Студија Диета со малку хидрати го намалува ризикот од заболување на окото
Диета со малку јаглени хидрати, многу маснотии и високо протеини може да го намали ризикот од најчестиот подтип на глауком, според новата студија на амбулантата за око и уво во Mountујорк од Маунт Синај (NYујорк).
Истражувачите сакале да откријат дали луѓето со висок ризик за заболување на окото, откако биле подложени на порестриктивна диета, можат да покажат подобрувања на симптомите или помал ризик од глауком. Резултатите беа објавени на 2 март, во специјализираното списание Eye, пишува doc.ro.
Оваа студија е важна затоа што глаукомот е водечка причина за слепило во многу земји, а примитивниот глауком со отворен агол (ГПУД) е најчестата форма на болеста, што е исто така предмет на оваа студија.
Која е врската помеѓу глауком и диета со ниски хидрати
Глауком со отворен агол е она што предизвикува дегенерација на оптичкиот нерв и е поврзано со нивото на очен притисок, но има и други фактори кои придонесуваат за оваа состојба. Пациентите со примитивен глауком со отворен агол се обично асимптоматски или покажуваат многу малку симптоми, оставајќи ја болеста недијагностицирана подолго време. Откако ќе се открие, глаукомот обично е во напредна фаза и ризикот од губење на видот е многу висок.
Според научниците, диетата со малку јаглени хидрати и богата со маснотии и протеини доведува до генерирање метаболити поволни за митохондриите во оптичкиот нерв, што го промовира здравјето на очите, особено во борбата против глаукомот со отворен агол. Оваа диета веќе се покажа како корисна за ублажување на симптомите на епилепсија и покажува ветувачки резултати во управувањето со непријатните симптоми на Паркинсонова болест и Алцхајмерова болест.
Важно е да се напомене дека диетата со малку јаглени хидрати нема да ја запре прогресијата на глауком доколку болеста е веќе утврдена, но може да биде ефикасен начин да се спречи нејзиното појавување кај популации со висок ризик, односно кај оние со историја на глауком. во семејството. Затоа, луѓето кои се изложени на ризик од глауком се охрабруваат да се придржуваат до диета со малку јаглени хидрати за поголема можност да ја избегнат оваа болест.
Минатите студии покажаа дека кетогената диета, која е исто така богата со маснотии и малку јаглени хидрати, има заштитен ефект од невролошки заболувања. Кетонските соединенија (енергетски соединенија произведени од телото кога ги метаболизираат мастите) го заземаат местото на глукозата како главен извор на енергија за мозокот и овој процес резултира, меѓу другото, со подобрување на когнитивната функција и намалување на стапката на дегенерација на невроните.
Сепак, поновите студии сугерираат дека диетите со помала содржина на јаглени хидрати кои не го ограничуваат внесот на протеини или вкупниот број калории може да имаат невропротективни својства слични на диетата со кетогена. Овој тип на диета е препознаен како попрактична алтернатива на кетогената диета затоа што е полесно да се следи и нема несакани ефекти од кетогената диета (како што се повторливи главоболки, генерализирана слабост, запек, гадење со или без повраќање и раздразливост).
Истражувачите кои стојат зад оваа студија сакаа да знаат до кој степен диетата со малку јаглени хидрати може позитивно да влијае на оптичкиот нерв. Сместено е зад окото, а неговата улога е да пренесува визуелни информации од мрежницата до мозокот, преку електрични импулси. Оптичкиот нерв има висока концентрација на митохондрии, кои се главен извор на енергија за клетките, без кои тие не можат да преживеат. Затоа, на оптичкиот нерв му е потребен голем внес на енергија.
Бидејќи глаукомот е состојба што може да се поврзе со митохондријална дисфункција, истражувачите се обидоа да откријат дали замената на јаглени хидрати со протеини и маснотии во исхраната може да ја стимулира митохондријалната активност, да ја одржува правилната функција на нервите и не на крај, спречувајќи ја нејзината дегенерација.
Студијата е набудувачка, земајќи и анализирајќи податоци од три големи студии обележани во Соединетите Држави на вкупен примерок од 185.000 испитаници, помеѓу 1976 и 2017 година. Повеќето учесници, во тоа време, биле медицински персонал, на возраст од помеѓу 40 и 75 години. Еднаш на секои 2 и 4 години, од нив беше побарано да пополнат прашалник за нивниот стил на јадење со цел прецизно да ги проценат преференциите на потрошувачката. Паралелно, субјектите исто така даваа информации за нивното здравје, хронични болести и други заболувања.
Истражувачкиот тим на САД ги централизирал податоците за пациентите со глауком и ги анализирал нивните преференции на храна за да идентификува можна врска помеѓу внесот на јаглени хидрати и глаукомот со отворен агол. Тие исто така го пресметаа просечниот ризик за GPUD во однос на неколку фактори поврзани со различни стилови на јадење, кои исто така вклучуваат параметри како што се возраста, расата и индексот на телесна маса.
Затоа, пациентите на диета со малку јаглени хидрати богата со растителни протеини и маснотии беа поврзани со 20% помал ризик од глауком со отворен агол во споредба со оние кои претпочитаа диета со висока содржина на јаглени хидрати. Сепак, научниците не пронајдоа врска помеѓу глауком со отворен агол и диети со малку јаглени хидрати без да се разгледа изворот на протеини или маснотии (се проценувани само растителни масти и протеини), па затоа не е можно да се не споменува диети богати со животински масти и протеини и ризикот од GPUD.
Според нивните откритија, растителни извори на маснотии и протеини можат да бидат покорисни од животински извори во однос на диети со малку јаглени хидрати и ризик од глауком со отворен агол. Тие исто така препорачуваат инкорпорирање на редовно вежбање и набудување на часовите за спиење, за начин на живот што е можно поизбалансиран и помалку изложен на ризици од болести. За да се одржи оптималното здравје на очите, исто така се препорачува да се јаде додаток во исхраната базиран на Омега-3 масни киселини, биотин и лутеин, заедно со потрошувачката на природни извори на Омега-3, како што се масна риба и семе од лен.