Супа од јачмен; нека биде едноставно

И, ако постојано зборувавме за Алпите, го баравме и рецептот за познатата супа од јачмен. Најдов неколку варијанти, но од сите, оваа изгледаше повкусна бидејќи содржи неколку видови зеленчук. Сепак, морам да признаам дека конечниот вкус го дава пржената шунка што се додава во супата.

нека

состојки (органски) - за 6 порции:

- ситно исечен кромид
- 2 мали исечени моркови
- мал рендан пашканат (50 гр)
- парче рендан целер (50 гр)
- 2 компири на коцки
- парче сецкана зелка (100 гр.)
- 120 гр јачмен (повеќе за житарките ТУКА)
- 2,5-3 л вода
- домашна вегета (рецепт ТУКА)
- сол
- Малку путер од кокос за пржење
- 100 гр сурова шунка шунка

Начин на подготовка:

Гответе го зеленчукот, освен компирот. Потоа додадете јачмен и вода и варете 30 минути. На крајот, додадете компири и варете уште 20 минути.
Исечете ја шунката на долги ленти и пржете ја одделно во тава 3-5 минути за да стане крцкава, но не изгорена. Кога супата е подготвена, додадете ја пржената шунка и оставете да зоврие.