Студирајте диета со малку јаглени хидрати подобра од малку маснотии ›
Прво беше виновен шеќерот, потоа маснотиите и, конечно, јаглехидратите - списокот на наводна храна за гоење е долг. Списокот на диети е исто толку долг. Неодамна многу популарните варијанти со малку јаглени хидрати и малку маснотии се базираат на сосема различни претпоставки. Додека диетата со малку јаглени хидрати има малку јаглени хидрати, диетата со малку маснотии троши малку маснотии. Но, кој пристап ветува повеќе, со кој тип на диета успесите се одржливи? Една студија сега го испита токму тоа.
Диета со малку јаглени хидрати наспроти малку маснотии - Преглед на написи:
Како слабеењето да не беше доволно тешко самостојно: прво треба да го пронајдете оној што одговара на вашите индивидуални потреби од стотици диети. Првото нешто што треба да се направи е да се избегнат мода диети кои ветуваат губење на тежината или други здравствени придобивки, но немаат научна основа. Тогаш ќе мора да ја изберете вистинската од преостанатите диети со различни пристапи што вам ви одговараат. Само која е вистинската?
Едноставно правило за успешно слабеење е: помалку калории на ден отколку што се трошат со цел да се намали телесната тежина. Дали има разлика кога луѓето јадат, дали 3 или 5 оброци се подобри или односот на главните хранливи материи маснотии, јаглехидрати и протеини едни со други сè уште не е соодветно научно докажано. Но, два вида диети неодамна се прославија: диета со малку хидрати и малку маснотии.
Минимизирање на јаглени хидрати или диета со малку јаглени хидрати
Терминот ниско-јаглени хидрати се однесува на разни форми на исхрана или диети во кои процентот на јаглехидрати во дневната исхрана е намален.
Особено, диетите со мала содржина на јаглени хидрати уживаат зголемена популарност во последниве години. Се претпоставува дека овие диети не само што можат да придонесат за добро губење на тежината, туку и да имаат корисно влијание врз релевантните параметри на кардиоваскуларниот систем, како што се крвниот притисок и крвните липиди. Покрај тоа, се вели дека диетите со мала содржина на јаглени хидрати имаат корисен ефект врз регулацијата на нивото на шеќер во крвта.
Подобро да имате помалку јаглехидрати и повеќе „добри“ масти?
Ова прашање беше почетна точка. Само помалку јаглехидрати не се доволни; квалитетот на потрошените масти е исто така клучен за успехот на диетата со малку јаглени хидрати, според основната претпоставка.
Научниците од САД, Сингапур и Австралија сега ги испитале ефектите на диетата со ниско ниво на јаглени хидрати и заситени масни киселини и високи нивоа на незаситени масни киселини врз контролата на шеќерот во крвта и важните кардиоваскуларни (т.е. срце и крвни садови) ризик фактори.
Заситените и незаситените масни киселини се разликуваат во нивната хемиска структура и имаат различни ефекти врз човечкиот организам. Заситените масни киселини се повеќе се наоѓаат во производи од животинско потекло, како што се месото и млечните производи - за нив се дискутира за голем број неповолни здравствени ефекти. Растителната храна, како што се ореви, авокадо и растителни масла, од друга страна, е богата со незаситени масни киселини, за кои се верува дека имаат корисен ефект врз здравјето.
Студијата презема директна споредба на диета со малку хидрати наспроти малку маснотии
Учесниците во студијата беа 115 пациенти кои биле или со прекумерна тежина (индекс на телесна маса (БМИ) ≥ 25) или дебелина (БМИ ≥ 30) и исто така имале дијабетес тип 2. Формирани се две групи, кои беа распределени на две различни диети во комбинација со спортови на сила и издржливост (1 час 3 дена во неделата) во период од 2 години.
Диетата број 1 имаше мала содржина на јаглени хидрати (14% од енергијата (% од енергијата = En%), висока содржина на маснотии (58 En%), но само неколку заситени масни киселини (поголеми придобивки од исхраната со ниски хидрати по 2 години
Д61 од пациентите ја завршија студијата. По 2 години, обете групи имаа слична тежина (диета група бр. 1: -6,8 кг наспроти диета бр. 2: -6,6 кг) и телесна маст (диета група бр. 1: -4,3 кг наспроти диета бр. . 2: -4,6 кг). Крвниот притисок, долгорочниот шеќер во крвта и постената концентрација на шеќер во крвта исто така беа намалени во слична мера и во двете групи.
За разлика од диеталната група 2, на пациентите во диетална група 1 со мала содржина на јаглени хидрати во исхраната им требаше помалку лекови за дијабетес по 2 години и покажаа помала гликемиска варијабилност (ова се подразбира како фреквенција и ниво на флуктуации на шеќерот во крвта). Исто така, триглицеридите (дел од крвните липиди) беа намалени кај пациенти во диета група 1, за разлика од пациенти во диета група 2.
Концентрацијата на ХДЛ холестерол (позната како „добар“ холестерол) се одржуваше во диеталната група 1 наспроти диеталната група 2, додека неповолниот ЛДЛ холестерол се зголеми во обете групи во слична мера. Мерењата на здравјето на бубрезите (eGFR (проценета стапка на гломеруларна филтрација) и албуминурија) не се разликуваат помеѓу двете групи.
Споредувањето на двете диети над 2 години кај пациенти со прекумерна тежина/дебели и дијабетичари тип 2 покажа дека обете диети придонеле за слично слабеење и долгорочно подобрување на шеќерот во крвта.
Диетата со малку јаглени хидрати, заситени масти и високо незаситени масти резултираше кај пациенти кои бараат помалку лекови за дијабетес. Оваа диета исто така го стабилизираше нивото на шеќер во крвта во текот на денот подобро од контролната диета намалена со маснотии и имаше поповолно влијание врз крвните липиди.
Заклучок: Двете диети се исти за губење на тежината, но ниско-хидрати има поповолно влијание врз липидите во крвта
Во САД веќе подолго време има чиста „хистерија со малку јаглени хидрати“, милиони Американци се колнат во диета со малку јаглени хидрати.Локалната прехранбена индустрија одамна скокна на банда и ги полни полиците на супермаркетите со производи со екстра малку јаглехидрати. исто како што порано правеше со храна со малку маснотии „лесна“ или безмаслени „без маснотии“.
Овој возбуда треба да се гледа со скептицизам, бидејќи од една страна општата демонизација на јаглехидратите целосно ја промашува целта, од друга страна е исклучително важно не само да се намали внесот на јаглехидрати, туку и да се обрне внимание на квалитетот на потрошените масти. На крајот на краиштата, зголемениот внес на маснотии (со многу заситени масни киселини) носи ризици, особено за луѓето со кардиоваскуларни болести, бремени жени и постари лица, бидејќи маснотиите можат да ги запушат артериите, мнозинството нутриционисти се сигурни.
За специфичната студија: При споредување на диета со ниска содржина на јаглени хидрати со диета со мала содржина на маснотии, оваа студија покажа дека учесниците во обете групи изгубиле слична количина на тежина по 2 години и долгорочното ниво на шеќер во крвта се подобрило во слична мера. Сепак, учесниците во групата со малку јаглени хидрати направија подобро во однос на количината на потребни лекови за дијабетес и липидите во крвта.