Страница за интервју Хелга Кониг и Питер Ј
Интернет магазин за прониклив читател.
Хелга Кениг во разговор со Сузана Герлах и Ана Орт-Готвалд
Почитувана г-ѓа Орт-Готвалд, драга г-ѓа Герлах, деновиве ја разгледав книгата „Диета на Брижит“ и денес би сакала да ви поставам неколку прашања во врска со книгата.
Хелга Кинг: Што ве мотивираше да ја напишете оваа книга?
Како уредник на БРИГИТЕ, јас сум одговорен за губење на тежината и диета веќе 15 години. Оваа книга е мојата четврта книга за диети БРИГИТЕ. Јас целосно ја поддржувам оваа форма на исхрана и нејзината содржина и сметам дека е важно диетата БРИГИТЕ да се наметне во многу прирачници за диети. Се појавуваат многу глупости, многу доаѓаат и си одат повторно. Сепак, нашите читатели знаат дека со БРИГИТЕ диетата добиваат нешто сериозно, што ќе издржи и тоа е најсовремена. И ние сакаме да продолжиме да им го нудиме тоа.
Развив рецепти за диета Брижит од 2003 година. Рецептите за диети што ги развив ги претворив во фотографии заедно со нашиот фотограф Томас Некерман.
Рецептите за диети се пријатни, брзи за правење и затоа се погодни за секого и за секој ден, затоа сакавме да направиме „книга за готвење со рецепти за диети“, а не диетална програма, како што обично се случува со диетата Брижит. Така да се каже: слободен избор за читателот.
Школата за готвење е резултат на мојата долгогодишна работа во тест кујната Брижит и е наменета да им покаже на читателот нови техники за готвење.
Хелга Кинг: Дали сте имале лично искуство со претходните диети на Брижит?
Г-ѓа Герлах: Јас сум со нормална тежина и затоа не одам на диета. Јадењата со диета БРИГИТЕ сè уште се дел од мојот репертоар на рецепти, затоа што не можам да јадам се без да се здебелам и затоа што многу ми се допаѓаат.
Г-ѓа Орт-Готвалд: Ги пробувам рецептите неколку пати во пробната кујна пред секое објавување. Во неделите на „пред-готвење“, неизбежно е да изгубам неколку килограми. Прекрасен несакан ефект на мојата работа.
Хелга Кинг: Дали имате проблеми со телесната тежина?
Г-ѓа Герлах: Не, затоа што внимавам на исхраната и спортувам и се движам што е можно повеќе во секојдневниот живот.
Г-ѓа Орт-Готвалд: Не.
Хелга Кинг: Терминот густина на енергија претходно не се појавувал во книгите за диети. Comeе дојдам во овој момент повеќе во иднина?
Г-ѓа Герлах: Би било пожелно, бидејќи ЕД е многу одржливо средство за да можете да јадете се што сакате и да ја одржувате вашата тежина под контрола.
Г-ѓа Орт Готвалд: Особено со нутриционистичката проценка на спакуваната храна (готови јадења, млечни производи и сл.), Пресметката на енергетската густина е одличен начин за брзо класифицирање на овие производи.
Хелга Кинг: Зошто германските мажи сега имаат поголема тежина од германските жени? Дали има потреба да се фатиме за нутриционистичкото знаење?
Г-ѓа Герлах: Секако и тоа.Мажите очигледно не се толку залудни кога станува збор за нивната големина на струкот. Нејзиниот голем стомак е сепак пошироко прифатен од големиот задник кај жената.
Г-ѓа Орт-Готвалд: „Постарите“ мажи не се „министри за здравство“ во семејството, па затоа им е потешко да се возбудат за здравата исхрана. Според мое мислење, тоа се менува во моментот. Многу помлади мажи овие денови придаваат големо значење на добриот изглед, физичката подготвеност и добрата исхрана.
Хелга Кинг: Дали искусните мажи ќе бидат задоволни од диетата Брижит?
Г-ѓа Герлах: Да, ако ги зголемат количините. Ние не навлегуваме во ова експлицитно во книгата. Но, од читателите знаеме дека и мажите често јадат. Поради принципот на густина на енергија, на мажите не им требаат толку големи количини за да бидат сити.
Но, нашите рецепти се карактеризираат со големи порции, што исто така прави некои мажи да се чувствуваат сити. Во спротивно, ве молиме, видете го одговорот од Сузана Герлах.
Хелга Кениг: Што треба да направат жените ако сакаат да изгубат тежина на диета, додека семејството продолжува да јаде нормално?
Г-ѓа Герлах: Само што се занимававме со оваа тема во нашата најнова диета во број 2/11. Семејството јаде диетални јадења, но добива малку со што да се пофали (повеќе месо/риба, сендвич со сирење, десерт, итн.).
Хелга Кинг: Дали би имало смисла да се напише придружна книга со рецепти за гарнири за оние во семејството кои немаат проблем со фигурата?
Г-ѓа Герлах: Може да размислите за совети за тоа што другите би можеле да јадат за вашата следна книга. Но, сметам дека „рецептите за гарнитури“, како што пишувате, одземаат многу време. Треба да се избегнува жена со семејство да готви неколку пати. И садовите се навистина многу полни (видете точка 6).
Хелга Кинг: Ми се допадна вашата техника за готвење „Пржење со минерална вода“. Дали е можно да се кафеав бифтек на овој начин?
Г-ѓа Орт-Готвалд: Да, работи навистина добро.
Хелга Кинг: Дали треба да земате додатоци во исхраната како што се мултивитамински таблети со оваа диета за да не бидете доволно снабдени со витамини, минерали и елементи во трагови?
Г-ѓа Герлах: Не.
Г-ѓа Орт-Готвалд: Не, дефинитивно не.
Ви благодариме за просветлувачките одговори. Имате прекрасно, успешно време.