Стомачна киселина - анатомија, функција, поплаки

Многу посебен сок

Гастричната киселина, исто така наречена гастричен сок, се состои главно од слуз, ензими и ферменти, но исто така и од хлороводородна киселина и е чудо на биологијата и хемијата. Тоа е затоа што киселината во желудникот е во состојба да ја разгради храната проголтана на таков начин што може да се користи од организмот без да се напаѓа и разградува самиот стомак.

Но, какви задачи и функции презема гастричната киселина и од што всушност се состои? Кои болести постојат во врска со гастричниот сок? Подолу ќе ги најдете сите важни информации за оваа тема.

Што е киселина во стомакот?

Стомачната киселина се произведува во стомакот од таканаречените париетални клетки во слузницата на желудникот. Ако, на пример, некое лице мисли само на храна, гледа или мириса на храна, тогаш вагусниот нерв, нерв кој е исто така одговорен за мирис и дегустација, го активира производството на гастрична киселина.

Ако тогаш навистина започнете да јадете и стомакот се полни, производството се зголемува дополнително, така што храната, особено синџирите на протеини, можат правилно да се разложат и да се подготват за варење. Штом химот мигрирал од стомакот и пристигнал во дуоденумот, се ослободуваат ензими, кои повторно го намалуваат производството на желудочна киселина и на крај скоро го запираат.

Лекарите го делат овој процес во три фази:

Phase фаза на главата (цефалична фаза)
Phase стомачна фаза (фаза на желудник)
→ и цревната фаза (цревна фаза

Функции и задачи

Главните задачи на желудечната киселина се:

Презентација на гастрична киселина (гастричен сок)

храната да се преработи во добро измешана хима
распаѓајте ја храната и променете ја нејзината структура
да се олабави структурата на протеините
Произведете ензим за варење пепсин
Подгответе хранливи материи за апсорпција во тенкото црево
убијте бактерии и други микроорганизми кои мигрирале во стомакот
Спречување на цревни бактерии од тенкото црево

Како што веќе споменавме, главната задача на киселината во желудникот е варење на храната што пристигнува во стомакот. За да го направите ова, мора да ги подели и да ја смени нивната основна структура до тој степен што тие можат лесно да се метаболизираат во цревата.

За да го направите ова, структурата на протеините се олабавува и пептидниот пепсиноген се претвора во дигестивниот ензим пепсин. Овој ензим е во состојба да ги разгради протеините, на пример. Пепсиногенот се произведува во таканаречените клетки на фундусот и е неактивен претходник на пепсин. Покрај тоа, киселината во стомакот е исто така способна во голема мера да ги елиминира штетните бактерии и другите микроби кои пристигнуваат во стомакот со храна.

Ова ја прави првата ефективна бариера во телото. Стомачната киселина е многу важна за варењето на храната. Доколку киселината во желудникот не се произведува доволно или воопшто не се создава, погодените страдаат од тешки дигестивни нарушувања како што се дијареја, надуеност и гадење, нетолеранција на храна, алергии, кожни болести и, како резултат на недостаток на витамин, дури и анемија и состојба на истоштеност. Дури и нарушувања на спиењето и депресивно расположение се предизвикани од недостаток на желудочна киселина.

Анатомија и структура

Процесот на формирање на гастрична киселина е доста сложен и комплициран и се одвива само надвор од клетките на гастричната мукозна мембрана. Само на овој начин, мукозната мембрана е заштитена од уништување од самата агресивна киселина. Париетските клетки формираат протони на јаглеродна киселина од вода и јаглерод диоксид, кои влегуваат во стомакот со помош на своевидна пумпа. Таму тие се комбинираат со јони на хлорид и формираат 0,5-1% хлороводородна киселина.

Гастричниот сок исто така содржи заштитна слуз (муцид), заштитен и неутрализирачки бикарбонат, ензим пепсин, рен и т.н суштински фактор, гликопротеин или мукопротеин, кој е потребен за искористување на витамин Б12.

Изразот „нечија уста наводнува“ исто така може да потекнува од овој процес. Во стомачната фаза, кога варењето веќе трае, се произведува над 50 проценти од желудочна киселина. Производството се зајакнува со внесувањето храна со зголемувањето на желудникот.

Постојат разни намирници кои природно го стимулираат производството на желудочна киселина. Тие вклучуваат зачини и билки како што се чили, бибер, куркума, ким, морско оревче, ѓумбир, жалфија и рузмарин, зеленчук како цикорија, ентив, ракета и рибина, како и горчливо кисело овошје како грејпфрут, лимони и лимес. Но, секако има и многу ефикасни лекови за зголемување на производството на желудочна киселина.

Болести и болести

Болести, нарушувања и болести поврзани со гастрична киселина

Постојат разни болести и нарушувања кои влијаат на желудочната киселина и можат да доведат до разни поплаки. Овие се објаснети поединечно подолу.

Недостаток на киселина во стомакот

Многу често дигестивно нарушување се базира на премалку киселини во желудникот. Недостаток на киселина во стомакот може да има многу различни причини.

Голтањето на одредени лекови може да го активира, како и хроничното воспаление на слузницата на желудникот, на пример поради микроби, преживеа операција на желудник во која прво треба да се обнови мукозната мембрана и хроничен недостаток на витамин Б12. Еднострана, силно алкална диета, исто така, може да доведе до недостаток на желудочна киселина со текот на времето.

Она што многу луѓе не го знаат е дека дури и само ниско-протеинска или веганска диета го намалува производството на желудочна киселина и затоа мора да се спротивстави на тоа со соодветни стимуланси како што се горчливи материи и зачини. Но, што се случува ако нема доволно киселина во стомакот?

Да ги земеме протеините во храната. Ако не се расипат правилно, тие „скапуваат“ во цревата, предизвикувајќи гасови, ветер, подригнување и металоиди. Покрај тоа, тие исто така предизвикуваат размножување на штетни бактерии во цревата, бидејќи гнилите протеини се добра храна за нив. Ова може да доведе до разни болести. Несоодветното варење на протеините исто така може да доведе до недостаток на аминокиселина, што е делумно одговорно за депресија и нарушувања на спиењето.

Недостаток на витамин може да доведе до недостаток на гастрична киселина

Несоодветното варење на јаглехидратите во пулпата е исто толку штетно. Може да стане уште поопасно ако апсорпцијата на витамини и минерали е инхибирана поради недостаток на гастрична киселина.

Особено ако тест на крвта покажува недостаток на:

магнезиум
калциум
бакар
цинк
хром
манган
селен
Витамин Б12

Доколку е присутно, тоа може да укаже на недостаток на желудочна киселина за кој е потребен третман.

Вишок киселина во стомакот

Премногу киселина во стомакот е исто толку штетна како и премалку. Исто така, постојат различни причини за ова нарушување. На пример, стресот, премногу избрзаната и зачинета храна или премногу масна храна може да доведат до вишок киселина во желудникот. Сепак, одредени лекови или генетски фактори исто така можат да играат улога.

Оние кои страдаат од тоа често ризикуваат хронично воспаление на гастричната слузница (гастритис), па дури и чиреви на желудник, а во најлош случај и малигни тумори. Погодените треба да бидат претпазливи со масна храна, зачини, никотин и алкохол, како и сок од агруми и да се спротивстават на билни чаеви, анасон и семе од ким, но и со многу здрави вежби. Постојат, се разбира, исто така многу ефикасни лекови кои се спротивставуваат на хиперпродукцијата на желудочна киселина.

Рефлуксна болест

Честопати се нарекува металоиди, тоа е еден од најчестите симптоми поврзани со гастрична киселина. Околу секоја петта личност во Европа е засегната, барем привремено. Сепак, металоиди или рефлукс не е сама болест, туку е досадна и непријатна. Сепак, долгорочно од него може да се развијат болести.

Во рефлукс, дел од киселината во желудникот тече назад до хранопроводот, а понекогаш и во дишните патишта, грлото и устата. Бидејќи овие области, за разлика од стомакот, не се заштитени од корозивна киселина, ова не само што е многу непријатно и болно, туку може да предизвика и оштетување.

Гастричната киселина не е виновна за рефлуксната болест, туку претежно долниот езофагеален сфинктер мускул (езофагеален сфинктер). Ако не се затвори правилно, киселината на желудникот се рефлуксира во долниот дел на хранопроводот, често кога се наведнувате или лежите.

Други причини за рефлукс може да бидат:

Гнев што го погодува стомакот
силен физички напор, на пример во натпреварувачки спортови
Злоупотреба на алкохол и тутун
Закиселување на желудникот
премалку пиење
газирани и кофеински пијалоци
премногу и премногу избрзана храна
многу прекумерна тежина

Чир на желудник

Чир на стомакот може да има голем број причини. Главно, сепак, нарушената рамнотежа помеѓу заштитните и корозивните механизми на гастричната слузница е причина за нивниот развој. Премногу киселина во стомакот е причина број 1 за чир на желудник.

Илустрација на чир на желудник

Покрај лошата исхрана и нездравиот начин на живот, нарушените движења во дигестивниот тракт се исто така можни причини.

Ако химата остане премногу долго во стомакот, може да се случи храна што веќе е поделена и измешана со жолчката, да тече назад од тенкото црево во стомакот.

Тогаш гастричната мукоза не е изложена само на гастрична киселина туку и на подеднакво агресивна жолчна киселина и ова може да предизвика чир на желудник.

Но, има и луѓе кои генетски страдаат од таканаречен дефицит на епидермален фактор на раст, од хиперактивна паратироидна жлезда или од тумор во панкреасот или дуоденумот.

Овие ендогени нарушувања доведуваат до хиперпродукција на хормонот гастрин, што пак доведува до зголемено производство на гастрична киселина.

Бактерии и воспаленија

Бактерии кои преживуваат киселина во стомакот

Бактерија која може да предизвика воспаление на желудникот мукоза, чир на желудник или дуоденален улкус и која се чувствува многу пријатно во желудникот и покрај киселината на желудникот се нарекува Helicobacter pylori. Кога беше откриено во 1982 година, медицината беше наопаку, бидејќи ниту еден научник не веруваше дека бактериите можат да преживеат гастрична киселина.

Бактериите кои ја преживуваат желудочната киселина можат да предизвикаат воспаление

Сепак, ова не се транспортира само преку стомакот со храна, туку дури живее директно во гастричната мукоза и таму наоѓа само идеални услови за живот. Helicobacter pylori е мал, со големина едвај три илјадити дел од милиметарот, има тело во форма на спирала и неколку заложници со кои може брзо да се движи.

Гастричната мукоза гарантира дека бактеријата може добро да се размножи и истовремено ја штити од агресивната киселина во желудникот. Хеликобактер исто така си помага со производство на амонијак и неутрализирање на киселата средина со него. Во исто време, таа формира супстанца што влијае на метаболизмот на клетките на гастричната мукозна мембрана и исто така гарантира дека се формира премногу киселина во желудникот.

Покрај тоа, постојат токсини кои предизвикуваат хронично воспаление и исто така се сметаат за одговорни за чир на желудник, па дури и рак на желудник. Многу луѓе имаат микроб, но не сите се разболуваат од него. До денес, патиштата за пренос на Helicobakter pylori не се точно познати. На ефективните вакцини сè уште се работи. Терапијата се состои од администрација на антибиотици.

Други болести

Други типични и вообичаени болести поврзани со гастрична киселина се:

Најчесто поставувани прашања и одговори

Овде ќе најдете одговори на најчесто поставуваните прашања во врска со киселината во желудникот.

Термин металоиди?

Од каде потекнува терминот „металоиди“?

Денес зборот бусен всушност се користи само во врска со рефлуксна болест и потекнува од старо и средно-германски јазик. Тоа значи вриење, дување или вриење на течност и го опишува чувството на печење што се активира во градите, грлото и грлото со зголемена киселина во стомакот доста добро.

Горушица - СС и возраст?

Зошто бремените жени и постарите лица страдаат од металоиди особено често?

Скоро половина од бремените жени страдаат од металоиди. Ова е особено случај во последниот триместар од бременоста. Ова главно се должи на фактот дека нероденото дете е толку големо што го турка стомакот кон градите. Ова може да предизвика сфинктер на хранопроводот да престане да работи правилно.

Но, хормоналните промени за време на бременоста, исто така, промовираат металоиди. Покрај тоа, жената треба да лежи почесто во последниот период од бременоста и киселината на желудникот често се крева во оваа позиција. Кај постарите лица, сврзното ткиво и мускулите генерално ја губат својата еластичност. Тие исто така земаат разни лекови почесто од помладите и помалку вежбаат. Сите овие можат да промовираат рефлуксна болест.

Отежнато дишење и металоиди?

Горушица и отежнато дишење - тука може да има врска?

Лаикот всушност смета дека не може да има врска помеѓу зголемувањето на киселината во стомакот и отежнато дишење. Но, сепак, тоа е токму случајот. Стомачната киселина што тече назад од стомакот понекогаш може да се крене преку хранопроводот и во грлото.

Лекарот тука зборува за ларингофарингеален рефлукс. Доведува до лигаво грло, засипнатост, сува кашлица, стегање и во најлош случај, исто така, до отежнато дишење. Особено пациентите кои веќе страдаат од копд или астма често се засегнати тука.

Бидејќи отежнато дишење првенствено укажува на болест на бронхиите или белите дробови, како и срцеви заболувања, дури и лекарите често поставуваат дијагноза на ларингофарингеален рефлукс по долго време.

Горушица - храна?

Дали има храна што предизвикува повеќе металоиди?

Да, има, иако не сите имаат ист ефект врз секого. Слатки (особено чоколадо), шеќер, масни оброци (особено пржени јадења), високо кисело овошје како агруми и ананас, млечна кисела храна како кварк и јогурт се сметаат за таканаречени „кисели олабавувачи“.