Стил на храна ПАЛЕО
Диетата Палео се смета за една од најздравите диети, која го обезбедува потребниот внес на исхраната за да се одржува во форма, да биде силна и активна. Безброј пати е докажано дека модерната исхрана, полна со преработени производи, транс масти и шеќер, е главната причина за дегенеративни болести (автоимуни) како што се: дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести, Паркинсон, карцином, депресија, неплодност, Алцхајмерова болест итн.
Диетата Палео е стил на храна формиран по моделот на праисториска исхрана на луѓето, пред појавата на земјоделството и фармите за животни, за време на палеолитот. Во овој период живееле нашите предци ловци-собирачи чиј главен извор на храна бил ловот и собирањето.
Диетата Палео ја поедноставува на минимум диетата на современиот човек и се базира на две главни компоненти: храна од животинско потекло и природни растенија.
Следните седум основни принципи на диета палео ќе помогнат во оптимизирање на здравјето, минимизирање на ризикот од хронични болести и губење на тежината:
Ова, рече, да видиме што јадеме и како да изградиме здрава палео диета.
- Чисти извори на протеини: Протеините од посно месо помагаат во градењето на силни мускули, здрави коски и оптимален имунолошки систем. Исто така, протеините го чуваат чувството на ситост меѓу масите.
- Овошје и зеленчук: овие богати со витамини, минерали и ензими го намалуваат ризикот од автоимуни болести.
- Здрави масти: набавени од ореви, семиња, авокадо, маслиново масло, рибино масло и месо од животни кои се хранат со трева.
Дозволена храна: Овошје, зеленчук, лешници и семиња, месо или дивеч, риба, особено оние богати со омега-3 масни киселини, како што се лосос, скуша и туна, масла од овошје или ореви, како масло маслиново или оревско масло.
Забранета храна: Ceитарки како пченица, овес и јачмен; Мешунки, како што се грав, леќа, кикирики и грашок; Млечни производи; Рафиниран шеќер; Сол; Компири; Преработена храна воопшто.