Суфле со туна со ниски хидрати од главниот готвач на Лејди_улиен_ван_Венден-Штајнерт

елегантна, брза и здрава вечера во микробранова печка

состојки

150 гр	Туна, околу конзерва
2 лажици, натрупани	урда
1	Кромид (именка)
2	Јајца)
2 грста	Сирење, рендано, на пример, планинско сирење или Гауда
нешто	Мајчина душица, свежа

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

За суфлето исцедете ја туната и исечкајте ја во сад. Додадете урда и рендано сирење. Исечете го кромидот многу ситно и измешајте го со мешавина од туна и урда.

Одделете ги јајцата, изматете ги жолчките со сол и бибер и измешајте ги во смесата со туна. Зачинете со сол, бибер и мајчина душица.

Победете ја белката од јајце со сол додека не се стегне и преклопете ја во смесата со туна.

Донесете чаша вода до вриење.

Истурете ја смесата со суфле во подмачкани садови за тепсија. Веднаш ставете го во микробранова печка заедно со чашата со вода.

Гответе 10 минути со полна моќност. Потоа прелијте го со рендано сирење и печете 6 минути на поставување на скара. Послужете топло.

Мој совет: Зелена салата и свежо бело вино одат добро со ова, или чаша вода со прскање сок од лимета.

---