Студија за веган со малку маснотии ја намалува телесната тежина во споредба со животинскиот, кетогениот
Веганот со малку маснотии ја намалува телесната тежина во споредба со животинската, кетогена диета, што дури го зголеми ризикот од дијабетес! Оваа студија беше финансирана од Националниот институт за здравство (NIH) и спроведена од некои од најдобрите нутриционисти.
Во нутриционистичката наука, постојат два натпреварувачки табора во третманот на дебелината. Па, кој е виновен за прекумерната тежина, дали се тоа јаглехидрати или масти? Застапниците на диети со малку јаглени хидрати веруваат дека внесувањето јаглени хидрати со висок гликемиски индекс, како што се шеќерот и белото брашно, доведува до зголемено ниво на инсулин после јадење, со што се промовира дебелина и, во исто време, желби и последователен внес на енергија после јаглени хидрати -Инсулинскиот модел на дебелина може да се зголеми. Шеќерот во крвта после оброк се нарекува шеќер во крвта после јадење.
Застапниците на диети со малку маснотии, сепак, тврдат дека високиот внес на маснотии го поттикнува зачувувањето на телесните масти поради пасивната прекумерна потрошувачка на енергија како резултат на високата енергетска густина на диеталните масти.
Тековно многу популарната кетогена диета има теорија дека мастите се согоруваат, а кетоните не ве прават гладни. „Кетогената диета е ограничена на јаглени хидрати, протеинска и енергетски избалансирана, па затоа и високо-масна форма на диета што го имитира метаболизмот на глад во одредени аспекти. Со овој вид диета, телото веќе не ги добива своите енергетски потреби од маснотии и гликоза, туку само од маснотии и од истоимените кетонски тела изградени во телото, кои служат како замена за глукозата. Кетогената диета се користи како терапевтски метод особено кај деца со епилепсија отпорна на лекови, нарушувања во транспортот на глукоза (на пример, синдром на дефицит на GLUT1) и недостаток на пируват дехидрогеназа. Поновите резултати од истражувањето сугерираат и терапија за Алцхајмерова болест. Во овој контекст, тој мора да се пресметува индивидуално и да го следи лекар. Кетогените диети сега се повеќе ги практикуваат здрави луѓе во немедицинска форма, на пример, за да ослабат, од спортисти или како дел од други диети со малку јаглени хидрати, како што е диетата Аткинс “, пишува Википедија.
Застапниците на оваа диета велат дека луѓето кои јадат диета од растително потекло добиваат поголеми нивоа на шеќер во крвта и повеќе инсулин, што доведува до дебелеење и глад.
За да се тестира ова, 20 возрасни лица без дијабетес, на возраст од околу 30 години и БМИ од околу 27 години, беа примени во Клиничкиот центар NIH и беа случајно примени на растителна диета, со малку маснотии (PBLF) t (75,2% јаглени хидрати, 10,3% маснотии, густина на енергија што не се пие = 1,1 kcal/g) или животинска диета, кетогена, ниско-јаглени хидрати (ABLC) (75,8% маснотии, 10,0% јаглехидрати, густина на енергија што не се пие = 2,2 kcal/g) за две недели. По 14 дена, групите беа заменети. Обезбедени се три оброка на ден плус закуски еднакви на двојно повеќе од проценетите енергетски потреби на секој субјект, а на испитаниците им било наложено да јадат колку што сакаат или помалку.
Веганската диета доведе до значително поголемо ниво на гликоза и инсулин, додека кетогената диета доведе до зголемување на кетоните во крвта
3 мм за кои се верува дека го потиснуваат апетитот. Сепак, учесниците во веганската група трошеле скоро 700 Kcal дневно помалку од другата група. Двете групи јадеа со добар апетит и уживаа во оброците. Овие податоци ја оспоруваат вистинитоста на јаглени хидрати-инсулински модел на дебелина и сугерираат дека исхраната со PBLF има придобивки во контролирањето на апетитот, додека диетата АБЛЦ има придобивки во намалувањето на шеќерот во крвта и инсулинот би имал.
Се сомневам дека веганската група беше побрза и подолга полна како резултат на големиот дел од растителни влакна и затоа не развила желба за храна и покрај повеќе јаглехидрати. Затоа, тие внесувале помалку калории на ден. Подобро сатурација со храна од зеленчук со помала густина на калории.
Учесниците во кетогената диета имаа пониско ниво на шеќер во крвта во тестовите, но влошување на толеранцијата на гликоза во тестот за толеранција на глукоза! Нивото на холестерол беше исто така многу полошо. За кратко време, тие развиле инсулинска резистенција.
Кога станува збор за губење на тежината, учесниците на кетогена диета имаа предност на прв поглед, бидејќи брзо изгубија тежина, но ова се случи само поради излачувањето на вода. Едвај изгубивте телесни масти, но изгубивте само одредена мускулна маса. Во групата вегани, учесниците јадеа вкусни јаглени хидрати и опуштени телесни масти рџ ? ‰