Студијата се фокусира на нутриционистички ефекти со малку јаглени хидрати и многу маснотии кај постарите лица
Гос рече дека по осумнеделната интервенција, и покрај препораката да се консумира диета за одржување на телесната тежина, групата која конзумирала диета со многу малку јаглени хидрати изгубила поголема тежина и вкупна масна маса отколку контролната диета. Фото кредит: Универзитет во Алабама, Бирмингем
Нова студија објавена во Диета и метаболизам, Истражувачите од универзитетот во Алабама, во Центарот за истражување на дебелината во исхраната во Бирмингем, забележале подобрувања во составот на телото, дистрибуција на маснотии и метаболичко здравје како одговор на осумнеделна диета со многу малку хидрати.
Постарите возрасни лица со дебелина се изложени на особено висок ризик од развој на кардиометаболни болести како што се дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни заболувања. Наместо вкупна масна маса, таложењето на маснотии во специфични области, како што се абдоминалната празнина и скелетните мускули, може да донесе најголем ризик од развој на болест.
Водечка авторка на студијата е Ејми Гос, д-р, РДН, асистент професор во Одделот за науки за исхрана на УАБ. Според Гос, нејзиниот тим сакал да утврди дали станува збор за многу малку хидрати или VLCD. Диетите со висок процент на маснотии би ги разложиле овие масни наслаги и би одржувале чиста маса без намерно ограничување на калориите кај постари возрасни лица со дебелина, а со тоа ќе ги подобрат резултатите поврзани со кардиометаболички нарушувања, како што се чувствителноста на инсулин и липидниот профил.
„По осумнеделната интервенција, групата консумираше диета со многу малку јаглени хидрати, и покрај препораката да се консумира диета за одржување на телесната тежина, поголема тежина и вкупна масна маса отколку контролната диета“, рече Гос.
Јадењето јајца беше важен дел од препишувањето на VLCD. Гос и нејзиниот тим обезбедија јајца за учесниците во оваа диетална група и ги замолија да консумираат најмалку три на ден.
„Иако јајцата беа дел од оваа студија, не можеме да заклучиме дека нашите резултати се резултат на дневна потрошувачка на јајца. Сепак, мислам дека можеме да заклучиме дека цели јајца можат да бидат вклучени во исхраната на здрав начин без никакви негативни ефекти врз холестеролот во крвта кај постарите возрасни лица “, рече таа.
Главната разлика во загубата на маснотии помеѓу двете групи беше во абдоминалната празнина и депозитите на скелетните мускули.
„Исто така, видовме значителни подобрувања во вкупниот профил на липиди, како одраз на намалениот ризик од кардиоваскуларни болести“, рече Гос. „Покрај тоа, чувствителноста на инсулин се подобри како одговор на диетата со многу малку јаглени хидрати, како одраз на намалениот ризик од дијабетес тип 2. Генерално, забележавме подобрувања во составот на телото. Дистрибуција на маснотии и метаболичко здравје како одговор на осум недела диета со многу ниска содржина на јаглени хидрати. "
VLCD ефект врз дијабетес
Според Гос, VLCDs се терапевтска опција за многу состојби, вклучувајќи дијабетес тип 2, дебелина и безалкохолно заболување на замастен црн дроб.
„Оваа студија се проширува на претходните истражувања за да покаже дека може да биде безбедна терапевтска опција за постари возрасни лица во 70-тите години кои се дебели“, рече таа. "Ова е прва студија која покажува распаѓање на" метаболички штетни "масни наслаги додека се одржува скелетниот мускул за време на губење на тежината како одговор на VLCD кај постари возрасни лица. "
Гос додава дека постојат докази за придобивките од многу ниско-јаглени хидрати производ во диета помлада популација, оваа студија беше една од првите кои го тестираа овој нутритивен пристап за подобрување на резултатите поврзани со дебелината кај возрасни над 65 години - популација со Со особено висок ризик од други болести, потребни се терапевтски мерки за подобрување на здравјето при одржување на скелетната мускулна маса за да се спречи или одложи функционалното опаѓање со возраста.
Добро или лошо јајце?
„Историски гледано, јајцата имаа лош рап, почнувајќи со упатствата за исхрана за потрошувачката на јајца утврдени од Американското здружение за срце во 1968 година“, рече Гос. Се препорачува да не се консумираат повеќе од три цели јајца неделно. "
Гос додава дека загриженоста произлегла од содржината на холестерол и заситени маснотии во жолчката од јајце. Оттогаш, овие препораки се опуштија бидејќи неодамнешните истражувања покажаа занемарливо влијание на холестеролот во исхраната врз холестеролот во крвта. И само овој месец, Советодавниот комитет за упатства за исхрана издаде препораки за зголемување на потрошувачката на јајца во текот на животот, вклучително и бремени жени и доилки, како и храна од прв ред за доенчиња и мали деца.
„Овој историски прв за Комитетот за диетални упатства ги призна јајцата како важен извор на храна густ со хранливи материи, бидејќи јајцата се богат извор на протеини, холин, Б12, селен, витамин Д и долг список на други хранливи материи кои се важни за растот и развојот, исто така одржување на мускулната маса “, рече Гос.
Цитат: Студијата се фокусира на ниско-јаглени хидрати, диетални ефекти со многу маснотии кај постара популација (2020, 20 август), објавена на 20 август 2020 година на https://medicalxpress.com/news/2020-08-focuses-low-carb-high- маст -диета-ефект.html
Овој документ е предмет на авторско право. Освен за фер трговија заради приватни студии или истражувања, ниту еден дел не смее да се репродуцира без писмено одобрение. Содржината е дадена само за информативни цели.