СТУДИЈА Нова причина да избегнувате пржена храна
Пржената храна, како месо и јајца, содржи одредени супстанции поврзани со маркери на Алцхајмерова болест, кои го зголемуваат ризикот од сенилна деменција, откриле американски истражувачи.
СТУДИЈА: Пржената храна го зголемува ризикот од Алцхајмерова болест
Американски истражувачи од медицинското училиште „Монт Синај“ во Newујорк откриле врска помеѓу одредени хемикалии што се наоѓаат во месото и пржените јајца, но исто така и во некои колачи, бисквити и колачи и некои маркери на Алцхајмеровата болест, пренесува dailymail.co .uk.
Така, истражувачите рекоа дека намалувањето на потрошувачката на пржена храна може да спречи појава на оваа страшна болест, па дури и може да придонесе за обновување на меморијата погодена од Алцхајмерова болест, имајќи предвид дека сегашните лекови имаат ограничена применливост.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Пронаоѓачот на вакцината Ковид-19 знае кога животот ќе се врати во нормала. „Јас сум многу сигурен“
Јон Кристоиу: Државата е одговорна за пожарот
ХОРОСКОП, 16 НОЕМВРИ - На овие знаци им веруваат погрешни луѓе. Кој ризикува да ги разочара
Кога животот ќе се врати во нормала? Одговорот на еден од креаторите на вакцината против COVID-19 произведен од BioNTech - Pfizer
Американски научници внимателно ги проучуваа финалните производи на напредната гликозилација (AGE), кои се формираат кога мастите, протеините и шеќерот се третираат термички на високи температури - овие производи се наоѓаат на високо ниво во шунка, пица, колбаси и хамбургери.
Пржената храна, но и храната на скара е штетна во овој поглед, за разлика од зготвената храна.
Истражувачите ја разгледале еволуцијата на група заморчиња кои се хранат со храна и содржеле нивоа на старост споредливи со оние што се наоѓаат во редовната диета на западното општество. Паралелно со ова, истражувачите погледнаа група што се храни со храна што содржи само половина од овие соединенија.
Внесот на калории бил ист, но само морските прасиња на диета богата со старост имале проблеми со меморијата, учењето и координацијата како што старееле.
Заморчињата произведоа и помалку протеини против стареење, а нивниот мозок содржеше бета-амилоиди, протеини кои се сметаат за обележувачи на Алцхајмеровата болест.
Резултатите од експериментите врз луѓе беа исто толку изненадувачки. Тестовите извршени врз група здрави стари лица покажаа дека само луѓето со високо ниво на ГОД во нивната исхрана имаат потешко губење на меморијата во месеците по студијата.
Иако се потребни повеќе студии, истражувачите велат дека откажувањето од пржена храна, но исто така и од преработена храна и колачи, може да помогне во подобрување на менталните перформанси и „борба против епидемијата на Алцхајмерова болест“.