Студија докажува дали ќе изгубите тежина не зависи од внесот на калории
Брои калории? Избегнувајте маснотии? И едноставно нема јаглехидрати? Предвидот 1 има што е потребно за да се оспорат некои наши принципи на исхрана. Бидејќи британско-американската студија тврди: Колку носиме на вагите, зависи пред се од многу индивидуални фактори.
Резултатите од истрагата се толку зачудувачки што класификацијата треба да биде на самиот почеток. Според „Мејл онлајн“, болницата во Масачусетс и универзитетот Стенфорд од САД исто така биле вклучени во проектот, заедно со реномираниот колеџ Кинг во Лондон. Со огромен трошок од околу 24 милиони евра, беа испитани повеќе од 1.100 учесници, од кои мнозинството беа идентични близнаци.
Самите креатори зборуваат за основна студија и учесникот од Лондон, професор др. Сара Бери потврдува дека некои од резултатите биле „големо изненадување“ за науката.
Калориите не се одлучувачки критериум за тежина
Водачот на студијата, Тим Спектор, професор по генетска епидемиологија на Кингс колеџ и еден од водечките светски специјалисти за диета, објаснува во списанието „Добро здравје“ дека студиите на многу начини се способни да го свртат нашето сегашно размислување за исхраната наопаку. Така, „резултатите сугерираат дека внесот на калории е многу преценет критериум за зголемување на телесната тежина“. Користењето на нив „не е корисно во пракса, бидејќи луѓето реагираат многу поинаку на храна со ист број на калории“.
Сара Бери исто така потврдува дека вообичаеното обележување на храната со нејзините информации за маснотиите и јаглехидратите во основа е „бескорисно“. Таканаречените макронутриенти - јаглехидрати, протеини и маснотии од кои човечкото тело произведува енергија - може да „објасни помалку од 30 проценти од реакциите на храната“.