Страница 4 од 5
Алтбиер
Алтбиер или само стар е врвно пиво за ферментација. Се вари во стил кој потекнува од Нидерхерин, област на северот на германската покраина Северна Рајна-Вестфалија. Пивото може да се најде главно во градот Дизелдорф и околината; затоа често се поврзува со Дизелдорф. Постојат пет други пиварници во стариот град на Диселдорф кои го приготвуваат пивото. Прочитај повеќе…
Пиво без алкохол
Пивата без алкохол може да содржат до 0,1% алкохол во Холандија. [1] (Пива со мала содржина на алкохол од 1,2% или помалку.) Пивата без алкохол затоа содржат педесет пати помалку алкохол од содржината на алкохол во просечна треска (5%). Во споредба со нормалното пиво, еден литар безалкохолно пиво не доведува до забележителна концентрација на алкохол во крвта. Ниската концентрација на алкохол што завршува во крвта може брзо да се разгради од црниот дроб. Во други земји максималниот процент е 0,5%, 1% (Шпанија) или 1,2% (Франција и Италија). Прочитај повеќе…
Але е резултат на подготовка на пиво, како што е познато во Велика Британија и Ирска. Состојките и процесот на приготвување на пијалак се скоро исти како и приготвувањето на тегла. Разликата лежи главно во фактот дека дел од печен јачмен се додава и на 'ртениот јачмен (слад). Додавањето на печен јачмен е одговорно за килибарната или бакарна боја на пивото. Исто така, по дефиниција, пивото се ферментира додека лагер се ферментира. Прочитај повеќе…
Зоигл
Зоигл (исто така Зеугл или Комунбиер) е германски вид пиво со дно ферментирано. Овој вид пиво потекнува од Горниот Пфалц, регион во северо-источна Баварија.
ѓубриво
Цвикел (исто така Цвикл или Келер) е вид пиво од Германија. Тоа е нефилтрирано облачно пиво (германски: Naturtrüb) кое може да биде и високо ферментирано и ниско ферментирано. Прочитај повеќе…
Радува
Сјуес е главно во Лимбург и Брабант и споделува заеднички вид пиво. Тоа е мешавина од две класични пива, имено Пилснер со околу 25% старо кафеава боја. Името потекнува од германскиот истрел, што значи пукање. Де Сјоес е познат и во делови на белгискиот Лимбург и во Рајнска област. Пилзенер не е секогаш мешан со старо кафеава боја, темно трпезно пиво често се користи во Белгија. Слаткиот вкус на старата кафеава боја го маскира малку горчливиот вкус на класичното јагода.
Првично, стариот кафеав првин требаше да се истури, а потоа да се надополни со пивото; Во пракса, најчесто се пипнува пилзенер, а потоа се додава и стара кафеава нијанса. Во некои делови на Лимбург, производството на ткаенини понекогаш се нарекува „пламен“, каде што процентот на старокафеава боја е значително помал.
Нацрт пиво
Во Германија и Австрија, пивото со нацрт е име на категорија на акцизи за пиво со релативно ниска содржина на алкохол .
Регулативата за германско пиво е пиво со оригинална кантарион од 7 до 11% (од 7 до 11 степени Платон), што се нарекува „Шенк“. [1] Содржината на алкохол во промашеното пиво е помеѓу 2,8 и 4,4%.
Во Австрија, пивото со 10 до 12% од оригиналната содржина на кантарион се нарекува пиво пиво за потрошувачка.
Четворка
Quadrupel е силно ферментирано пиво со содржина на алкохол од 10% или повеќе. Оваа четворка содржи поголем процент на алкохол отколку двојно и тројно. Постои мала согласност за статусот на Квадрупел како независен вид пиво. [1] Авторот Тим Веб наведува дека слични пива во Белгија се нарекуваат Гранд Кру. Прочитај повеќе…
магацин
Терминот што се користи во англосаксонските земји за пиво со ферментирање на дното од сите јаки страни е помал. Следното потекнува од носење (германски за: lagering или: зрело). Прочитај повеќе…
Крик
Крик е белгиско пиво со спонтана ферментација со вишни (наречено „цреши“ во Фландрија).