СТУДИЈА Веганска и вегетаријанска диета може да го зголеми ризикот од мозочен удар
Веганската и вегетаријанската диета се поврзани со намален ризик од кардиоваскуларни болести, но може да ја зголемат можноста за мозочен удар, според студијата спроведена во Велика Британија над 18 години и неодамна објавена, цитирана од Асоцијацијата на печатот.
Луѓето кои имаат донесено веганска и вегетаријанска диета имаат 22% намалување на ризикот од срцеви заболувања во споредба со оние кои јадат месо, покажува истражувањето спроведено на Универзитетот Оксфорд. Исто така, луѓето кои јадат риба, но не и други видови месо (риба-вегетаријанска диета) имаат 13% намален ризик од кардиоваскуларни болести во споредба со оние кои јадат месо.
Сепак, научниците откриле дека вегетаријанците и веганите имаат пет пати поголем ризик од мозочен удар во споредба со луѓето што јадат месо, делумно се должи на недоволното внесување витамини.
Истражувањето, објавено во Британскиот медицински журнал (BMJ) и цитирано од Агерпрес, испитувало податоци од 48.188 луѓе кои немале медицинска историја на кардиоваскуларни заболувања или мозочен удар на почетокот на студијата.
Групата беше поделена на потрошувачи на месо (24.428 луѓе), потрошувачи на риба, но не и на други видови месо (7.506 лица) и вегетаријанци (16.254 лица).
Во период од 18 години, пријавени се вкупно 2.820 случаи на исхемично срцево заболување и 1.072 случаи на мозочен удар.
Откако се прилагодиле на факторите кои можеле да влијаат на резултатите, истражувачите заклучиле дека вегетаријанците од риба имаат 13% намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести во споредба со оние што јаделе месо, додека вегетаријанците и веганите забележале 22% намалување. од овој ризик.
„Видовме помали проценти на исхемично срцево заболување кај рибите и вегетаријанците во споредба со оние кои јадат месо, што се чини дека барем делумно се должи на понискиот индекс на телесна маса и понискиот крвен притисок. висок крвен притисок, висок холестерол и дијабетес ", забележаа истражувачите.
Сепак, студијата идентификува 20% зголемен ризик од мозочен удар кај вегетаријанци и вегани во споредба со луѓето кои јадат месо. Причината, според научниците, е пониското ниво на витамини кај вегетаријанците и веганите во студијата.
„Вегетаријанците и веганите (во студијата) имаат пониско ниво на неколку хранливи материи (на пример, витамин Б12, витамин Д, есенцијални аминокиселини и n-3 полинезаситени масни киселини), а разликите во некои од овие хранливи материи може да придонесе за овие асоцијации ", се покажува во заклучоците на студијата.
Научниците, кои рекоа дека се потребни повеќе студии, велат дека ниското ниво на холестерол кај вегетаријанците и веганите исто така ќе игра улога.
„Вегетаријанската и веганската диета стануваат сè попопуларни во последните години, делумно поради нивните согледувани придобивки, како и загриженоста за животната средина и благосостојбата на животните“, забележаа истражувачите.