Центар за готвење во Варио:
Здрав и безбеден со SelfCooking Center®
Урамнотежената исхрана е важна за целокупното здравје и перформанси. При подготовката на избалансирани јадења, честопати се користат несоодветни методи за готвење, поради што наводно здраво јадење тешко содржи повеќе хранливи материи и витамини. Со SelfCooking Center®, RATIONAL им нуди на своите клиенти идеални услови и поддршка за производство на висококвалитетни, здрави јадења. Покрај тоа, се гарантира апсолутна безбедност за документација и архивирање на податоците од HACCP.
Квалитет што можете да го вкусите и да го видите
Со вообичаениот метод на варење зеленчук во вода, повеќето витамини се испуштаат и се губат. Покрај тоа, зеленчукот честопати е преварен. Во Центарот за само-готвење, секој зеленчук се готви во идеална клима и ги задржува и витамините и хранливите материи. Вкусот и боите на садовите се исто така целосно задржани. Бидејќи во Центарот за самостојно готвење® одлучувачките параметри се оптимално координирани. Минерали и витамини остануваат во храната поради високата заситеност со пареа. Но, температурата и времето исто така се регулираат на таков начин што се задржуваат природниот вкус и боја. Помина времето кога брокулата беше сива и мека на чинијата. Благодарение на SelfCooking Centerook, тој е секогаш природен и крцкав.
Безбедност преку HACCP документација
Земената фраза HACCP е важна и загрижена тема во сите големи и трговски кујни поради зголемениот напор. Но, стравот од повеќе напор е обично неоправдан. Постојат интелигентни решенија кои го ослободуваат готвачот од мачна документација. Сите податоци на HACCP автоматски се снимаат во RATIONAL SelfCooking Center®. Овие снимки може да се прочитаат во секое време со USB-стик и исто толку лесно да се пренесат на компјутер. На овој начин, готвачот може да ја исполни својата законска обврска да дава докази во секое време без многу напор. Одлуката во корист на Центарот за самостојно готвење® од РАЦИОНАЛ значи апсолутна безбедност при документирање и архивирање на податоците на HACCP.
Центар за готвење Варио:
Центарот за готвење Vario® MULTIFICIENCY® од FRIMA ја доставува најновата технологија за готвење во нашата кујна.
Со VarioCooking Center MULTIFICIENCY® можеме да готвиме, пржиме, пржиме, да готвиме на ниски температури, слатки и да готвиме суд-виде. без горење, без стресно ракување.
Во a la carte ресторан 30 индивидуални порции, варени преку ноќ, варени под притисок или подготвени ала минута - VarioCooking Center MULTIFICIENCY® секогаш ни нуди оптимално решение за индивидуалните барања во нашата кујна.
Вградената интелигенција за готвење VarioCooking Control®, идеално не поддржува во нашата секојдневна работа и едноставно ги отстранува досадните рутински задачи, како што се трајно контролирање и следење на температурата. Процесот на готвење секогаш се прилагодува на храната, без разлика дали е голема или мала, многу или малку -
Најдобри резултати при готвење дури и со големи количини, до 4 пати побрзо. Нека бидете изненадени колку е моќен и флексибилен VarioCooking Center MULTIFICIENCY®.
Нашиот резултат од готвењето е секогаш совршен.
На овој начин постигнуваме највисоко ниво на флексибилност.