Студија открива - секое десетто дете на веганска диета е премало!
Дали е опасно за малите деца ако нивните родители ги јадат вегетаријански (без месо) или дури и вегански (целосно без производи од животинско потекло)?
Ново истражување испитувало 364 деца на возраст од една до три години. Резултат: десет проценти од веганските деца биле премногу мали и премногу лесни!
Меѓу децата вегетаријанци, шест проценти од нивната телесна тежина и висина беа под референтните стандарди на Светската здравствена организација. Немаше дефицит кај децата кои исто така јадеа месо - но три проценти беа со прекумерна тежина.
Со други зборови, ако покрај колбас и месо се изостави млеко, јајца и сл., Ризикот од неухранетост е голем.
Авторите на студијата од Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz, the Fachhochschule des Mittelstands (Берлин), Универзитетот во Бон и Институтот за алтернативна и одржлива исхрана (IFANE) ги толкуваат бројките обратно: нивната студија е „прв показател за ова дека вегетаријанска, а исто така и веганска диета може да ги покрие потребите во возраста на малото дете “, објасни Маркус Келер од средниот технички колеџ.
На крајот на краиштата, 90 проценти од вегетаријанското и веганското дете се нормално развиени.
Веганска диета
Тофу наместо шиницел Тешка категорија Валиш оди вегански
Вино, ролни, кондоми. Прочитајте колку животно има во овие производи
Сепак, податоците исто така покажуваат дека на дел од семејствата им биле потребни квалификувани совети за исхрана.
► Внесувањето на калциум, јод и витамин Б2 е особено критично за децата со веганска диета: за калциум, на пример, тие конзумирале само половина од препорачаната количина, додека децата кои јадат месо биле околу три четвртини од препораката.
► Земањето препарат од витамин Б12 е од суштинско значење за веганска диета, особено во детството. „Меѓу другото, витаминот е релевантен за развојот на мозокот и нервниот систем“, објасни Уте Алекси од Универзитетот во Бон. Скоро сите вегани прегледани деца (94 проценти) би добиле таков препарат - но не сите.
Презентираните бројки се средни резултати. Истражувачите сè уште не ги оцениле целосно податоците за нерепрезентативната „Студија за диета на ВеЦи“ (студија за деца за вегетаријанци и вегани). Конечните резултати не се очекуваат до крајот на 2018 година/почетокот на 2019 година. Потоа, тие треба да служат и за развој на специфични препораки за исхраната за деца од вегетаријанска, веганска и мешана храна.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува балансирана и разновидна диета со млеко и јајца за деца и млади кои се вегетаријанци. Доволно снабдување со некои хранливи материи е тешко да се постигне со веганска диета. Федералното здружение на педијатри „категорично“ го отфрла веганизмот кај децата и адолесцентите.