Студија со ниски јаглени хидрати ризик за предвремена смрт
Конгрес на кардиолог: Презентирани нови резултати од студијата за диети со „ниски хидрати“.
Урамнотежената исхрана е најдобра диета за срцето. Ова го сугерираат резултатите од меѓународните студии кои беа презентирани на конгресот на Европското здружение за кардиологија (ЕСЦ) во Минхен. Трендот на „ниски јаглени хидрати“, со други зборови, во голема мера избегнувајќи јаглехидрати, носи зголемен ризик од предвремена смрт.
„Новите резултати од студијата сугерираат дека разумната мешана диета најдобро одговара на исхраната здрава за срцето“, објави Андреа Подчек-Швајгофер (КФЈ Виена), претседател на Австриското кардиолошко друштво. Студија од Полска покажува дека треба да се избегнува диета со многу малку јаглени хидрати. „Луѓето кои имаат диета со малку јаглени хидрати имаат зголемен ризик од предвремена смрт“, вели авторот на студијата Масие Банах (Лоџ, Полска). „Ризиците за индивидуални причини за смрт, како што се срцеви заболувања, мозочен удар и рак, исто така се зголемени.
Студијата ја испита асоцијацијата помеѓу диети со малку јаглени хидрати, смртност од сите причини, кардиоваскуларни болести и карцином кај 24.825 учесници во американското истражување за истражување на здравјето и исхраната на САД. Во споредба со учесниците со најголема потрошувачка на јаглени хидрати, оние со најниска смртност имале вкупна стапка на смртност од 32 проценти во период на набvationудување од 6,4 години во просек. Ризикот од смрт од срцеви заболувања е зголемен за 51 процент, цереброваскуларни заболувања вклучувајќи мозочен удар за 50 проценти и карцином за 35 проценти.
Долгорочни последици
„Исхраната со малку јаглени хидрати може да има смисла на краток рок да се намали телесната тежина, да се намали крвниот притисок и да се подобри контролата на глукозата“, рече Подчек-Швајхофер „Но, на долг рок, очигледно е поврзано со зголемен ризик за смртност. Причината може да биде помал внес на влакна и овошје, како и зголемена потрошувачка на животински протеини, холестерол и заситени масти. Разликите во витамини, минерали и фитохемикалии исто така може да имаат влијание.
Мешаната храна е најздравата форма на исхрана
Салим Јусуф (Универзитет Мекмастер, Хамилтон, Канада) рече на презентацијата на ЧИСТАТА студија, која исто така беше објавена во списанието „The Lancet“: „За На пример, нашите резултати покажуваат дека млечните производи и месото се здрави за срцето и придонесуваат за долговечност “. Луѓето на диета што вклучуваат овошје, зеленчук, ореви, риба, но и млечни производи и месо, би имале најмал ризик од кардиоваскуларни болести. Ова се резултатите од целокупната анализа на пет студии со повеќе од 218,000 учесници од над 50 земји на пет континенти.
Треба да се обрне внимание на ова
Резултатите, според Јусуф, се глобално валидни. Сепак, само непреработеното месо е дел од исхраната здрава за срцето. Покрај тоа, количината на потрошени рафинирани јаглехидрати треба да биде ограничена. Кардиолозите ги гледаат резултатите од студијата како „молба за избалансирана мешана диета“, но во никој случај не дозвола за прекумерна потрошувачка на месо.