Студијата покажува популарно верување за тестенините е срање - Бизнис инсајдер
Студијата покажува дека популарното верување во врска со тестенините е срање
Диетите со малку јаглени хидрати се многу популарни токму сега кај луѓето кои сакаат да изгубат тежина.
Но, ново истражување сугерира дека претпоставката дека тестенините дебелеат може да биде неоснована.
Во нивното истражување, кое неодамна беше објавено во списанието „BMJ Open“, истражувачите од болницата Сент Мајкл во Канада испитуваа повеќе од 2.488 учесници во студијата. Секој од учесниците рече дека јадел тестенини наместо други јаглехидрати околу три пати неделно.
Покрај тоа, според сопствените изјави, испитаниците се погрижиле да јадат храна со низок гликемиски индекс (ГИ). Истражувачите нагласуваат дека овој детал имал клучна улога во нивните истраги.
Овој вид диета се заснова на храна која има низок гликемиски индекс. ГИ наведува колку брзо и силно храната богата со јаглени хидрати предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта.
Тестенините не ве спречуваат да изгубите тежина
Тестенините имаат релативно низок ГИ. Соодветно на тоа, тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта помалку од повеќето други храна со висока содржина на јаглени хидрати, како што се ориз или бел леб.
На учесниците во студијата им било дозволено да јадат во просек 3,3 порции тестенини неделно, наместо други јаглехидрати. Една порција беше измерена на околу 60 грама јуфки.
Истражувачите откриле дека испитаниците изгубиле во просек 0,5 килограми телесна тежина по 12 недели. „Студијата покажа дека тестенините не помагаат да се здебелите или да ставите повеќе маснотии во телото“, рече Johnон Сивенпипер, кој го водеше истражувањето.
Тестенините можат да ви помогнат да изгубите тежина и да го намалите БМИ
„Всушност, анализата дури покажа и слабеење како резултат. Значи, спротивно на популарното верување, тестенините многу добро можат да бидат дел од здравата исхрана, како на пример кога се конзумира храна со низок ГИ “.
Покрај тоа, истражувачите забележуваат во нивната студија: „Тестенините, во комбинација со храна со низок ГИ, не доведуваат до зголемување на телесната тежина, но можат дури и да ја намалат тежината и БМИ“.
Научниците сега сакаат да испитаат дали тестенините исто така можат да имаат позитивен ефект врз слабеењето во комбинација со други здрави диети.