата. Особено досадно: Голем дел од шеќерот што го консумираме секој ден е содржан во храна која не мора да се смета за особено слатка. Шеќерот не се наоѓа само во слатки како гумени мечки и чоколадо, за кои се очекува дека имаат висока содржина на шеќер, но исто така и во главната храна подолго време. Пример: во житарките за појадок, кои производителот дури ги рекламира како здрав почеток на денот, шеќерот често се наоѓа додека не паднете. Tz објаснува зошто премногу шеќер не е добро за организмот, колку препорачува Светската здравствена организација и вели како потрошувачите можат да кажат колку шеќер се крие во нивните набавки:

Колку шеќер на ден е во ред? Светската здравствена организација (СЗО) смета дека максимум 50 грама додаден шеќер на ден е едвај прифатлива. Како и да е, подобро е потрошувачите да се ограничат повеќе: 25 грама - или осум коцки шеќер - се идеални според СЗО. Реалноста е сепак различна: Германците трошат во просек скоро 30 коцки шеќер секој ден - тоа е скоро 90 грама!

Кој е проблемот со шеќерот? Слатката супстанција може да предизвика големи здравствени проблеми. Расипување на забите, прекумерна тежина и дебелина се само неколку од можните последици од консумирање премногу шеќер. Шеќерот е енергетска бомба - има дванаесет килокалории во коцка со тежина од само три грама. Оние кои не ја трошат оваа енергија повторно, треба да се справат со последиците од зголемувањето на телесната тежина. Тогаш се зголемуваат ризиците од висок крвен притисок, срцев удар, мозочен удар и дијабетес тип 2.

Која храна се смета за особено драматична? Научниците ги идентификуваа безалкохолните пијалоци како најголем проблем. Постојат две причини за ова: „Тие го зголемуваат вкупниот внес на шеќер и не доведуваат до намалување на потрошувачката на цврста храна“, објаснува професорот Матијас Шулце од германскиот институт за истражување на исхраната. На прв поглед, Кола, Фанта и Ко се чини дека не содржат толку шеќер - процентот е околу десет проценти - помалку отколку во повеќето овошни јогурти. Проблемот е во количината: Половина литар Кока-Кола содржи скоро 17 коцки шеќер - премногу!

Како ја знаете содржината на шеќер? Производителите треба да ги наведат хранливите вредности на етикетите - таму исто така ќе најдете вредности за шеќерот. Сепак, не е секогаш јасно колку шеќер е додаден и колку природно содржи.

Како можете да ги заобиколите шеќерните бомби? Потрошувачите треба почесто да ги оставаат готовите производи на полицата во супермаркетите и самите да подготвуваат свежа храна. „Шарено мени со многу необработена храна е идеално“, советуваат тестерите од Stiftung Warentest. Наместо безалкохолни пијалоци, минералната вода или водата од чешма е подобар гас за жед - а оние кои не сакаат да сторат без вкус, можат да помогнат со чај, сок, овошни парчиња или билки. Во житарките за појадок има и многу шеќер. Со рекламни слики на уши од пченица, тие изгледаат како здрава храна од жито - Kellogg’s Smacks содржат 43 проценти шеќер! Подобар појадок е овесна каша - засладен со лажичка шеќер или суво овошје. Ако сакате да јадете овошен јогурт, треба да преминете на природен јогурт. Со него може да помине рамномерна лажичка џем или шеќер - значително помалку од дванаесет грама шеќер во многу јогурти од 150 грама.