Стоп за мувла - заштедете храна! Премногу добро за корпа за отпадоци
Она што мувлоса мора да се фрли, или не е секогаш тоа? Иницијативата на Сојузното Министерство за храна и земјоделство е премногу добра за корпа за отпадоци! одговара на ова прашање и дава совети како да се спречи мувла.
Во фрижидер, на сирење или леб: секој знае мувла од домаќинството. Скоро сите токсини што се формираат мувла, наречени микотоксини, не можат да бидат уништени од топлина или студ. Готвењето или замрзнувањето не помага, но мувлосаната храна секогаш мора да биде целосно фрлена?
Сечењето е можно само со тврдо сирење
Со тврдо сирење, можете да исечете мувлосани делови и да го јадете остатокот од сирењето. Тврдото сирење содржи особено малку влага, така што спорите на мувлата не можат да се размножуваат. Различно е со сите други видови сирење. Најдобра превентивна мерка: Да се чува во фрижидер и да се остави сирењето да „дише“. Може да го направи ова, на пример, во специјални конзерви со вентил или во хартија за сендвич.
Мувлосан леб треба да оди
Мувлосан леб повеќе не може да се заштеди. Бидејќи лебот содржи многу влага, мувлата веќе може да се шири низ лебот, невидлива со голо око. Пред-исечениот леб е особено склон кон мувла. Затоа има повеќе смисла да се купува леб на парчиња.
Расипани ореви: Плукајте наместо да проголтате
Ореви што се мувлосани, гранив или горчлив вкус, треба да се фрлат. Дури и примероците со горчлив вкус можат да содржат штетни материи. Значи: подобро е да се плука отколку да се проголта. Најдобрата заштита од мувла за цели ореви е да ги чувате на ладно, суво и воздушно место. Кесите со мелени или излупени ореви најдобро се ставаат во фрижидер веднаш штом се отворат - и брзо се трошат. Патем, мелените ореви се особено склони кон мувла, бидејќи имаат поголема површина за напад.
Не чувајте зачини над шпоретот
Слично на оревите, површината на напад кај спорите на мувла со зачини е голема, а мувла е тешко да се открие. Општо земено, зачините треба да се чуваат на суво и темно место за да се спречи мувла. Решетката за зачини не треба да виси над шпоретот, каде што е влажен.
Стоп за мувла со вода од оцет
Доколку има мувла во ладилникот или кутијата за леб, најдобриот начин за борба против спорите е со оцетна вода. Редовното чистење со него спречува мувла.
Бел мраз - но нема мувла
- Не е сè што белузлаво е мувла.
- Белиот мраз на чоколадо, на пример, обично доаѓа од премногу топло складирање, а не од спори на мувла. Со текот на времето, на мешунките од ванила може да се формира и еден вид бел мраз, тоа се обично безопасни кристали.
- Белузлави трошки на парчиња Серано, Блек Форест и шунка Парма обично не предизвикуваат загриженост: тие се претежно солени кристали кои едноставно можат да се избришат. Од друга страна, расипаната шунка може да се препознае со сивкасти дамки и намачкана површина. Мириса и има вкус на глупаво и кисело.
- Производи од мувла, како што се салама од мувла и сирења, како што е камембер, се опкружени со таканаречена мувла од културата. Тој беше специјално направен за зачувување и заштита на храната. Ако се прошири на исечената површина на саламата или сирењето, на пример, не е важно. Со салама, само ќе го избришеш. Меѓутоа, ако калапот е неправилен или има различна боја, тоа е туѓа, лоша мувла што расипува колбаси и сирење.