Супа Колраби со просо и моркови

Создадено од Луција

моркови

Ажурирано: 03 јуни 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 4 порции

За супа од колера

  • Излупете 700 гр колера и исечете ги на коцки од 1,5 см
  • Исечете 300 гр моркови на парчиња 0,5 см
  • 220 гр просо
  • Ситно исецкајте 1 кромид

Други состојки и зачини

  • 1,5 литри супа од зеленчук
  • 100 мл крем од соја (или крем од овес/крем од ориз или 2 лажици путер од бадем; ако сакате супата да биде полесна и помалку калорична, оставете го кремот или пирето)
  • 1 1/2 лажици тамари (соја сос)
  • 1 лажица масло од кокос
  • 1 - 2 нотка морско оревче
  • 4 лажици ситно сецкан магдонос
  • 1 лажица масло ситно сецкан
  • Кристална сол и бибер од мелницата

подготовка

  • Време на подготовка приближно 10 минути
  • Време за готвење/печење приближно 30 минути
  • Време на цртање/одмор прибл.

За супа од колера, ставете го просото во ситно сито и исплакнете го темелно под ладна проточна вода.

Донесете го просото да зоврие во 500 ml супа од зеленчук, а потоа намалете ја температурата така што супата, покриена, може лесно да врие 15-20 минути.

Загрејте го кокосовото масло во тенџере и пржете ги коцките кромид додека не бидат про transирни. Дополнете со остатокот од зеленчуковиот фонд, додадете моркови и колераби и оставете ги нежно да вријат околу 5 минути додека не зацврстат залак.

Потоа преклопете го просото во зеленчук и промешајте го соја кремот. Зачинете по вкус со тамари, морско оревче, сол и бибер, па преклопете го во магдоносот и изматете го.

Истурете ја супата од колера во сад за супа и послужете ја.

Нутриционистички вредности по порција

  • Калории: 396 kcal
  • Јаглехидрати: 56 гр
  • Протеин: 13 гр
  • Маснотии: 12 гр

Обука за далечина за да станете холистички советник за исхрана

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект се заборава кога се даваат совети, неопходни за одржливо здравје. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички советник за исхрана надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука