Стоп за рибарите Черхана Место за впечатоци за душата Каде јадеме во Олимп, НЕПТУН ОЛИМП
Дојдете на брегот на Црното Море! И, кога ќе стигнете овде, каде врнеше со црни топчиња последниве години, ве поканувам да ги видите неговите бели топчиња и да ручате, едно попладне, на „Рибарската станица“, черхана лоцирана во близина на Олимп, точно на плажа. Локалното население го нарекува „Ла Брисаг“, според името/прекарот на сопственикот. Ве поканувам попладне затоа што во летните вечери е гужва и плункате затоа што се разболувате додека не дојде наредбата. Тоа е тоа, да речеме вистинскиот!
Откако ќе го оставите автомобилот на (бесплатниот) паркинг на брегот на езерцето и добро ќе го заклучите, поминете ја пругата убаво, свртете трипати лево и десно, бидејќи таму поминува вистинскиот воз, со брзина, многу вагони и целиот прибор за јадење. Enterе влезете зад зградите и ќе свртите благо надесно кон плажата. Кога ќе стигнете таму, откако ќе дува ветре малку, ќе ги заборавите сите зла, метежот или патот што можеби сте го пропуштиле ако претходно не се документиравте добро.
Како изгледа? Ресторанот има маси и надвор и внатре. Ова лето, очигледно. Во студената сезона останува само внатре, на топлина, бидејќи ветерот е тотално непријателски расположен, па дури и мала прошетка на плажа ја прави вашата коса да изгледа како струен удар и да изгледа како да сте дошле од предната страна.
Надворешноста на ресторанот е уредена во стил на риболов, со многу трска и дрво, а внатрешноста го комбинира модерниот амбиент со традиционалниот од оваа област. Сè е чисто и со некои од келнерите можете да си ја помазите душата, тие имаат смисла за хумор мамаааа. Пред ресторанот има огромен брод, специфичен за рибарите на море.
Седејќи на маса можете да му се восхитувате на морето и плажата и да внимавате на рибарските чамци и местата каде што се поставени рибните мрежи, за да го снабдите ресторанот. Значи, повеќето јадења тука се свежо, фатен во морето што се колнеме многу пати, од рибари на фрлање камен.
мени тоа е едно со специфични за риболов (и не само), скоро сè што можете да помислите може да се најде таму, со споменување дека генерално е строго зависно од тоа што беше фатено тој ден или претходниот ден. Рибната борша, мелените школки, сарделата, салата од кавијар, рапана ражен, салата од филе, турбо, мушула, морска платика, харинга на скара или друга риба чии имиња секогаш ги заборавам се подготвени да скокаат на рингла. Нема недостиг од саламура од крап, нема домашно вино во карафијата, а понекогаш и од рибино плашиче. Сепак, откако ќе го прочитате менито, ќе ви треба малку време да одлучите што да одберете. Страшно е тешко, барем за мене така беше секој пат. Уффф, што би направил ако мајка ми ме направи гурмански?
Препорачувам две опции на менито, испробани, загарантирани:
Предлог 1: Започнете со бело вино во карафа (обично полусуво), обично или „разредено“, не обратно, но оставете ја рибата да се лизне добро, а не да се сопне. Виното е ефтино. За возачите би препорачал да го оставите вашиот автомобил тука, но. подобро проголтајте го сувиот и побарајте безалкохолно пиво или лимонада (15 RON), и е многу добро, со мед. Потоа нарачајте рибарски борш со зелен ариш, направен со крап и друга вкусна риба. Се вели дека тајната на вистинскиот рибарски рибар се состои од 9 видови риби што мора да содржат. Таквата берза е околу 14 РОН. Пред сè, нарачајте рибарска плоча за 2 лица ако сте 4 лица на масата, чинијата е многу голема. Оваа плоча содржи: кавијар од штука, пржени аншоа, филети од салама, рапана ражничи, мелести школки, маринирана скуша (направена од нив) и ќе ви извади од џеб околу 60-80 РОН (ако сакате чинијата и не премногу, поминете го и земете саламура од крап со палента, најдобрата што сум ја јадел)
Цената може да варира бидејќи компонентите на плочата исто така можат да варираат, во зависност од тоа што е фатено. Целата оваа забава, за 4 лица, ќе ви извади од џеб околу 200 РОН. Откако ќе го завршите тоа што го предложив, мислам дека би било добро да одите на прошетка на плажа, барем 15-20 минути. Добро здравје, лозинка!
Предлог 2: Започнете го ритуалот препорачан во точка 1, тука мислам на вино. Не пропуштајте го истото плато споменато погоре. Внимание повторно, оној за 2 лица е доволен за 4. Не за друг, но не сакате да можете да станете од масата на крајот, нели? По ова плато, паузирајте најмалку 20 минути затоа што доаѓа. мисирка на скара. За оние што никогаш не го пробале, што да кажам? Месото е бело-бело, многу вкусно, без мали коски, има само многу големи. Пробајте, нема да зажалите! Совет што можам да ви дадам е да го замолите келнерот, ако има, да ве направи сите 4 поголема пета да споделите. Слушајте го стручњакот, ќе ми заблагодарите. Многу е подобро маааре риба. Секако избрана пета со мујдеи и палента. И уште еден совет, ако готвачот е kindубезен (ова е само доколку сопственикот е таму, експерт за овие работи со риба), замолете го да ви ја направи петицата на рингла со сол. Тоа е, рибата се става на солената плоча од таа голема, „груба“. Нешто излегува. дементен, без лепење, без воопшто да биде солен.
После целиот овој кулинарски празник, ќе добиете олеснување од околу 350 РОН. Дех бојар = петата се плаќа! На крајот, мислам дека треба да направите околу 2 круга на плажа бидејќи 15 минути мислам дека нема да бидат доволни или. Ако вашата мрзеливост одеднаш ве нападне, купете пред секој срдечен оброк, од продавница за здрава храна, „Комплекс за варење“ од Фависан, 100% природни апчиња, од природни растенија и земете 2 капсули за време на оброкот. Јас правам чуда. И за тоа ќе ми се заблагодарите! Да, знам, така сите ми се заблагодаруваат, обично:)) Види, имав криза на скромност.
Затоа, со нетрпение го очекувам морето, сонцето, јадењата со специфични, вкусни и природни!