Супа од јагнешко со борш, јадење што не треба да изостанува од традиционалната велигденска трпеза

Супа од јагнешко со борш е јадење што не треба да изостанува од традиционалната велигденска трпеза. Менито за празничниот оброк вклучува многу добрите, но theвезда на овој празник е, секако, јагнешкото.

супа

Очигледно можете да готвите ваква супа во кое било време од годината, но на Велигден, супа од јагнешко месо со борш мора да биде на вашето мени. Тоа е вкусно, а начинот на комбинирање на вкусовите ќе ве натера да јадете повеќе од една порција, сигурно.

Супа од јагнешко со борш, јадење што не треба да изостанува од традиционалната велигденска трпеза

За да подготвите јагнешка супа со борш ви требаат неколку состојки, а ако ја готвите според рецептот на кулинарската блогерка Лаура Лауренчиу, невозможно е јадењето да не биде вкусно.

Кои состојки треба да ги користите за да готвите вкусна супа од јагнешко месо?

  • 1 килограм јагнешко коски (врат, грб, глава)
  • 1 среден кромид
  • 2 чешниња зелен кромид
  • 2 соодветни моркови
  • 1 влакно од корен од магдонос
  • 1 парче целер
  • 1 мала пиперка
  • 2 средни домати, попарени и излупени
  • 250 мл. борш
  • 2 свежи жолчки
  • 300 грама павлака
  • 1 врска ариш
  • сол и црн пипер

Како да направите јагнешка супа со борш?

Првото нешто што треба да направите кога ќе започнете да готвите супа од јагнешко месо со борш е внимателно да го исчистите јагнешкото. Отстранете ги кожите и вишокот маснотии, а потоа сварете го месото во тенџере со ладна вода. Како што месото врие, отстранете ја пената формирана на површината. Потоа додадете моркови, целер, бугарска пиперка, корен од магдонос, домати, кромид и зелен кромид. Кога месото е сварено, извадете го од тенџерето, извадете ги коските, па повторно зовријте го.

Во меѓувреме, сварете го боршот, ставете го да зоврие и потоа додадете го во тенџерето за супа. Одделно, во сад, измешајте го кремот со 2 жолчки, додадете нотка на сок, измешајте добро, па истурете сè во тенџерето за супа. На крајот додадете сол и бибер, а за дополнителен вкус одозгора посипете го ситно исечканиот ариш.