Супа од цвекло
Цвеклото е репка со а остри, сочни Месо и суптилен земен, ароматичен вкус. А. црвено обоени кулинарски задоволства.
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 50 мин
- Статус: светло
- kcal: 206 година
- КХ: 12,1 гр
- Е: 4,2 гр
- П: 15,1 гр
Кујнски апарати
состојки
- 400 гр цвекло
- 200 гр целер
- 400 мл зеленчук
- 100 мл крем
- 4 лажици крема фраш
- 3 кромиди
- 1 ловоров лист
- 1 лажица масло путер
- ½ еден куп магдонос
- Анасон од 1 starвезда
- Сок од еден лимон
- морско оревче
- Хималајска сол
- пипер
подготовка
Излупете го цвеклото и целеријата и грубо коцките • Кора од кора и коцки • Исецкајте го starвездениот анасон во мулинетата.
Загрејте го путерот во тенџере и во него испржете го цвеклото, целерикот и кромидот • Истурете го во густинот и оставете да зоврие • Додадете anвезден анасон, морско оревче и ловоров лист • Варете ја супата на средна топлина околу 40 минути.
Извадете ја супата од шпоретот и пире со рачен блендер • Зачинете со сол и бибер и промешајте го кремот • Донесете ја супата повторно да зоврие и додадете сок од лимон по вкус.
Грубо исецкајте ги билките • Се шири супата на четири чинии, се става лажица крема од трева и билки и се сервира.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција