Студија за фруктоза, покорисна од шеќерот - Едумедикал
Студија: Фруктоза, покорисна од шеќерот
Научниците од Универзитетот во Канбера открија дека фруктозата, видот шеќер што се наоѓа во овошјето и медот, е поздрава опција во споредба со обичниот шеќер.
Во новата студија за придобивките од фруктозата, испитаниците од испитниот примерок кои конзумирале фруктоза имале пониско ниво на инсулин гликоза во крвта во споредба со оние кои примале други видови шеќер.
Авторот на студијата, неодамна објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана, д-р Кери Милс, изјави за изворот дека фруктозата мора да ја процесира црниот дроб пред да може да влијае на нивото на шеќер во крвта, што значи дека ризикот од развој на дијабетес е помал. во споредба со конзумирање шеќер во друга форма.
„Фруктозата има различна хемиска структура од другите видови шеќер, како што се глукоза или сахароза, затоа мора да се претвори во глукоза пред да може да влезе во крвотокот“, рече истражувачот, цитиран од „Агерпрес“.
Овој процес трае време, така што ослободувањето на фруктозен шеќер во крвта е побавно и не предизвикува ненадеен пораст на нивото на шеќер во крвта, како што се случува по потрошувачката на сахароза или гликоза.
Но, иако се чини дека истражувањето идентификувало поздрава опција во однос на внесот на шеќер, Милс посочува дека фруктозата не треба да се промовира како здрав вид храна.
„Високото ниво на шеќер во крвта може да предизвика здравствени проблеми и секој треба да се обиде да ги елиминира слатките. Меѓутоа, ако потрошувачката на шеќер не може да се избегне, веројатно е подобро да се одлучат за производи од фруктоза наместо за други видови шеќер “, додаде истражувачот според споменатите извори.