Оштетување на исхраната од брашно
Извадоци од книги за авитаминози:
"Оштетувањето на хранливите материи од брашно е метаболичко нарушување со преголема возбудливост. Причината е безвредна каша од брашно. Сите житарки имаат премалку вар и сода, како и премногу малку органски врзан сулфур. Нивниот недостаток на бази предизвикува ацидоза, која се зголемува со ферментација во цревата, што пак Вистинско труење со киселина предизвикува. Оштетување на исхраната на млекото е предизвикано од храна со брашно и варена храна на доилка. Симптоми: Доенчињата се немирни, слабо спијат и постојано рикаат. Причината е недостаток на база, витамини и минерали. На децата им требаат повеќе хранливи материи отколку возрасните и еден Вишок на минерали богати со база, особено железо и вар. Затоа лебот без вар, тестенини, сушен зеленчук и други производи од жито се штетни за детето. На растечките луѓе им треба половина литар сурово млеко секој ден. Сок од суров спанаќ (2-3 лажици дневно) исто така може да предизвика многу поплаки лекува.
Маргаринот не е замена за путерот. Купената храна од конзерва е штетна. Причината за пренесувањето на нероденото дете е исто така недостаток на додатоци, како и неуспехот во менструацијата. Непријатноста на почетокот на бременоста може да се отстрани со промена на исхраната - многу суров зеленчук, многу малку леб. Протеинот во зрната е инфериорен. На сите житни култури им недостасуваат аминокиселини лизин и цистин. Во храната со брашно, недостатокот на витамини ги оштетува цревата.
Нутритивната штета на брашното, исто така, може да доведе до таканаречени грчеви во кошарка (тетанија на Корвисарт). Болните грчеви често се јавуваат на пролет во врска со рахитис. Синдромот на ненадејна смрт кај новороденчињата е оштетување на исхраната со брашно во комбинација со недостаток на витамин Д. Срцето грчеви и престанува да чука. Отворите на телата никогаш не дадоа јасен резултат. Откривање на тетанија и бери-бери бебиња е можно од болка во притисок на теле и од намалена чувствителност на кожните нерви. Обнова е можно за помалку од 5 недели со сурово млеко и зелен зеленчук, како и витамин Д.