Студија „Форса“ за однесувањето во исхраната Исхраната како помала работа - поголемо уживање - дневно огледало
Милиони Германци немаат време да се хранат здраво. Ова го загрозува нивното здравје. Ова е резултат на студија за Форса. Повеќето од нив знаат како да го направат тоа подобро.
Стресот на работа и лошите навики во исхраната спречуваат милиони Германци да се хранат здраво. За секоја втора личност, храната е само мала работа. Четворица од десет млади возрасни лица нека ги одвлекуваат вниманието од паметните телефони или телевизорите додека јадат. Повеќе луѓе во Германија посветуваат поголемо внимание на вкусната отколку на здравата храна. Тоа произлегува од студија на Форса, претставена во петокот во Берлин, во име на Техникер Кранкенкасе (ТК).
Повеќето луѓе знаат да се хранат здраво, изјави шефот на Форса, Манфред Гилнер. Според истражувањето, мажите, помладите луѓе и оние кои имаат малку плати јадат повеќе бурно, со повеќе подготвени оброци и ужина, со повеќе месо и колбаси - и севкупно помалку здрави.
Само за секој трет човек од 25 до 35 години се вели дека „главната работа е здрава“. За 59 проценти од нив, она што е важно е дека има вкус пред сè. Генерално, 58 проценти од мажите и 39 проценти од жените јадат месо или колбаси секој ден. Особено за оние со ниски плати со месечен приход од максимум 1500 евра, парче месо е дел од тоа секој ден.
Шефот на ТК, Јенс Баас ги повика компаниите да им дадат на луѓето повеќе време за јадење. Редовните тестови за холестерол релативно малку помагаат во намалувањето на ризикот од нездрава диета. Потребни се работни процеси што им овозможуваат на редовните временски прозорци да јадат во мир. Секое трето вработено лице се жали дека здравата исхрана е невозможна на работа. Секоја втора личност вели дека немаат доволно време да се опуштат и да јадат дури и за време на паузите на работа. Наместо да јадат мали, здрави оброци почесто, 30 проценти од жените, па дури и 47 проценти од мажите јадат изобилни количини дома навечер. Генерално, секој втор германски граѓанин го наведува недостатокот на време и одмор како причина за нездрава диета. Но, на многумина им недостасува и волја.
Нутриционистката Уте Гола го критикуваше фактот дека вработените во многу компании исто така пијат премалку - од страв дека немаат доволно време да одат во тоалет. Третина од испитаниците гледаат телевизија или компјутери додека јадат. Телевизори што се вклучени додека јадат се наоѓаат и во секое четврто домаќинство со три лица и во 15 проценти од домаќинствата со две деца.
Според студијата, само половина од сите домаќинства сè уште имаат домашно јадење секој ден. Четири од десет луѓе јадат супа од кесички или замрзната пица барем еднаш или двапати неделно. Едно петто дете од помлади од 35 години признава дека јадело хамбургери, помфрит или каривуст еднаш или двапати неделно. Секое трето лице под 25 години има закуска најмалку три пати неделно.
Сепак, според студијата, милиони германски граѓани исто така јадат добро. Според нивните сопствени изјави, 55 проценти од жените и 44 проценти од мажите обично обрнуваат внимание на храната. 74 проценти од жените и 52 проценти од мажите велат дека нивната исхрана била претежно здрава. 80 проценти јадат зеленчук најмалку три пати неделно.
„На исхраната мора да им се остави повеќе простор во нашите секојдневни животи“, рече шефот на ТК Баас. Дебелината и кардиоваскуларните болести треба да бидат ограничени. Диетите се од мала корист. Од друга страна, ефикасно е да се обезбедат информации во компании, училишта и дневни центри и да се бараат подобрувања. „Тоа е макотрпно патување“. Како здрава диета, германското друштво за исхрана препорачува многу овошје и зеленчук, а малку месо и колбаси, и само ретко слатки и зашеќерени пијалоци. (dpa)