Суфле. 1 основен рецепт, 4 варијанти.
За сите fansубители на суфле, садот за јајца од рерна, имам основен рецепт со 4 можни варијации. Треба да го сервирате брзо, бидејќи суфлето автоматски попушта малку по печењето.
Основен рецепт:
Ставете ја белката од јајцето во садот за мешање, вметнете ја пеперутката и матете додека не се стегне 3 мин./Брзина 4, префрлете.
Ставете го путерот во садот за мешање и стопете го 2 мин./100 ° C/поставување брзина 1. Додадете брашно и соте 2 минути/100 ° C/брзина 1. Додадете млеко, измешајте еднаш со шпатулата на дното 20 секунди/брзина 4 додека не остане грутка. Потоа варете 4 минути/100 ° C/ниво 2.
Додадете жолчка и кварк и мешајте 10 сек./Брзина 4.
Слатко суфле:
2 лажички паста од ванила или 2 кесички ванилин шеќер
Следете го основниот рецепт, а потоа додадете ги двата вида шеќер и мешајте 10 секунди/брзина 4. Преклопете ги белките со шпатула.
Суфле со сирење
Ставете го сирењето во садот за мешање и исецкајте 10 сек./Брзина 6, преточувајте.
Следете го основниот рецепт. Потоа додадете сецкано сирење и бибер и мешајте 10 сек./Брзина 4. Преклопете ги белките со лопати.
Суфле од спанаќ и домат
100 гр замрзнати лисја од спанаќ, по дел
Ставете ги листовите од спанаќ во садот за мешање и одмрзнете ги 5 мин/90 ° С/брзина 1. Префрлете го, оставете го да се олади и исцеди.
Исечете ги коктел-доматите на осмина.
Следете го основниот рецепт. Потоа со шпатула преклопете ги листовите спанаќ, коктел домати, белка од јајце и сол и бибер.
Суфле од морков лосос и рен
Засечете морков лосос. Следете го основниот рецепт. Потоа додадете морков лосос, крем рен и белка од јајце и промешајте ги со шпатула.
Загрејте ја рерната на 200 ° C (конвекција од 180 ° C). Ставете ја смесата со суфле во голем сад за печење или мали калапи за суфле и печете околу 20 минути додека не поруменат одозгора. Послужете веднаш.
Одрекување: Копирање на сите рецепти е на ваш сопствен ризик. Јас не сум ниту лекар ниту фармацевт ниту козметичар или хемиски лабораториски техничар. Пробам рецепти според моето знаење и опширно ги тестирам претходно, но не го знам типот на кожата или алергиите итн. Домашните лекови за болести не ја заменуваат посетата на лекар! Во случај на новороденчиња, доенчиња и мали деца, од суштинско значење е претходно да се разговара за употреба на DIY производи со лекар.
Закачете го рецептот на вашиот wallид на Pinterest: