Студија за медицинска етика препорачува месо за бебиња - и го разгорува стравот - ДОБРО
Само мајчиното млеко не е доволно, препорача студија. Но, тоа беше финансирано од маркетинг агенција во прехранбената индустрија. Резултатот е исто така контроверзен
Извор: слика-алијанса/allOver/слика алијанса/Карл Томас
Експертите препорачуваат да се хранат бебињата кои дојат со месо. Резултатите се контроверзни и клиентот на студијата е лут.
Тоа беше вест што ги исплаши новите родители. „На децата кои дојат им се заканува опасен недостаток на железо“, предупредија Универзитетот во Бон и Институтот за истражување на деца во Дортмунд (FKE) во заедничката изјава пред две недели. Термините со звук на закана, како што се „исцрпените продавници на железо“ и „анемијата од дефицит на железо“, се провлекуваат во многу весници и специјализирани списанија. И се препорачува да се започне со дополнително хранење „по четвртиот месец или најдоцна по шест месеци“. Оваа студија на овој начин е во спротивност со препораките на Светската здравствена организација (СЗО), според кои децата треба да се дојат исклучиво на дојка шест месеци.
Како прво, една формулација на крајот од текстот го прави сомнителен: Кога додаваат храна, „родителите исто така треба да осигураат дека посегнуваат по чаши богати со месо“. Чудно: Детално беше опишано претходно во текстот дека децата кои дојат вклучени во студијата имале многу помалку железо во крвта отколку споредбената група на деца во шишиња, дури и по повеќемесечно дополнително хранење со месо. Не мора да се заклучи од ова дека оброкот базиран на месо е несоодветен за санирање на наводно опасен недостаток на железо?
Мајкл Лентзе, директор на Универзитетската детска клиника во Бон, вклучен во студијата и раководител на Дортмунд ФКЕ, реагира незадоволен на критичните прашања. На прашањето кои заклучоци за метаболизмот на железото кај децата се засноваат на објавените толкувања, Лентзе нејасно се повикува на „студии од 50-тите и 60-тите години“.
ВЕЛТ ОНЛАЈН тогаш побара неколку експерти да ја испитаат студијата на ФКЕ и комуникацијата објавена на неа. Зборувате поразителна пресуда. Алфред Лонглер, главен педијатар во болницата во заедницата Хердеке, е на мислење дека „толкувањето на резултатите од оваа студија се користи прекумерно“. Заклучокот да се хранат четиримесечни деца со што повеќе месо не може да се извлече од резултатите од студијата.
Iseизела Јанчен, виш лекар во Одделот за детска онкологија и хематологија на Универзитетската клиника во Дизелдорф, е уште појасна. „Не можам да најдам докази за анемија од дефицит на железо во вредностите на хемоглобинот објавени во студијата“, вели таа. Во секој случај, податоците можат да се користат само во ограничена мерка, бидејќи вредностите на железо измерени во одредени точки во крвта на децата немаат значење. Феритин во продавницата за железо наведен во студијата FKE е предмет на силни флуктуации - на пример во случај на воспаление. Со цел да се открие дали детето страда од анемија од дефицит на железо, вели Јанчен, треба да се користат други параметри, како што е таканаречената вредност на RDW, што покажува опсег на дистрибуција на црвените крвни клетки: „Но, овие вредности не беа измерени во студијата“.
Клиничкото искуство зборува и против ризикот од анемија со дефицит на железо предизвикана од институтот за истражување FKE. Зрелите новороденчиња се раѓаат со продавници на железо кои траат четири до пет месеци, вели Јанчен. Покрај тоа, железото содржано во мајчиното млеко може да се апсорбира особено добро. „Ова железо се апсорбира на 50 проценти, железо од друга храна само на околу пет проценти“, вели Јанчен и доаѓа до заклучок: „Кај деца кои биле исклучиво доени во првите шест месеци, недостаток на железо не значи во првата година од животот релевантен проблем “.
Росвита Дикерхоф, хематолог на детската клиника во Дизелдорф, ги споделува овие проценки. За разлика од истражувачкиот тим на ФКЕ, таа дури смета дека ексклузивното доење е од суштинско значење во првите шест месеци од животот. Ова е единствениот начин да се заштитат децата од тешка дијареја во првата година од животот.
Списокот на методолошки недостатоци е уште подолг: Ерика Нелсен, раководител на Центарот за обука на лактација и доење, го критикува фактот дека во студијата не е кажан ниту еден збор дека се покажало дека дополнителното хранење ја инхибира апсорпцијата на железо од мајчиното млеко. Исто така, не се зема предвид дека децата кои премногу брзо го губат кабелот не ги добиваат потребните резерви на железо во текот на првите неколку месеци.
Може да се отфрлат овие грешки на студијата како резултат на невнимание и само-значење, ако FKE во Дортмунд не беше влијателен институт за прашања во врска со исхраната на децата. Педијатрите и едукативните советници ги следат неговите проценки. Истражувачката одговорна за студијата, Матилде Керстинг, е член на Националната комисија за доење - институција која има за задача да го промовира доењето. И, ако во нивните редови се даде препорака да не се хранат бебињата со мајчините гради премногу долго - тоа е дефинитивно важно во перцепцијата на јавноста.
Критичарите на Дортмунд ФКЕ постојано се жалат дека институтот зависи од прехранбената индустрија. Всушност, Централното здружение за маркетинг на германската земјоделска индустрија е именувано како спонзор на тековната студија (CMA, „Месото е парче виталност“). Хип и Нестле ги доставија пофалните „чаши богати со месо“.
Според информациите на компанијата Хип, тегли што содржат месо во Германија вртат над 94 милиони евра годишно. Само Хип обработува 2200 тони месо годишно. Но, во 2006 година продажбата на месо во тегли за бебиња се попречува, бидејќи во Германија беше спроведена директива на ЕУ со која се намали минималната содржина на месо во тегли со месо од дванаесет на осум проценти. Потоа, Дортмунд FKE стана активен и испита дали тоа нема да доведе до недостаток на железо. Резултатот од студијата: негативен. Како и да е, како што дознаа ВЕЛТ ОНЛАЈН од кругови на Универзитетот во Бон, истражувачката на ФКЕ, Матилде Керстинг, сакаше да ја искористи оваа студија како доказ за нејзиното изјаснување дека треба да се храни „што повеќе месо со тегли“.
Мајките кои дојат можат безбедно да го заборават неодамна активираниот аларм за недостаток на железо. „Природата имала за цел и ексклузивно доење до шестиот месец од животот“, вели хематологот Росвита Дикерхоф. Пред тоа, децата не се во состојба да се справат со цврстата храна: „И, колку што знам, теглите не ги доставува природата без понатамошно разочарување "